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Noticias - Page 114

Cullera se convierte en la capital del arroz con 20.000 raciones, más de 10.000 visitantes previstos y grandes chefs internacionales

16 octubre, 2026

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La III Bienal Mundial del Arroz reúne del 15 al 18 de octubre a cocineros como Begoña Rodrigo, Kiko Moya, Bernd Knöller y Eduardo Idrobo. El encuentro combina alta cocina, tradición arrocera, degustaciones, talleres infantiles, productos valencianos y actuaciones musicales. Cullera, 16 de octubre de 2026. Cullera se ha convertido durante cuatro días en uno de los principales escenarios gastronómicos

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¿Está desapareciendo el pan de nuestras mesas? La transformación de los hornos tradicionales valencianos

El consumo doméstico de pan ha descendido a largo plazo, mientras las panaderías artesanas buscan nuevas fórmulas para sobrevivir. Detrás de cada horno tradicional hay técnicas, recetas y costumbres que forman parte de la historia gastronómica valenciana. Valencia, 16 de octubre de 2026. Hubo un tiempo en que el pan

Día Mundial de la Alimentación 2026: 645 millones de personas pasan hambre mientras se desperdician millones de toneladas de comida

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación,

¿Qué es la ‘mocaorà’ de Sant Donís? Torrent mantiene una de las tradiciones más dulces del 9 d’Octubre

El Ayuntamiento ha entregado los tradicionales dulces de mazapán a las representantes

El Fórum del Café organiza el IX Campeonato de Baristas de la Comunitat Valenciana en Gastrónoma 2018

5 octubre, 2018

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El Fórum del café, la asociación más representativa en el sector cafetero de nuestro país, con 118 marcas representadas, estará muy presente en la edición de Gastrónoma 2018. Como garante de las virtudes y beneficios del café, el Forum se presenta como una organización que trabaja en la calidad del producto

ebrián reconoce ‘el excelente trabajo de promoción y control de calidad desarrollado por el Consejo Regulador del Kaki de la Ribera del Xúquer’

5 octubre, 2018

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La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha puesto en valor «el excelente trabajo de promoción y control llevado a cabo desde hace 20 años por el Consejo Regulador de la DO. Kaki de la Ribera del Xúquer». Cebrián se ha manifestado en estos

Reconocimiento a los productos de proximidad valencianos

5 octubre, 2018

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EL COCINERO HA OFRECIDO UNA VISITA GUIADA POR EL MERCADO CENTRAL DE VALÈNCIA, UNO DE LOS MAYORES DESTINADOS AL PRODUCTO FRESCO DE EUROPA Reconocimiento a los productos de proximidad valencianos de la mano de Amstel y Ricard Camarena en la iniciativa BONIC/A EXPERIENCE Este fin de semana, el cocinero Estrella

Grupo Saona abre su tercer restaurante Saona en Madrid en menos de un año

4 octubre, 2018

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La empresa valenciana de restauración, Grupo Saona, continúa su expansión por Madrid y abre mañana, 4 de octubre, su tercer restaurante Saona tan sólo cuatro meses después de su última apertura en la capital. El nuevo local está ubicado cerca del Santiago Bernabéu, en la calle Pedro Teixeira 8, y

El Ayuntamiento estudia la propuesta de la hostelería para implementar la figura del alcalde por la noche

4 octubre, 2018

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alcalde se ha reunido con el presidente de la Federación Empresarial de Hostelería El alcalde de noche, una figura implantada en diversas ciudades europeas y españolas para ordenar el ocio nocturno y evitar las fricciones que este puede ocasionar con el vecindario, ha sido el principal asunto a

La valenciana Eugenia Lorente, ganadora de la tercera semifinal del concurso culinario GMChef

4 octubre, 2018

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oyo a los jóvenes alumnos de hostelería Valencia, el concurso organizado por GM Food a través de su enseña de establecimientos de cash&carry GMcash, y que celebra su tercera edición, ya tiene a la ganadora de la tercera semifinal, que accede a la gran final que celebrará el 19 de

Demostrada la importancia de la dieta mediterránea en adultos con diabetes 1

4 octubre, 2018

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Dos nuevos estudios vuelven a probar el valor para la salud de la dieta mediterránea. Realizados en personas con diabetes tipo 1, los expertos apuntan unos hábitos más saludables en estos pacientes y señalan la necesidad de promover las mismas conductas en la población general. Los resultados también concluyen que vivir fuera

La Asociación por una Hostelería responsable en Russafa nace con el compromiso con una hostelería de calidad

4 octubre, 2018

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Los hosteleros reclaman la revisión del plan de recortes de terrazas que ya han provocado los primeros cierres de establecimientos en Russafa Valencia, La Asociación por una Hostelería Responsable en Russafa Al Balansi se ha presentado hoy en público para dar a conocer su composición y objetivos y para transmitir,

Lista de los 50 mejores bares del mundo 2018

4 octubre, 2018

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Desde 2011, la revista Drinks Internacional da a conocer cada año los 50 mejores bares del mundo, The World´s 50 Best Bars 2018. Este año, el bar Dandelyan lidera la lista, posición que el pasado año ocupaba American Bar y que en esta edición baja hasta la segunda plaza. Ambos están ubicados en Londres.

BURGER KING ® España apuesta por el crecimiento en Valencia e inaugura un nuevo establecimiento en Sagunto

4 octubre, 2018

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La compañía inaugura el restaurante 767 en nuestro país BURGER KING ® España apuesta por el crecimiento en Valencia e inaugura un nuevo establecimiento en Sagunto El nuevo restaurante ofrece 25 empleos y viene a cubrir la demanda de los consumidores Madrid, Burger King® España, inaugura un nuevo local en

El consumo moderado de cerveza puede prevenir el alzheimer, según un estudio

4 octubre, 2018

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Ésta es la conclusión de un estudio dirigido por la catedrática de Toxicología de la Universidad de Alcalá de Henares El consumo moderado de cerveza puede prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer gracias a su alto contenido en silicio, una sustancia capaz de paliar los efectos neurodegenerativos inducidos por la intoxicación crónica

Periodistas y expertos constatan la trazabilidad y calidad de las carnes de la IGP Ternera Gallega

4 octubre, 2018

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La IGP Ternera Gallega realiza un riguroso programa de control integral que abarca desde el origen y crianza de los terneros hasta la presentación del producto en el punto de venta al público. Esta actividad se inscribe dentro de la campaña “Carnes con estilo”, con la que las IGP

Albert Adrià confiesa estar «enamorado» de la granada, un producto «fetiche»

4 octubre, 2018

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Elche (Alicante), El chef catalán Albert Adrià, artífice del grupo El Barri, que cuenta con seis restaurantes con los que se han obtenido cuatro estrellas Michelín, ha confesado hoy sentirse «enamorado» de la granada, un producto que ha calificado de «fetiche». «El primer recuerdo que tengo de la granada es

Do Valencia participa en Gastrónoma 2018

4 octubre, 2018

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La DO Valencia estará presente un año más en Gastrónoma, que se celebra del 11 al 13 de noviembre, en Feria Valencia, y donde participará con diversas actividades para dar conocer su amplia y diversa ofertavitivinícola: -Presencia en el Túnel del Vino, que en esta edición incorporará novedades interesantes y será uno de los ejes centrales de

El Día de las Universidades Saludables llega este jueves con reparto de fruta y un concurso en Twitter

3 octubre, 2018

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La Red Española de Universidades Saludables (REUS) celebra por cuarto año consecutivo el Día de las Universidades Saludables. Entre las actividades programadas, este jueves (4 de octubre) habrá un reparto de fruta en la Facultad de Medicina y un concurso en Twitter. La campaña quiere visibilizar el trabajo que de

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