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recetas originales

Cenas rápidas con mejillones en conserva: deliciosas y listas en minutos

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23 febrero, 2025
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Los mejillones en conserva son un ingrediente versátil, nutritivo y perfecto para preparar cenas rápidas sin sacrificar el sabor. En España, y especialmente en Aragón, son muy apreciados por su alto contenido en hierro y su facilidad de uso en recetas sencillas. Si buscas una cena ligera, fácil de hacer y con un toque gourmet, aquí te comparto cuatro opciones
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Hojaldres de Espárragos y Jamón Serrano

¿Buscas una receta elegante y fácil de preparar para impresionar a tus invitados? Estos hojaldres de espárragos y jamón serrano son la opción perfecta. Con una combinación deliciosa de sabores y una presentación sofisticada, ¡serán un éxito en cualquier ocasión! Ingredientes Elaboración Maridaje Recomendado Estos hojaldres de espárragos y jamón

La receta tradicional del all i pebre de Catarroja

9 septiembre, 2022
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El All i Pebre Tradicional de Catarroja es una receta sencilla, que no simple. Solo cinco ingredientes, únicos e inalterables, bastan para componer uno de los platos más icónicos de la gastronomía valenciana. La correcta elección de los ingredientes es básica para lograr el éxito del plato. Anguila: Aunque el vecino
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Arròs al forn (arroz al horno)

3 marzo, 2022
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Arroz al horno, tradición en cazuela de barro La tradición de la paella valenciana ya es conocida fuera y dentro de nuestro país. Sin embargo, además de ella y de otros conocidos platos arroceros como el arroz a banda, el arroz negro o con bogavante, tenemos otro plato estrella cuyo principal ingrediente es también
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Cuatro recetas de pechuga de pavo que no olvidarás

30 noviembre, 2021
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El pavo, cócono, guajolote o «Meleagris mexicano» como se llama científicamente, se debe a México. Antes de Cortés,el mundo ignoraba la existencia de ese bípedo cuya carne proporciona un exquisito manjar; los vasallos de Moctezuma lo descubrieron un día, en estado salvaje, en las selvas vírgenes de Anáhuac y ofrendaron
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Receta de la paella de anguila y calabaza

22 noviembre, 2021
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Hoy os presentamos una nueva receta creada exclusivamente para el concurso de l’Arròs d’Algemesí. Este concurso de nueva creación, parte con la finalidad de implantar de unas normas de máxima calidad en la restauración, así como una mayor divulgación y reconocimiento del Arroz de Algemesí a nivel nacional. A estos
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Székelygulyás Gulash transilvano

16 octubre, 2021
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Ingredientes 450 gramo de jamón 450 gramos de panza de cerdo 150 gramos de cebollas ½ cucharadita de sal 60 gramos de manteca ½ cucharadita de páprika 1 pizca de semillas de comino 2 dientes de ajo 400ml de crema agria (o yogur natural) 25 gramos de harina para todo
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Pimientos asados

16 octubre, 2021
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Ingredientes: 1 ½ kilo de pimientos rojos 4 tomates grandes y bien rojos y maduros, cortado en tiras 2 cebollas picadas en plumitas (tiritas) 3 dientes de ajos picados finamente aceite de oliva virgen vinagre de vino sal al gusto Preparación Se asan los pimientos en el horno o en
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Arroz con pimentones en pena

16 octubre, 2021
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Ingredientes 2 tazas de Arroz, 3 pimientos grandes cortados en tiras finas (sin pepas y desvenados) 3 tomate picados 3 dientes de ajos pelados y machacados 4 cucharadas de aceite 3 hebritas de azafrán sal a gusto 4 tazas y media de agua hirviendo Preparación Se hace un sofrito con
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Potaje de garbanzos:

16 octubre, 2021
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Ingredientes 500 gramos de garbanzos, 1 cebolla grande 1 pimiento picado en dos, lavado y sin pepas 2 tomates lavados y enteros 3 cucharadas de aceite de oliva 2 hojas laurel seco, sal y pimienta al gusto 4 dientes grandes de ajos. Preparación Se ponen los garbanzos en remojo en
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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