Valencia Gastronómica

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Requena, Ciudad Española del Vino 2026: historia, vino y turismo de interior

1 enero, 2026

Gastronomia

Requena, Ciudad Española del Vino 2026: vino, patrimonio y futuro desde el interior valenciano La distinción nacional reconoce a Requena como uno de los grandes referentes vitivinícolas de España y refuerza el papel del interior valenciano como destino turístico de calidad. Un reconocimiento nacional al corazón vitivinícola de Valencia Requena se consolida en 2026 como uno de los grandes focos

gastronomia

La uva de Nochevieja del Vinalopó afronta una campaña complicada por la caída de la demanda

La uva de Nochevieja del Vinalopó afronta una campaña complicada por la caída de la demanda La tradicional uva que acompaña a las doce campanadas vive un final de año marcado por la bajada del consumo, el aumento de costes y los efectos del cambio climático. La uva de Nochevieja

Nestlé celebra 120 años en España con una fuerte apuesta por la sostenibilidad industrial

Nestlé celebra 120 años en España con una fuerte apuesta por la

Mercadillos de Navidad por el mundo: qué se come y se bebe en cada país y cómo vivirlos como un local

Mercadillos de Navidad por el mundo: qué se come y se bebe

Este fin de semana acaba la II Ruta de la Tapa en la Mancomunidad Espadán

27 junio, 2016

Noticias

El próximo domingo, 3 de julio, finaliza la II Ruta de la Tapa de la Mancomunidad Espadán Mijares, en la que participan hasta el domingo 3 de julio catorce locales de ocho pueblos. Comenzó el 4 de junio en Ribesalbes, en un stand montado al efecto en la Feria

A más tiendas de alimentación tradicionales, menor obesidad entre la población

27 junio, 2016

Noticias

La probabilidad de tener una dieta saludable aumenta cuantas más tiendas de alimentación tradicionales haya en la zona de residencia, según señala un estudio realizado por la Universidad de Alcalá de Henares y la Universidad Johns Hopkins (Estados Unidos). Los autores que firman el trabajo llegan a esa conclusión a

BURGER KING® lanza THE KING BURGER, su primera hamburguesa con huevo

27 junio, 2016

Hambuerguesas·Noticias

Esta creación, que estará disponible en España, responde a una petición del consumidor que demanda productos tradicionales con un sabor auténtico Un delicioso huevo, carne de vacuno, cebolla crujiente, cuatro lonchas de queso, beicon y un sabroso pan con maíz son algunos de los ingredientes destacados de esta nueva hamburguesa

La escuela de hostelería fundación Cruzcampo de Valencia se estrena en Veles e Vens junto a Angel León

27 junio, 2016

Eventos

· El chef dos Estrellas Michelin realizará una masterclass durante la Jornada de Puertas Abiertas del curso 2016 de la Escuela de Hostelería. · Las nuevas instalaciones de la Escuela se ubican en el emblemático edificio Veles e Vents, que abrió sus puertas el 14 de junio. · El acto

Reabililtación del mercado del Grao

27 junio, 2016

Agricultura y Alimentación

El concejal Carlos Galiana ha afirmado que la rehabilitación del mercado permitirá sacar a licitación las paradas vacías que desde hace años están sin uso en el Grau. La Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Valencia ha recuperado más de 2,4 millones de euros del Plan Confianza después de meses

Avispa asiática, especie invasora

27 junio, 2016

Agricultura y Alimentación

La avispa asiática está invadiendo a un ritmo de unos 50 kilómetros al año la zona norte del país, una voraz especie que captura entre 25 y 50 abejas diarias, y además genera importantes perjuicios al sector apícola, dado que acaba con las colmenas en poco tiempo.

Como elegir bien una buena batidora de mano

26 junio, 2016

Consejos de cocina

Una de las dudas que puede tener cualquiera es la de elegir una buena batidora de mano. Tu las ves en las estanterías de las grandes superficies y puedes pensar que son todas iguales, pero ni mucho menos. Las batidoras son hoy una herramienta imprescindible en cualquier cocina. Pero la

Helado de nieve, tradición chilena única en el mundo que seduce a Jordi Roca

26 junio, 2016

Noticias

En una barrica de madera, al igual que hace cien años, un puñado de habitantes de la localidad chilena de Vilches mezclan agua, azúcar, plátano y nieve milenaria extraída de la gélida cordillera de Los Andes para fabricar un cremoso y autóctono helado artesanal elogiado por chefs internacionales. Este villorrio

Gastro decibelios, sobremesa fallida

26 junio, 2016

Noticias

Los conflictos acústicos arruinan los propósitos gastronómicos. La zozobra sonora durante una comida se transforma en una ingrata experiencia Nos proponen una visita guiada para descubrir nuevos locales, dónde ejecutar el legendario «esmorzaret» en una comarca cercana. Nos citan a primera hora de la mañana para realizar la «gymkana gustativa».

Trucos que te harán ser todo un maestro de la cocina

26 junio, 2016

Consejos de cocina·Recetas

Trucos que te harán ser todo un maestro de la cocina insuperable! Averigua cómo guardar correctamente las verduras, frutas, huevos y otros alimentos, aprenda a salvar productos del deterioro demasiado rápido. Pregunta si tu mamá sabe acerca de estas técnicas. ¡La sabiduría y la experiencia de amas de casa, a

El Récord Guinness de cocinado de paellas se traslada al mes de octubre

26 junio, 2016

Noticias

Novedades en el intento de batir el Récord Guinness de mayor cocinado de paellas al mismo tiempo. La organización, formada por La Fallera y la Junta Central Fallera (JCF), ha decidido trasladar la cita hasta el mes de octubre en lugar del 3 de julio. El aumento de solicitudes, la

El Restaurante Mestral primer premio en la VII Ruta de la Tapa de Burriana

26 junio, 2016

Noticias

La séptima edición de la Ruta de la Tapa de Borriana ya conoce a los restaurantes ganadores de los premios a la mejor elaboración del certamen. Los servicios técnicos del área de turismo municipal han realizado el recuento de votos que deja al restaurante Mestral como ganador por ser el

Proava oganiza en Requena un evento que aúna cava y jazz

23 junio, 2016

Eventos

La asociación Proava ultima los preparativos para la organización, conjuntamente con el Ayuntamiento de Requena, de la primera edición de Cava&Jazz, un evento con el que los organizadores pretender potenciar la imagen del municipio como «Ciudad del Cava Valenciano». Cava&Jazz se celebrará en la plaza de Albornoz de Requena (en

Recogen firmas en contra de que el jurado de Masterchef haga el pregón del Orgullo Gay

23 junio, 2016

Noticias

«Es incomprensible la elección del jurado de Masterchef y de su presentadora, Eva González, como pregoneros del Orgullo», dice la petición. A su juicio, «este honor» debería concederse a «personajes públicos que sean conocidos por su compromiso» con «la promoción de la igualdad». Un ciudadano de Madrid ha creado una

Tercera edición de Placer Bobal

23 junio, 2016

Vinos

Una treintena de bodegas participaron el pasado lunes en la tercera edición de Placer Bobal, el evento que organiza la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena para presentar a profesionales y consumidores finales sus propuestas enológicas, y que una vez más tuvo en los vinos elaborados con la variedad de uva

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