Valencia Gastronómica

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Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

21 diciembre, 2021

Recetas

MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Sin categoría·Trucos

¿Qué proporción de caldo y fideos es la justa para la Fideuà?

Según la receta tradicional de fideuá, se necesita una proporción de una taza y media de caldo por cada taza de fideos. Es decir, por cada taza de fideos, se necesitan dos tazas de caldo. Además, se recomienda utilizar fideos de tamaño 4 y un buen fumet para dar sabor

Dioses de los alimentos

A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

Amparo Cosido gana el primer torneo de titaina valenciana MI CUB

Esta ama de casa del Cabañal, la aprendió de la abuela de

Buñuelos de Cuaresma (8 personas | 45 minutos)

5 abril, 2023

Recetas

Ingredientes: Instrucciones:

Rosquillas de anís

5 abril, 2023

Recetas

8 personas | 45 minutos Ingredientes: Cómo hacer rosquillas de anís: Las rosquillas de anís son un dulce típico de la repostería española, ideales para disfrutar en desayunos, meriendas o como postre. Su sabor y textura hacen que sean irresistibles para aquellos que aman los dulces tradicionales.

Monas de Pascua receta

5 abril, 2023

Recetas

3 unidades | 50 minutos Ingredientes: Cómo hacer Monas de Pascua: Mona de Pascua: Un Dulce Símbolo de Tradición y Celebración Las Monas de Pascua son un postre tradicional en España, especialmente en la región de Valencia y Murcia, que se disfruta durante la Semana Santa. Consiste en un pan

Leche frita

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 30 minutos más reposo Ingredientes: Cómo hacer leche frita: La leche frita es un postre tradicional español que se caracteriza por su sabor suave y textura cremosa. Es ideal para servir después de una comida o como un dulce capricho en cualquier momento del día.

Pestiños

5 abril, 2023

Recetas

6 personas | 50 minutos Ingredientes: Cómo hacer Pestiños: Los pestiños son un postre tradicional español, especialmente popular durante la Semana Santa. Estas delicias dulces y crujientes, con sabor a anís y miel, son perfectas para disfrutar en cualquier momento del año.

Buñuelos de Manzana receta

5 abril, 2023

Sin categoría

4 personas | 30 minutos Ingredientes: Cómo hacer Buñuelos de Manzana: Los buñuelos de manzana son una receta fácil y deliciosa que combina el sabor dulce de las manzanas con un rebozado crujiente hecho con harina y cerveza suave. Disfruta de este postre acompañado de una taza de té o

Torrijas: Postre Tradicional Español

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 50 minutos Ingredientes: Cómo hacer Torrijas: Las torrijas son un postre tradicional español, especialmente popular durante la Semana Santa. Son fáciles de preparar y utilizan ingredientes simples, como pan del día anterior, leche y huevo. La combinación de sabores dulces y la textura crujiente por fuera y

Roscos de Vino: Dulces Aromáticos y Tradicionales

5 abril, 2023

Recetas

8 personas | 1 hora Ingredientes: Cómo hacer Roscos de Vino: Los roscos de vino son dulces aromáticos y tradicionales, perfectos para disfrutar en ocasiones especiales o como un capricho en cualquier momento del día. Su sabor a vino moscatel y anís, combinado con la textura crujiente de las semillas

Buñuelos de Viento: Un Dulce Tradicional y Ligero

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 40 minutos Ingredientes: Cómo hacer Buñuelos de Viento: Los buñuelos de viento son un dulce tradicional y ligero, perfectos para disfrutar en cualquier ocasión. Estos deliciosos bocaditos son ideales para acompañar con una taza de café o té caliente, o como postre en una comida especial. Sorprende

Bacalao al Horno con Patatas al Vino Blanco: Un Delicioso Plato de Pescado

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 45 minutos Ingredientes: Cómo hacer Bacalao al Horno con Patatas al Vino Blanco: Este bacalao al horno con patatas al vino blanco es un delicioso plato de pescado ideal para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de bacalao, patatas y el sabor intenso del vino blanco crea

Carpaccio de Bacalao: Un Aperitivo Fresco y Sabroso

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 20 minutos Ingredientes: Cómo hacer Carpaccio de Bacalao: El carpaccio de bacalao es un aperitivo fresco y sabroso que combina la delicadeza del bacalao con el sabor intenso de las aceitunas y anchoas. Ideal para servir como entrante en cenas y celebraciones especiales, este plato es perfecto

Albóndigas de Bacalao: Un Delicioso Plato de Pescado y Mariscos

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 45 minutos Ingredientes: Cómo hacer albóndigas de bacalao: Estas albóndigas de bacalao son una deliciosa forma de disfrutar del pescado y los mariscos en un solo plato. La combinación de bacalao, chirlas y verduras en una rica salsa es perfecta para compartir en familia o con amigos.

Bacalao al Horno con Garbanzos: Un Delicioso Plato de Sabor Mediterráneo

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 40 minutos Ingredientes: Cómo hacer bacalao al horno con garbanzos: Este plato de bacalao al horno con garbanzos es una deliciosa opción para disfrutar de los sabores mediterráneos en tu mesa. La combinación de bacalao, garbanzos, espinacas y especias crea una mezcla de sabores que seguro encantará

Arroz Caldoso de Rape y Langostinos: Un Plato Sabroso y Reconfortante

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 40 minutos Ingredientes: Cómo hacer arroz caldoso de rape con langostinos: Este arroz caldoso de rape y langostinos es un plato ideal para disfrutar en familia o con amigos, combinando los sabores del mar con el delicioso sabor del arroz. El pimentón dulce le da un toque

Huevos Rellenos: Un Entrante Sencillo y Delicioso

5 abril, 2023

Recetas

4 personas | 25 minutos Ingredientes: Cómo hacer huevos rellenos: Los huevos rellenos son una opción de entrante muy versátil y deliciosa, perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en una comida familiar. Esta receta combina el sabor suave de los huevos con el intenso sabor del salmón ahumado

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