Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com
Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

by
21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El
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Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y en general en el sudoeste de Francia, que se ha identificado por algunos con la deidad grecorromana de Apolo. Su nombre sugiere que era una deidad solar, señor de los veranos asociado

Huete destaca que la ‘dieta mediterránea es nuestro principal tesoro y los cocineros son los mejores embajadores de la gastronomía de la Comunitat’

10 mayo, 2016
La directora general de Turismo, Raquel Huete, ha destacado esta mañana que la dieta mediterránea «es nuestro principal tesoro y los cocineros sois quienes cada día la hacéis más conocida, actuando como los mejores embajadores de la gastronomía de la Comunitat Valenciana». La directora general ha realizado estas declaraciones durante
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Nueva estrategia de biocontrol en cultivos

10 mayo, 2016
La producción hormonal de la bacteria ‘Pseudomonas fluorescens’ protege a las plantas de la acción de organismos patógenos CONICET/DICYT Investigadores del CONICET participaron de un estudio que muestra que la producción de la hormona citoquinina por parte de la bacteria Pseudomonas fluorescens tiene la capacidad de proteger a la planta del
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La separación de aceitunas del árbol y del suelo mejora la calidad de aceite de oliva virgen

10 mayo, 2016
Investigadores andaluces han detectado un incremento en los niveles de acidez, oxidación, defectos sensoriales y compuestos indicadores del grado de deterioro de la aceituna en aceites elaborados con mezcla de ambos frutos F. Descubre/DICYT Investigadores del Instituto de Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) del centro Venta del Llano, en Jaén, han
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Cerveza: en boca de todos, no hay otra rubia igual

8 mayo, 2016
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  La ocasión no puede ser más propicia para hablar de la cerveza. Al boyante consumo se une la efervescencia de las cifras récord confirmadas. Con la primavera, casi ventilada, el consumo de la rubia se pone al galope tendido, sin excusas, ante la llegada del estío. Bebida universal que
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‪#‎TapeandoConTurron‬ por ‪#‎Jijona‬

8 mayo, 2016
¿A qué nunca has tapeado con turrón como ingrediente principal de las tapas? Sorpréndete hasta el 29 de mayo en Jijona Turisme Xixona-Jijona¿Has pensado ya dónde vas a comer hoy? Te animamos a seguir ‪#‎TapeandoConTurron‬ por ‪#‎Jijona‬ La calidad y la variedad de esta 5ª edición te va a sorprender.
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Hay más obesos en Asturias, Galicia y Andalucía

8 mayo, 2016
En torno al 25 por ciento de losasturianos, gallegos y andaluces es obeso y el 40 por ciento tienesobrepeso, según un estudio de la Sociedad Española de Cardiología(SEC). Añade el estudio que el 39,3 por ciento de la población españolade entre 25 y 64 años padece sobrepeso y un 21,6
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China prohíbe transmisiones en vivo de personas comiendo plátanos

7 mayo, 2016
La censura en China es un tema delicado que está llegando a nuevos niveles. Recientemente, prohibieron transmisiones en vivo a través de internet de gente comiendo plátanos de «forma seductora». Esta orden llegó después de una inspección a varios servicios de streamig, en la que se notó la creciente participación de jóvenes
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