Receta de nísperos salteados acompañados por una original crema de avellanas

by Jose Cuñat

21 julio, 2016

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Receta de nísperos salteados acompañados por una original crema de avellanas

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Receta de nísperos salteados acompañados por una original crema de avellanas

unosnísperos acompañados por una original crema de avellanas.

Nísperos salteados
INGREDIENTES	PREPARACIÓN
6 nísperos 1 rama de canela 2 cucharadas soperas de miel 200 ml kirsch Helado de vainilla (al gusto) Hojas de menta (al gusto)	Pelar los nísperos, cortarlos por la mitad y retirar los huesos de su interior. Calentar la miel, el kirsh, la canela y los nísperos en una sartén. Flambear para evaporar el alcohol del kirsh. Emplatar los nísperos en un plato llano y acompañar con una quenelle de helado y la menta.

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Jose Cuñat

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