Valencia Gastronómica

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Dos siglos de horchata en pleno corazón de Valencia: la historia de Santa Catalina

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4 septiembre, 2026
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La histórica horchatería conserva una de las fachadas comerciales más reconocibles de la ciudad, revestida de cerámica valenciana y presidida por una frase que resume su trayectoria: «Casa con dos siglos de tradición» Hay lugares de Valencia que prácticamente no necesitan dirección. Basta contemplar su fachada para reconocerlos. A pocos metros de la plaza de la Reina, la Catedral y

Los garbanzos un alimento con múltiples beneficios para la salud

8 abril, 2023
Los garbanzos son un alimento muy completo y nutritivo que aporta diversos beneficios a nuestra salud. Algunos de los beneficios más destacados incluyen su alto contenido de proteínas, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que los hace ideales para prevenir diversas enfermedades y mantener una buena salud en general. En
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Ainia investiga proteínas procedentes de leguminosas, cereales y microalgas para lograr productos análogos a los cárnicos y al pescado

7 abril, 2023
En el marco del proyecto Ext4veg respaldado por IVACE y fondos FEDER Valencia, 6 abril 2023. La búsqueda de proteínas alternativas, producidas de manera sostenible, es un reto para la industria alimentaria ante la necesidad de alimentar a una población mundial en rápido crecimiento con unos recursos limitados. Por este motivo,
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¡Qué divertida y original receta! huevo duro gigante

7 abril, 2023
¡Qué divertida y original receta! Definitivamente, hacer un huevo duro gigante puede ser una actividad muy entretenida para realizar en casa. Aquí te dejamos un resumen de los pasos a seguir: Ingredientes: Utensilios: Pasos: ¡Listo! Ya puedes disfrutar de un huevo duro gigante perfecto para decorar tus platos o para
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Receta de anchoas o boquerones en salazón rápida:

6 abril, 2023
Receta de boquerones en salazón rápida: Ingredientes: Instrucciones: ¡Disfruta de estos deliciosos boquerones en salazón en tostas de pan, con pimientos asados, en una ensalada marinera, coronando pizzas y cocas, en recetas de pasta, bocadillos, empanadas o simplemente por sí solos en el aperitivo!
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Pollo al horno con hierbas y limón

6 abril, 2023
A continuación, te comparto una deliciosa receta de pollo al horno con hierbas y limón: Ingredientes: Instrucciones: Este pollo al horno con hierbas y limón es perfecto para una cena rápida y deliciosa, y se puede acompañar con una ensalada fresca y arroz blanco. ¡Buen provecho!
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