Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Massamagrell implantará la jornada laboral de 35 horas semanales para su personal municipal

2 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

El Ayuntamiento de Massamagrell ha alcanzado un acuerdo histórico con la representación sindical para implantar la jornada laboral de 35 horas semanales para el personal funcionario municipal, una medida que refuerza derechos laborales, mejora la conciliación y moderniza la administración local. La decisión sitúa al municipio en línea con otras grandes administraciones públicas que ya aplican este modelo. Un avance

comidas y bebidas

Bodega Miquel Jané: cuatro generaciones dedicadas al vino ecológico

La historia de Bodega Miquel Jané se remonta a finales del siglo XIX, cuando la familia inició su actividad vinícola elaborando vino a granel. En aquellos primeros años, sus vinos se distribuían principalmente en Cuba, aprovechando que la familia era propietaria de una empresa de fragatas que cruzaban el océano.

Valencia al 90%: Guía para no «morir en el intento» si sales a cenar o pasear este puente de mayo

La ciudad cierra el mejor marzo de su historia y el Aeropuerto

“Estás 12 horas fuera para trabajar 8”: la hostelería en València cambia horarios ante la fuga de trabajadores

El sector empieza a eliminar el turno partido mientras sueldos de 1.100

Mediterránea Gastrónoma presenta Pangean Essence, una iniciativa para dar a conocer internacionalmente nuestro producto local

11 noviembre, 2022

Noticias

• Con el aval de la marca de la Federación Nacional de la Cofradía de Pescadores (FNCP) “Mariscos y pescados de España” y el sello valenciano de calidad “Molt de Gust” • Se presentará este domingo 13 de noviembre en la Feria Mediterránea Gastrónoma. Bajo el lema “Sabor global, producto

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia reclama medidas urgentes en una concentración masiva

10 noviembre, 2022

Noticias

Bajo el lema “¡Cierra la Panadería y Pastelería Artesana! Muere tu barrio”, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia alza su voz para reclamar medidas drásticas urgentes ante la acuciante crisis del sector. La inclusión del sector de la panadería y pastelería artesana como industria electro intensiva es una

Dos «tokiotas» españoles presentan Japan Gourmet Pass, la APP que te lleva a los mejores restaurantes de Japón

9 noviembre, 2022

Tecnología de los alimentos

• Dos “tokiotas” españoles lanzan APP para gourmets• Asegura la mejor experiencia Gourmet en tu viaje a Japón• La manera “Smart” de navegar entre un exceso de información• Ya disponible en Google Play y Apple Store Japón es ya una de las mecas mundiales de la gastronomía. Es el segundo

Igor Rodríguez, presidente del jurado de TaPalma, a por la mejor tapa de España

9 noviembre, 2022

Noticias

El también chef de El Bandarra compitió en la primera jornada del concurso nacional que se celebra, hasta mañana miércoles, en la Cúpula del Milenio de Valladolid Martes, 8 de noviembre de 2022, Valladolid.- El presidente del jurado de TaPalma y chef del restaurante El Bandarra, Igor Rodríguez, participa, un

Barras gourmet con estrella, quesos y un asador, una propuesta experiencial única para Mediterránea Gastrónoma 2022

9 noviembre, 2022

Noticias

Canelón de miel de azahar, pimiento asado al horno de leña, bacoreta marinada y praliné de ajo asado, gyozas de parpatana de atún rojo, brasas y la mejor carne… Las propuestas de las barras gourmet de Mediterránea Gastrónoma 2022 estarán acompañadas de la mejor variedad de quesos y un asador

Cinco Jotas Cooking Challenge celebra su VII edición

9 noviembre, 2022

Agenda

Bajo el lema «Reinterpretación de un clásico», los finalistas deberán demostrar la versatilidad del jamón Cinco Jotas y optarán a una beca de estudios en Basque Culinary Center a la receta ganadora. Donostia/ San Sebastián, 8 de noviembre de 2022.- La VII edición del Cinco Jotas Cooking Challenge ya es

València acogerá los premios The World’s 50 Best Restaurants

9 noviembre, 2022

Noticias

En junio de 2023, la capital del Turia será sede de la entrega de los prestigiosos galardones a la alta cocina y restauración El diputado de Turismo de la Diputació de València, Jordi Mayor, afirma que supone dar un nuevo y gran salto cualitativo en la proyección mundial de nuestro

TaPalma 2022 se presenta en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid

8 noviembre, 2022

Sin categoría

El presidente de Restauración Caeb Mallorca, Alfonso Robledo; el director general de AgenciaCom, Antoni Martorell; el presidente del jurado de TaPalma, Igor Rodríguez y el ganador de TaPalma 2021, el chef Tito Verger han presentado el concurso y ruta de tapas y cócteles en ValladolidEl concurso tendrá lugar el próximo

Gipsy Chef ofrecerá en Mediterránea Gastrónoma una ponencia al más puro estilo callejero

8 noviembre, 2022

Noticias

El Aula será el escenario del espectáculo culinario más canalla protagonizado por el chef internacional Pablo Albuerne. Será el 15 de noviembre en Mediterránea Gastrónoma, la feria gastrónomica líder del sector que se celebra en Feria Valencia. Valencia, 7 de noviembre de 2022.- Un showcooking made in Spain con producto francés. Esta es

18 puntos Gault & Millaupara el restaurante gastronómico «Stéphane Décotterd”en el corazón de Glion Institute of Higher Education

8 noviembre, 2022

Sin categoría

Glion (Suiza), 7 de noviembre de 2022 – La guía suiza Gault &Millau vuelve a conceder 18 puntos a Stéphane Décotterd por su restaurante gastronómico situado desde septiembre de 2020 en el corazón de Glion Institute of Higher Education. Inaugurada en septiembre de 2020 en el corazón de Glion Institute of Higher

9 variedades de olivo únicas de la Comunitat Valenciana

5 noviembre, 2022

Agricultura y Alimentación·Artículos·Plantas comestible

El olivo (Olea Europea) es una especie típicamente mediterránea, que, junto con la vid, fue introducida en la Comunitat valenciana en la época de los romanos. Todo un símbolo en los primeros hervores de la cultura mediterránea y pilar de su economía gracias al fruto del cual se obtiene el tan preciado

Cuánto ganan los profesionales de la hostelería en posiciones esenciales

4 noviembre, 2022

Noticias

Los chefs son los perfiles mejor retribuidos en la banda salarial inferior a 40.000 euros Valencia noticias El chef cobra una media de 32.000 euros brutos anuales, pero en Cataluña y Andalucía llega a superar los 40.000 euros Los ejecutivos de Ventas, con 28.500 euros anuales, y los responsables de

Verdú-Cantó Saffron Spain plantea poner en valor al azafrán a través del packaging

4 noviembre, 2022

Noticias

La compañía alicantina explica sus retos de sostenibilidad e innovación al sector del envase en un nuevo Desayuno del Cluster El azafrán ya se encuentra “en peligro de extinción” a nivel español También se ha presentado el Sistema Colectivo de Responsabilidad Ampliada del Productor, Envalora, especializado en los sectores de la química, plástico, caucho y construcción,

Hosteleros de Honduras decretan una jornada de cierre de terrazas para visibilizar las consecuencias económicas y sociales de los recortes

2 noviembre, 2022

Noticias

Los afectados piden al alcalde de Valencia, Joan Ribó, y a la edil de Espacio Púbico, Lucía Beamud, que den la cara y se sienten personalmente con los afectados Denuncian que la decisión que han tomado supone tener que hacer frente a pérdidas de cerca de 200 euros al día,

LA UNIÓ Llauradora i Ramadera, junto a pequeños elaboradores de la Comunitat, se unen a la iniciativa de Amstel #SomEsmorzadors

2 noviembre, 2022

Noticias

#SOMESMORZADORS NUEVOS APOYOS A LA REIVINDICACIÓN DEL USO DE PRODUCTOS CON ORIGEN VALENCIANO EN L’ESMORZAR, UNA TRADICIÓN GASTRÓNOMICA QUE VERTEBRA EL TERRITORIO Desde principios de octubre se está celebrando una competición entre hosteleros para crear ‘De la Terra’, un nuevo bocadillo icónico dentro de l’esmorzar valencià. Más de 200 locales

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