Valencia Gastronómica

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Valencia celebra el Día Mundial del Pan con la II Feria Artesana en Veles e Vents

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16 octubre, 2025
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Valencia, 15 de octubre de 2025.Coincidiendo con el Día Mundial del Pan y el Día Mundial de la Alimentación, Valencia acogerá mañana, jueves 16 de octubre, la II Feria Artesana del Pan, un evento organizado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia con el apoyo de la Diputación de Valencia y la Concejalía de Comercio y Mercados del

La excelencia de la paella en el Hotel Turia de Valencia

El Hotel Turia ha convertido la cena en el momento más esperado del día: una estación de paellas dentro del buffet donde el arroz se cocina al momento y el comensal se sirve directamente. Una apuesta valiente —y consciente de la tradición— que garantiza que todos los huéspedes prueben la

Finca Herrera Vignerons

21 mayo, 2016
 Para nosotros un vino es arte es estado puro, por eso decimos que lo Dibujamos, y lo hacemos desde la viña y sus paisajes, pasando por su luz, su color y su música… Nace como una consecuencia lógica e inevitable de tres generaciones dedicándose al vino. De diferente manera, desde hace
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Una ‘app’ sabe si la cerveza está rancia

20 mayo, 2016
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 Químicos de la Universidad Complutense de Madrid han desarrollado un método para que los productores puedan medir la frescura de la cerveza. Para ello, utilizan un sensor de polímero que cambia de color cuando detecta furfural, un compuesto que aparece cuando esta bebida envejece y le da un sabor rancio.
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Colomer resalta que la ‘Paella de Cullera’ es un ejemplo de la apuesta por la innovación, la singularidad y la autenticidad basado en la tradición

20 mayo, 2016
El secretario autonómico de la Agència Valenciana del Turisme, Francesc Colomer, ha resaltado que la ‘Paella de Cullera’ «es un ejemplo de la apuesta por la innovación, la singularidad y la autenticidad basado en la tradición». Así lo ha asegurado Francesc Colomer durante la participación en la presentación de la
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