Tarta Salada de Patata con Beicon y Queso Azul

11 junio, 2024
1 min read

Imágenes de la Receta

Ingredientes

    Instrucciones

      📲 Compartir en WhatsApp

      Descripción

      Esta tarta de patata es una excelente opción para comidas o cenas entre semana. Fácil de preparar y deliciosa, sorprenderá a todos con su originalidad y sabor, saliendo de la rutina con un toque de fiesta.


      Ingredientes

      Para la base:

      • 3 patatas medianas
      • 100 g de queso rallado (tipo cheddar o gruyère)
      • 50 g de mantequilla derretida
      • Sal y pimienta al gusto

      Para el relleno:

      • 3 huevos
      • 200 g de queso crema (puede sustituirse por queso fresco no desnatado)
      • 100 g de queso azul (puede sustituirse por otro queso más suave si se prefiere)
      • 200 ml de nata para cocinar
      • 150 g de beicon, cortado en trozos pequeños (puede omitirse o sustituirse por pollo asado desmenuzado, cebolla caramelizada, guisantes o espárragos trigueros)
      • 2 cucharadas de cebollino picado
      • Sal y pimienta al gusto

      Método de preparación

      1. Preparar la base de patata:
        1. Precalienta el horno a 180°C.
        2. Pela y ralla las patatas crudas. Coloca la patata rallada en un paño limpio y exprime bien para eliminar el exceso de agua.
        3. En un bol grande, mezcla la patata rallada con el queso rallado, la mantequilla derretida, sal y pimienta.
        4. Engrasa un molde desmoldable (aproximadamente de 23 cm de diámetro) y forra el fondo y las paredes con la mezcla de patata, presionando bien para formar una base compacta.
        5. Hornea la base durante 30 minutos o hasta que esté dorada y firme.
      2. Preparar el relleno:
        1. En un bol grande, bate los huevos. Añade el queso crema y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
        2. Incorpora el queso azul desmenuzado, la nata, el beicon (o el ingrediente que hayas elegido), y el cebollino picado. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
      3. Montar la tarta:
        1. Vierte el relleno sobre la base de patata ya horneada.
        2. Hornea durante 30 minutos adicionales o hasta que el relleno esté cuajado y ligeramente dorado por encima.
      4. Servir:
        1. Deja reposar la tarta unos minutos antes de desmoldarla.
        2. Sirve caliente o tibia, acompañada de una ensalada verde.

      Notas

      • Puedes sustituir los quesos según tus preferencias o lo que tengas disponible en casa.
      • Si prefieres una versión vegetariana, omite el beicon y añade más vegetales como espinacas, champiñones o tomates cherry.
      • La tarta se conserva bien en el refrigerador y puede recalentarse en el horno o microondas.

      ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante tarta salada de patata, perfecta para cualquier día de la semana!

      Sobre mi

      Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

      Follow Me

      Banner

      Previous Story

      La UE prohíbe ocho aditivos de aroma ahumado: impacto en la industria alimentaria y las patatas fritas favoritas de los españoles

      Next Story

      Y el mejor BOCATA de España está en El Pla del Penedès, Barcelona.

      Latest from Blog

      Aquí tienes la lista de los 18 Soletes de Verano 2025 en la Comunitat Valenciana

      Alicante Castellón Valencia Un mapa para saborear el verano Con opciones para todos los gustos, desde cafeterías a pie de playa hasta terrazas urbanas con encanto, los Soletes permiten planificar escapadas gastronómicas con total garantía. «Cada establecimiento tiene una historia detrás y este verano es el momento perfecto para descubrirlas»,

      Flan de queso manchego el postre cremoso que no sabías que necesitabas

      Imágenes de la Receta Ingredientes Instrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Flan de Queso Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Queso manchego curado 500 ml Leche entera 100 g Azúcar 4 Huevos 100 g Azúcar (para el caramelo) 50 ml Agua (para el caramelo) 1 Vaina

      Albóndigas caseras en salsa española que te harán mojar pan sin parar

      Imágenes de la Receta Ingredientes Instrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Albóndigas en Salsa Española 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Carne de ternera picada 1 Huevo 50 g Miga de pan 50 ml Leche 2 Dientes de ajo 20 g Perejil fresco 1 Cebolla 200 ml

      Así se hace el auténtico pulpo a la gallega en casa paso a paso

      Imágenes de la Receta Ingredientes Instrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 pulpo fresco de aproximadamente 1.5 kg 1 kg patatas 2 hojas laurel 50 ml aceite de oliva virgen extra 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharadita pimentón picante
      GoUp