Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Cómo elegir un horno industrial para mejorar la eficiencia en cocinas profesionales

4 mayo, 2026

Sin categoría

En cualquier cocina profesional, el horno industrial es uno de los equipos más importantes para garantizar productividad, consistencia en las recetas y eficiencia en el servicio. Restaurantes, hoteles, panaderías o servicios de catering dependen de este tipo de maquinaria para preparar grandes volúmenes de comida manteniendo siempre la misma calidad. Elegir el horno adecuado no solo afecta al resultado final

Agenda·Agenda gastronómica

La III Ruta de les Coques by Ambar vuelve a València con 23 restaurantes participantes

El evento gastronómico tendrá lugar del 4 al 18 de mayo en diferentes restaurantes de la ciudad, los cuales han creado una coca especial para la ocasión València, 29 de abril de 2026 – Del 4 al 18 de mayo, València acogerá la tercera edición de la Ruta de les

Vuelven ‘Les Geperudetes’: el dulce valenciano que conquista los hornos por la Virgen de los Desamparados

Valencia vuelve a llenarse de tradición y sabor con la llegada de

Comunitat Valenciana, el turismo que sostiene: la campaña que pone rostro al sector

La campaña “Comunitat Valenciana, el turismo que sostiene” no es solo un

Oliva organiza la semana de la cuchara para promocionar su cocina tradicional

21 octubre, 2020

Agenda

Se celebra del 26 de octubre al 1 de noviembre y participan 10 establecimientos que ofrecen un menú degustación por 18 euros Oliva a 20 de octubre de 2020.- El departamento de Turismo de Oliva presenta la primera edición de la Semana de la Cuchara con el objetivo de homenajear

Las Naves inaugura una exposición que muestra la interrelación de los sistemas alimentarios global y local

20 octubre, 2020

Agenda

El centro de innovación Las Naves acogerá, a partir de mañana, viernes 16 de octubre, y en el marco de la celebración del Día Internacional de la Alimentación, la exposición “PAN”, que invita a la reflexión sobre la alimentación en el mundo. Esta muestra, que se inaugurará a las 19.00

El 40% de las personas desayunan solas y en menos de 10 minutos

20 octubre, 2020

Artículos

Madrid 16 octubre 2020. La tienda online de croquetas gourmet, Croquetasricas.com ha analizado muchos datos sobre la alimentación en España debido a que hoy es el Día Mundial de la Alimentación. ¿Dónde compran los consumidores?El canal más elegido por los consumidores siguen siendo los supermercados y autoservicios (48,2%). En segundo lugar se sitúan las tiendas de descuento

Naviera Armas Trasmediterránea apuesta por la gastronomía local balear

20 octubre, 2020

Noticias

«Queremos aportar nuestro granito de arena para ayudar a la reactivación del mercado laboral local a través de su gastronomía, producto y cultura» La cita gastronómica más importante de la comunidad balear tendrá lugar del 23 al 29 de noviembre Lunes 20 de octubre de 2020.– Naviera Armas Trasmediterránea será,

Ftalks’20 arranca evidenciando el auge del sector FoodTech y la innovación alimentaria a nivel mundial

16 octubre, 2020

Noticias

Hoy se ha inaugurado en el edificio Veles e Vents en la Marina de Valencia la segunda edición de este evento de referencia internacional sobre innovación alimentaria, organizado por KM ZERO Food Innovation Hub, junto con Grupo La Sucursal y People Are Science, que se alargará hasta mañana al mediodía

La II edición de «D’ACÍ» reúne un centenar de propuestas gastronómicas para disfrutar hasta el 1 de noviembre

16 octubre, 2020

Agenda·Noticias

La II edición de la campaña ‘D’ací. Consume local, apoya lo nuestro’ reúne un centenar de propuestas gastronómicas que se mueven entre el menú estrella Michelín y el enoturismo, y entre las que se incluyen opciones para el tardeo, catas o un aperitivo para disfrutar hasta el 1 de noviembre,

Los takeaways de Valencia que deberías probar

15 octubre, 2020

Artículos·Lugares

¿Qué es takeaways? La traducción en inglés sería la de comidas para llevar. En concreto es un término que se refiere generalmente a la comida servida en un restaurante para ser consumida fuera de él. El restaurante puede –o no- ofrecer servicio de mesa. El concepto está íntimamente ligado a

Royal Döner Kebap el auténtico kebap en Valencia

15 octubre, 2020

Donde comer en Valencia·Lugares

Royal Döner Kebap te ofrece la más exquisita variedad de kebap que puedes encontrar en Valencia. ¿Y qué es un kebab en condiciones? Fácil. Lleva cordero, pollo o ternera de verdad, vegetales frescos y salsa de yogur casera. Solamente hay que saber dónde ir a comer los mejor kebap de Valencia. Ni más,

Desayunos y meriendas a la carta, un regalo original y diferente

15 octubre, 2020

Artículos

«Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo» Este refrán popular es suficiente para definir la importancia que tiene el desayuno en la alimentación diaria de las personas, ya que debe aportar una cuarta parte del total de energía necesaria para afrontar la jornada. Por

El pulpo un alimento versátil para tus recetas

15 octubre, 2020

Artículos·Pescados·Recetas·recetas originales

El pulpo es quizás uno de los platos más representativos de nuestra gastronomía. Preparar pulpo puede ser toda una experiencia, y usualmente se destina para esas ocasiones especiales como las Navidades; pero su sabor es tan espectacular que sirve en todo momento, para darse un gustazo cualquier día y prueba

Como hacer paella en sartén

15 octubre, 2020

Artículos

Una de las cosas más importantes para cocinar, es elegir la sartén adecuada al tipo de alimento o receta que desees cocinar. Hoy en día existen gran cantidad de sartenes que son diferentes tanto por su marca, estilo, tamaño, tipo de materiales entre otros. Vamos a cocinar una paella y

CONHOSTUR presenta a sanidad propuestas para la apertura de locales de ocio

15 octubre, 2020

Noticias

Las medidas del sector pretenden hacer sostenible el desarrollo de la actividad empresarial y la prevención frente al COVID-19 Valencia, 14 de octubre de 2020. La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) compuesta por la Asociación de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR), la Federación Empresarial

Cullera realiza una réplica de un cazo de plata del siglo II localizado en su término que se exhibe en París

14 octubre, 2020

Noticias

VALÈNCIA, 13 Oct. (EUROPA PRESS) – El Ayuntamiento de Cullera ha presentado una réplica exacta de ‘La Trulla de Júpiter’, un cazo de plata y oro que fue encontrado en la Isla de los Pensamientos, en el término de esta localidad, en 1861. El original se exhibe actualmente en el

Amstel muestra su apoyo al sector hostelero y turístico valenciano

14 octubre, 2020

Noticias

La cervecera ha mantenido una reunión con el Concejal de Turismo e Internacionalización y con el Coordinador General del Área de Desarrollo Innovador de los Sectores Económicos y Ocupación para interesarse por las posibles medidas para la recuperación del sector y compartir su visión. València, 13 de octubre de 2020

Diez errores que se cometen en el desayuno

13 octubre, 2020

Artículos

Thyssenkrupp Home Solutions da un breve repaso a lo que no se debe hacer en la primera comida del día Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo. Es una de las frases más populares y más repetidas respecto a la alimentación. También una de las

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