Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com
Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

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21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

El Consell colabora con la Feria Gastrónoma para promocionar los productos de calidad diferenciada y ecológicos de la Comunitat Valenciana

1 octubre, 2021
– La Conselleria destina 100.000 euros a la organización de actividades que difundan las características y valores de los productos valencianos El Pleno del Consell ha autorizado la suscripción de un convenio entre la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica y Feria Muestrario Internacional de Valencia
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Ganadores del XL concurso de Sant Donis

1 octubre, 2021
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con el patrocinio de la Diputación de Valencia, celebra el mantenimiento de una tradición con tres siglos de vida El altísimo nivel de los hornos y pastelerías de la ciudad y provincia de Valencia que han puesto muy difícil la decisión del
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Estudian el potencial de las vesículas extracelulares como ingrediente funcional para la industria alimentaria y cosmética

29 septiembre, 2021
Reconocidas por su potencial efecto biológico, AINIA investiga nuevas posibilidades de las vesículas extracelulares con el diseño de un sistema de purificación que abre muchas posibilidades a nivel industrial Se han seleccionado vesículas procedentes de tres fuentes diferentes por su potencial funcionalidad: un microorganismo probiótico, zumo de mandarina y una
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Ballantine’s 10 American Barrel, el carácter del whisky escocés y la dulzura de las barricas americanas

29 septiembre, 2021
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El whisky escocés número uno en Europa incorpora a su porfolio Ballantine’s 10 American Barrel, una innovadora apuesta cuya nota principal radica en el envejecimiento del whisky durante 10 años en barricas de roble americano. Descarga de material aquí Madrid, septiembre 2021.- Ballantine’s, la icónica marca de whisky escocés nacida en 1827,
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Yantar

27 septiembre, 2021
Yantar es una palabra que ha quedado en desuso, pero sigue estando presente en la RAE (Real Academia de Lengua Española) y su significado es comer. Aunque su vigencia actual es indiscutible, como lo prueban las 244.000 entradas del buscador Google; La palabra Yantar proviene de la palabra latina, «jentâre»,
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