Valencia Gastronómica

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El guiso de encarnelles con tabellacos: la receta tradicional de Alicante que casi ha desaparecido

2 abril, 2026

Recetas

El guiso de encarnelles con tabellacos: la receta tradicional de Alicante que casi ha desaparecido Un plato humilde, nacido en la huerta alicantina, que mezcla verduras de temporada y bacalao en una receta ligada a la Cuaresma y a la memoria familiar. Un plato que nace de la necesidad y se convierte en tradición En el sur de Alicante, especialmente

Gastronomía y turismo

Los hornos valencianos ya tienen reyes de la Pascua: estas son las mejores monas, panquemados y tortas de 2026

La Pascua valenciana ya tiene ganadores. El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha dado a conocer el palmarés del 39º Concurso de Dulces de Pascua, una cita que vuelve a poner en primer plano la calidad del obrador artesano y el peso que siguen teniendo las recetas tradicionales

La longaniza de Pascua vuelve a Valencia: tradición, ventas al alza y el sabor que marca la Semana Santa

La longaniza de Pascua vuelve a Valencia como protagonista de la Semana

Los Gómez revitalizan el puchero valenciano: más de 4.000 comensales disfrutan de él este invierno

El grupo gastronómico ha conseguido volver a poner en primera línea uno

BURGER KING® España diseña sus carrozas para que atiendan el servicio a domicilio y desfilen por las principales calles de Madrid

3 julio, 2020

Noticias

Bajo el lema “Tú pones el orgullo, nosotros las carrozas”, la cadena de restauración quiere apoyar al colectivo LGBTI+ con una acción que sirve como plataforma para dar visibilidad. Tras la cancelación este año del icónico desfile del Orgullo, la compañía ha diseñado tres carrozas que desfilarán por la

La Unió pide una campaña como en Baleares para que las monodosis de aceite no eliminen las botellas en la hostelería

2 julio, 2020

Noticias

Asegura que emplear una botella en el canal Horeca es completamente seguro con aplicación de sencillas normas de prevención VALÈNCIA, La Unió de Llauradors ha solicitado a la Generalitat, a través de la Conselleria de Agricultura, que realice una campaña en la Comunitat Valenciana como la del Govern de

La FEHV renueva su imagen corporativa bajo la nueva marca Hostelería Valencia

2 julio, 2020

Noticias

Valencia, 2 de julio de 2020. La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) presenta la renovación de su imagen corporativa y estrena nueva página web: www.hosteleriavalencia.es. La nueva marca de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia se presenta como Hostelería Valencia, y va a englobar a todo el

Electrodomésticos para hacer postres

2 julio, 2020

Artículos

Hoy os vamos a hablar de los mejores electrodomésticos para hacer postres, aunque los podéis ver también en esta web. Los pequeños electrodomésticos han conquistado nuestras cocinas, ya que sirven de inestimable apoyo a la hora de realizar todo tipo de tareas en un tiempo inferior y con un menor esfuerzo,

El vicealcalde y concejal de Ecología Urbana, Sergi Campillo, ha participado esta mañana en la presentación de la «Plataforma de la anguila en el mar»

30 junio, 2020

Noticias

El vicealcalde y concejal de Ecología Urbana, Sergi Campillo, ha participado esta mañana en la presentación de la «Plataforma de la anguila en el mar», organizada por la Coordinadora en Defensa de los Bosques del Turia, con la colaboración de la Asociación de Municipios Vinculados al Turia. «Desde el Ayuntamiento

La Diputación del cambio trabaja en la adhesión de una decena de nuevos productores a Castelló Ruta de Sabor

30 junio, 2020

Noticias

El diputado de Desarrollo Rural, Santi Pérez, resuelve los problemas de interlocución heredados de la anterior administración y acomete una racionalización del gasto 30 de junio de 2020. El diputado Desarrollo Rural, Santi Pérez, ha desbloqueado en su primer año de gestión la adhesión de una decena de productores de

Curso gratuito de “Auxiliar de Cocina” para jóvenes desemplead@s La Nucia

29 junio, 2020

Agenda

La concejalía de Juventud informa que ya está abierto el plazo de inscripción para el “Curso gratuito de Auxiliar de Cocina” para jóvenes desemplead@s, que se impartirá del 6 al 22 de julio. La Formación Básica en Higiene Alimentaria, manipulación de alimentos y gestión de alérgenos tendrá lugar el 6 de julio

Preparar un buen café en grano o en càpsula

26 junio, 2020

Bebidas·comidas y bebidas

Una sencilla taza de café puede esconder muchos secretos detrás, y por ello saber sus secretos es importante. Un buen café puedes elaborarlo cada mañana como más te guste, sin dejar escapar todo el aroma y el sabor de una taza preparada como lo harían los mejores baristas. Más allá

“Aventúrate en la Comunitat Valenciana”, la nueva campaña de publicidad de Tour&Kids

23 junio, 2020

Turismo

“Aventúrate en la Comunitat Valenciana”, la nueva campaña de publicidad de Tour&Kids que posiciona a la Comunitat Valenciana como un destino familiar de referencia, seguro y con una gran oferta de ocio -La campaña reivindica la posición fuerte de la Comunitat Valenciana en esta área turística por su gran variedad

La DO Valencia celebra una Jornada sobre los Avances del Proyecto GOVALMAVIN

23 junio, 2020

Agenda

La DO Valencia celebra el próximo miércoles 1 de julio, una Jornada Técnica de manera telemática, para dar a conocer los «Avances del Proyecto GOVALMAVIN (Valorización de materiales tradicionales para vinificación de vinos de calidad)». En las ponencias participaran el Instituto de Tecnología Cerámica, ITC, la Universidad Miguel Hernández, UMH, y contará con el también con el apoyo de

‘Carraixet, Turisme de l’Horta’ aglutina siete municipios de l’Horta Nord con «imprescindibles» para los que quieran desconectar del entorno urbano más masificado

23 junio, 2020

Turismo

Turisme Carraixet estrena la normalidad ‘slow’ de la huerta como destino complementario a Valencia «Los turistas de Valencia ya pueden alargar su estancia en este enclave natural y sostenible adaptado al contexto actual de nueva normalidad de la Covid-19» La entidad lanza un portal web, un vídeo y un

La cadena hotelera Magic Costa Blanca refuerza su apuesta por las agencias de viajes con el doble de comisión con respecto a las reservas online

23 junio, 2020

Turismo

Benidorm, La cadena hotelera Magic Costa Blanca, con sede central en Benidorm y establecimientos turísticos en diferentes puntos de la Comunidad Valenciana, se mantiene firme en su defensa del trabajo de las agencias de viajes tradicionales, que se beneficiarán de mayores comisiones en sus contrataciones, más allá de los descuentos decididos a

Las Cocas de San Juan llenan los hornos valencianos días previos a la celebración de la festividad

23 junio, 2020

Noticias

Durante estos días, hornos y pastelerías de la ciudad ofrecen a los consumidores degustaciones gratuitas de estas elaboraciones en sus variedades dulces y saladas. Esta acción se enmarca dentro de la campaña puesta en marcha por el Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, en colaboración con la Generalitat Valenciana

BURGER KING® ESpaña apuesta por el crecimiento en castellón e inaugura un nuevo establecimiento en Vall de Uxó

23 junio, 2020

Lugares

Se trata del restaurante número 9 de la provincia Restaurant Brands Iberia, grupo que gestiona el desarrollo de la marca en España y Portugal, continua su apuesta por las nuevas aperturas La cadena ha implantado Más Seguro que Nunca, un plan integral de seguridad e higiene sin precedentes para garantizar la

Oliva Nova Beach & Golf Resort abre sus puertas el 26 de junio

23 junio, 2020

Turismo

Oliva Nova Beach & Golf Resort abre sus puertas el 26 de junio La reapertura de todos los servicios de uno de los resorts turísticos referentes de la costa valenciana será el primer fin de semana de la «nueva normalidad» que marcará el arranque de la temporada de verano

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