Valencia Gastronómica

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Las lentejas según Dabiz Muñoz, Dani García y Ferran Adrià: tres formas maestras de cocinar el plato más tradicional

8 noviembre, 2025

gastronomia·Recetas

Las lentejas según Dabiz Muñoz, Dani García y Ferran Adrià: tres formas maestras de cocinar el plato más tradicional 8 de noviembre de 2025 | Redacción Valencia Noticias Valencia Noticias. Las lentejas son uno de esos platos que han pasado de generación en generación, símbolo de la cocina casera y del calor del hogar. Pero incluso los grandes chefs españoles

Nacional

Un estudio genético revela que el legado musulmán en el ADN español es casi inexistente

Un estudio genético revela que el legado musulmán en el ADN español es casi inexistente 8 de noviembre de 2025 | Redacción Valencia Noticias Valencia Noticias. Un nuevo estudio elaborado por la Universidad de Granada ha desmontado uno de los mitos más extendidos sobre la genética española: la supuesta herencia

El secreto de los auténticos espaguetis al ajillo que triunfan en Italia

Alegal: el nuevo restaurante de Dani García que conquista Valencia desde los antiguos Cines Aragón

Alegal: el nuevo restaurante de Dani García que conquista Valencia desde los

Todo tipo de comida en los Food Trucks que se encuentran en los Viveros de Valencia

27 mayo, 2016

Noticias

Todo tipo de comida en los Food Trucks que se encuentran en los Viveros de Valencia

Más de 50 Food Trucks en la Palo Alto Market de Valencia

27 mayo, 2016

Artículos

Después de 17 ediciones de éxito en Barcelona con 225.000 visitantes y 1.000 expositores, Palo Alto Market crea PALO MARKET FEST,El market de ocio, cultura, gastronomía y comercio al aire libre más popular de España esta en Valencia La propuesta incluye «formatos lúdicos, frescos e interactivos». De hecho, desde la organización se

Los Monteros Crianza galardonado en el International Wine Challenge con medalla de bronce

27 mayo, 2016

Vinos

Los Monteros Crianza es un vino valenciano que todos reconocemos por su exclusiva botella y su etiqueta de corcho, Ahora, recien galardonado en el International Wine Challenge con medalla de bronce,

Un centenar de stands están ya preparados para la VIII Fira de la Cirera

27 mayo, 2016

Eventos

Esta semana ha empezado ya el montaje de stands para la octava edición de la Fira de la Cirera, Art i tradició que como en años anteriores reunirá en la población alrededor de 100 stands en los que se podrán encontrar gran variedad de productos. Para la edición del

¿Cómo detectar la celiaquía?

27 mayo, 2016

Artículos

Se estima que en España vive casi medio millón de celíacos -sin datos estadísticos porque no existe un censo oficial- y que en los próximos años, uno de cada 80 recién nacidos sufrirá esta enfermedad. Si un 1% de la población son celíacos y un 6% son intolerantes o sensibles

Sanidad, Salud y Deportes, se suma a la celebración del día nacional del celiaco

27 mayo, 2016

Noticias

Organizado por la Asociación de Celiacos de la Comunidad Valenciana. Este viernes se celebra el Día Nacional del Celíaco, una jornada propuesta por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España para sensibilizar a la población sobre la intolerancia al gluten. Durante todo el día diferentes organizaciones de celíacos desarrollarán

La Guardia Civil interviene más de 120 toneladas de aceite de girasol, palma y aguacate que iban a ser distribuidos como aceite de oliva

27 mayo, 2016

Noticias

La Guardia Civil, en el marco de la operación CLOROIL, desarrollada en las provincias de Jaén, Granada y Córdoba, ha intervenido, evitando así su posterior distribución, más de 120 toneladas de aceite de girasol, aguacate y palma que habían sido mezcladas con aromatizantes y colorantes para que el producto resultante

Aumenta el gasto de los españoles en alimentación dentro y fuera del hogar hasta los 99.037 millones de euros

27 mayo, 2016

Noticias

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el Informe del consumo de alimentación en España 2015. Recopila diversos estudios como el “Panel de consumo alimentario en hogares”, el “Barómetro del Clima de Confianza del Sector Agroalimentario”, el “Panel de consumo de bebidas frías fuera de los hogares”,

They arrived in fifty mother ships

27 mayo, 2016

Lifestyle

Ei mei scripta intellegat. Verear voluptaria eam at, consul putent eu vel. Pro saepe maluisset ne, audire maiorum forensibus eos et. Diceret detraxit vis at. Eum et idque tollit assentior, ullum soleat usu id.

Los panaderos artesanos reivindican el pan «que cruje»

26 mayo, 2016

Comida

El pan de masa madre, el «de toda la vida», el que «cruje y no se vuelve goma», es todavía posible, según han reivindicado la cincuentena de profesionales que se han congregado esta mañana en la estación de Atocha, acompañados del chef Pepe Rodríguez, para regalar a los transeúntes 6.000

Comer legumbres es como viajar por el mundo, según embajadora de la FAO

26 mayo, 2016

Noticias

Roma, 26 may (EFE).- La embajadora especial de la FAO para el Año Internacional de las Legumbres, la escritora y cocinera británica Jenny Chandler, afirmó hoy en Roma que al poner platos de legumbres en la mesa se viaja por el mundo, por la gran variedad que existen a nivel

La anguila europea debería tener el mismo nivel de protección que el lince ibérico

26 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

Miguel Ángel Sánchez Isarria, veterinario del Servicio de Caza y Pesca de la Consejería de Medio Ambiente durante las VI Jornadas del Paisaje Protegido de la Desembocadura del Río Mijares ‹‹La anguila europea debería tener el mismo nivel de protección que el lince ibérico›› La Unión Internacional para la

Valencia y La Fallera celebrarán su emoji con el intento de un Record Guinness: cocinar 3.000 paellas al mismo tiempo

26 mayo, 2016

Noticias

Valencia y La Fallera celebrarán su emoji con el intento de un Record Guinness: cocinar 3.000 paellas al mismo tiempo El Ayuntamiento de Valencia, La Fallera y la Junta Central Fallera ponen en marcha un Comboi de récord. Tendrá lugar el próximo 3 de julio en el Paseo de la

El Ayuntamiento y arroz La Fallera convoca a falleros y vecinos a la celebración comboi #paellaemoji el 3 de julio

25 mayo, 2016

Sin categoría

Se propone celebrar la consecución del emoji de la paella superando el reto de batir el Récord Guinness de personas cocinando a la vez, precisamente nuestro plato más universal, la paella El Paseo de La Alameda acogerá el próximo 3 de julio el Comboi #PaellaEmoji, una convocatoria impulsada desde la

La Diputación y la Unió de Llauradors suman esfuerzos para potenciar el consumo de producto local entre los más jóvenes

25 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

La Diputación de Castellón ha puesto en marcha junto a la Unió de Llauradors i Ramaders una campaña de divulgación escolar dirigida a potenciar el consumo de producto local entre los más jóvenes como parte de su proyecto Castelló Ruta de Sabor. Así, hasta finales de curso, estas charlas didácticas

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