Valencia Gastronómica

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Chicote dicta sentencia en Valencia: este es el restaurante que se lleva el triunfo en la batalla de la paella

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22 enero, 2026
El chef Alberto Chicote ha recorrido la provincia de Valencia en busca de la paella que mejor representa la esencia del plato más universal de la gastronomía valenciana. El veredicto se conoció este martes en el programa emitido en La Sexta, tras una ruta culinaria marcada por la tensión, las críticas cruzadas y valoraciones muy dispares entre restauradores. Cuatro restaurantes,

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente analiza con el sector la evolución de la producción y el mercado del arroz

8 julio, 2016
La superficie dedicada al cultivo del arroz en España asciende en esta campaña a 110.000 hectáreas, con un producción de 884.000 toneladas Se estima una producción mundial de 474 millones de toneladas y un consumo de 487 millones de toneladas de arroz blanqueado El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio
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¿Cuántas calorías puede tener el alcohol?

7 julio, 2016
¿Sabía que un vaso de vino tiene las mismas calorías que un trozo de pastel? ¿Y que una caña de cerveza es equivalente a una hamburguesa en calorías? Vino, cerveza, licores y todas nuestras copas favoritas se elaboran mediante la fermentación y destilación de almidón natural y azúcar. El alto
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B&B presenta su plan de expansión en Valencia

7 julio, 2016
La cadena, que ya cuenta con 4 emplazamientos en nuestro país, presenta su plan de expansión en Valencia La cadena de hoteles B&B, que cuenta con cuatro hoteles en España y antes de finalizar 2016 abrirá un quinto, prevé un ritmo de crecimiento de 4 emplazamientos por año y alcanzar
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Mala Vida, ‪#vino‬ oficial de la FIB

7 julio, 2016
Bodegas Arráez acerca el mundo del vino al público joven. Y es que su vino Mala Vida va a estar en todas y en cada una de las barras del Festival Internacional de Benicassim, FIB. Además contarán con su propia zona Chill Out en el VIP, donde miles de asistentes
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The Food Gallery: Street food, música y ocio en Bonaire

6 julio, 2016
Durante todo el verano The Food Gallery ofrece numerosas actividades y propuestas de ocio para toda la familia. Un espacio con encanto al aire libre y con una amplia variedad de comida informal de calidad. Bonaire acoge el primer espacio permanente de Street Food de Valencia: The Food Gallery. Un
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¿De dónde vienen los aromas del vino?

6 julio, 2016
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¿De dónde vienen los aromas del vino? Los aromas del vino proceden de la uva y se desprenden durante la fermentación o se adquieren durante la crianza, depende del tipo de aroma (primario-varietales, secundario-fermentación, terciario-crianza). Está totalmente prohibido añadir aromas o sabores al vino. El vino desarrolla determinadas sustancias aromáticas durante
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TAKE EAT EASY organiza la valencia bike experience

5 julio, 2016
Take Eat Easy invita a todos los amantes de la bicicleta de Valencia a una ruta  que terminará en el Puente de las Flores, donde invitará a los participantes a un picnic Take Eat Easy, la start-up gourmet que ha revolucionado el sector de la comida a domicilio en Europa
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Cinco falsos mitos sobre la dieta

4 julio, 2016
  El equipo de Krissia advierte de que a pesar de la proliferación de dietas milagro, mantener una alimentación equilibrada y saludable es el único truco que funciona para conservar en buena forma nuestro organismo La cantidad de calorías diarias apropiadas dependerá de cada persona y puede variar según la
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