Valencia Gastronómica

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The Champions Burger vuelve a Mestalla con una nueva ruta de smash burgers inspirada en California

2 julio, 2026

Noticias

Del 1 al 12 de julio, el Camp de Mestalla acogerá la nueva edición «California Dreaming», con 22 hamburgueserías de toda España, tres representantes de la provincia de Valencia y un evento sin música para favorecer la convivencia con los vecinos. Tras el éxito de la primera parte del festival, The Champions Burger regresa a Mestalla con una propuesta completamente

Gastronomía y turismo

José Andrés reabre la eterna batalla sobre la paella: «Por supuesto que se le puede echar sobrasada»

Pocas cosas despiertan tantas pasiones en Valencia como hablar de la paella. Y este martes fue el prestigioso chef José Andrés quien volvió a prender la mecha durante su visita a El Hormiguero, donde defendió que una paella puede llevar prácticamente cualquier ingrediente, incluida la sobrasada. Una afirmación que, como

El famoso local que dejó Quique Dacosta en Valencia ya tiene nuevo inquilino

El histórico local de Llisa Negra en Valencia ya tiene relevo: así

Paco Roca crea la imagen oficial que promocionará a Requena como Ciudad Española del Vino 2026

El prestigioso dibujante valenciano firma la identidad gráfica de Requena como Ciudad

Roscos de Vino: Dulces Aromáticos y Tradicionales

5 abril, 2023

Recetas

8 personas | 1 hora Ingredientes: Cómo hacer Roscos de Vino: Los roscos de vino son dulces aromáticos y tradicionales, perfectos para disfrutar en ocasiones especiales o como un capricho en cualquier momento del día. Su sabor a vino moscatel y anís, combinado con la textura crujiente de las semillas

Buñuelos de Viento: Un Dulce Tradicional y Ligero

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 40 minutos Ingredientes: Cómo hacer Buñuelos de Viento: Los buñuelos de viento son un dulce tradicional y ligero, perfectos para disfrutar en cualquier ocasión. Estos deliciosos bocaditos son ideales para acompañar con una taza de café o té caliente, o como postre en una comida especial. Sorprende

Bacalao al Horno con Patatas al Vino Blanco: Un Delicioso Plato de Pescado

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 45 minutos Ingredientes: Cómo hacer Bacalao al Horno con Patatas al Vino Blanco: Este bacalao al horno con patatas al vino blanco es un delicioso plato de pescado ideal para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de bacalao, patatas y el sabor intenso del vino blanco crea

Carpaccio de Bacalao: Un Aperitivo Fresco y Sabroso

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 20 minutos Ingredientes: Cómo hacer Carpaccio de Bacalao: El carpaccio de bacalao es un aperitivo fresco y sabroso que combina la delicadeza del bacalao con el sabor intenso de las aceitunas y anchoas. Ideal para servir como entrante en cenas y celebraciones especiales, este plato es perfecto

Albóndigas de Bacalao: Un Delicioso Plato de Pescado y Mariscos

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 45 minutos Ingredientes: Cómo hacer albóndigas de bacalao: Estas albóndigas de bacalao son una deliciosa forma de disfrutar del pescado y los mariscos en un solo plato. La combinación de bacalao, chirlas y verduras en una rica salsa es perfecta para compartir en familia o con amigos.

Bacalao al Horno con Garbanzos: Un Delicioso Plato de Sabor Mediterráneo

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 40 minutos Ingredientes: Cómo hacer bacalao al horno con garbanzos: Este plato de bacalao al horno con garbanzos es una deliciosa opción para disfrutar de los sabores mediterráneos en tu mesa. La combinación de bacalao, garbanzos, espinacas y especias crea una mezcla de sabores que seguro encantará

Arroz Caldoso de Rape y Langostinos: Un Plato Sabroso y Reconfortante

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 40 minutos Ingredientes: Cómo hacer arroz caldoso de rape con langostinos: Este arroz caldoso de rape y langostinos es un plato ideal para disfrutar en familia o con amigos, combinando los sabores del mar con el delicioso sabor del arroz. El pimentón dulce le da un toque

Huevos Rellenos: Un Entrante Sencillo y Delicioso

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 25 minutos Ingredientes: Cómo hacer huevos rellenos: Los huevos rellenos son una opción de entrante muy versátil y deliciosa, perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en una comida familiar. Esta receta combina el sabor suave de los huevos con el intenso sabor del salmón ahumado

Buñuelos de Bacalao: Un Aperitivo Sencillo y Sabroso

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 30 minutos Ingredientes: Cómo hacer buñuelos de bacalao: Los buñuelos de bacalao son un aperitivo tradicional de la Semana Santa que resulta delicioso y fácil de preparar. Esta receta utiliza ingredientes sencillos y económicos, y su sabor es irresistible. Puedes servirlos acompañados de una salsa alioli o

Ensalada de Naranja y Bacalao: Un Refrescante Toque Cítrico a un Clásico del Mar

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 30 minutos Ingredientes: Cómo hacer ensalada de naranja y bacalao: Esta ensalada de naranja y bacalao combina la frescura del cítrico con la textura del bacalao para ofrecer un plato único y delicioso. Es perfecta para disfrutar en días cálidos, como una opción ligera y nutritiva. Además,

Patatas a la Importancia con Almejas: Un Toque Marinero a un Clásico Español

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 45 minutos Ingredientes: Cómo hacer patatas a la importancia con almejas: Este delicioso plato combina las tradicionales patatas a la importancia con un toque marinero gracias a la incorporación de almejas. La combinación de sabores y texturas hace que este guiso sea ideal para disfrutar en cualquier

Pastel de Acelgas y Patatas: Un Delicioso Plato Vegetariano

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 1 hora 10 minutos Ingredientes: Cómo hacer pastel de acelgas y patatas: Este pastel de acelgas y patatas es un delicioso plato vegetariano que combina los sabores de las verduras con el queso y la cremosidad de la nata. Es una opción saludable y sabrosa para disfrutar

Bacalao Rebozado con Pisto: Un Clásico Renovado

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 30 minutos Ingredientes: Cómo hacer bacalao rebozado con pisto: El bacalao rebozado con pisto es una deliciosa combinación de dos clásicos de la cocina española. El bacalao, con su sabor suave y textura firme, se complementa perfectamente con el pisto, una mezcla de verduras guisadas que aporta

Bacalao con Lentejas: Un Delicioso y Nutritivo Plato

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 20 minutos Ingredientes: Cómo hacer bacalao con lentejas: El bacalao con lentejas es un plato delicioso y nutritivo que combina dos ingredientes clásicos de la cocina tradicional. La combinación del sabor suave del bacalao con la textura cremosa de las lentejas hace que este plato sea único

Guiso de Alubias con Almejas: Un Delicioso Plato de Mar y Montaña

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 20 minutos Ingredientes: Cómo hacer guiso de alubias con almejas: El guiso de alubias con almejas es un delicioso plato que combina sabores del mar y la montaña. La suave textura de las alubias se complementa perfectamente con el sabor salado de las almejas, y el toque

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