Saber de
El mijo estaba presente en la dieta de poblaciones europeas hace 2.100 años
El mijo se usa habitualmente como alpiste en la actualidad. / Noema Pérez. Una investigación, llevada...
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La primera receta de horchata de la historia Valencia año 1748 siglo XVIII
Se pone a la venta por 38.000 euros solo la hoja (una cuartilla dina 5, 14 x 20cm) con La...
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Los primeros humanos europeos no usaban fuego para consumir alimentos
Los europeos más antiguos que vivieron en Atapuerca tenían una dieta equilibrada de plantas y carne, pero las pruebas de...
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Unión Vinícola del Este recibe el galardón Cava Máximum 2016
El Círculo de Enófilos Utiel-Requena que defiende la cultura del vino, ha concedido el galardón” Cava Máximum 2016″ a...
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El primer manuscrito de la Mocadora 9 de octubre de 1747 Valencia siglo XVIII piuleta tronador
OLa primera receta manuscrita de la Mocadora 9 de octubre de 1747 Valencia siglo XVIII piuleta tronador El primer documento...
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Food truck puede traducirse por gastroneta
Gastroneta es una alternativa en español a food truck con el sentido de ‘camioneta en la que se preparan platos de alta cocina, a...
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Breve historia del puchero y el puchero valenciano
@josecunat Es momento de juntar valores tradicionales gastronómicos y familiares. Llega la época del frio y con él uno de...
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Jugo de carne, 1894, a la buena de Dios
Terminaré con el caldo hablando del jugo de carne, que es, a mi entender, el caldo maestro para la nutrición...
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Historia de “el caldo”
El Ateneo: repertorio ilustrado de arte, ciencia y literatura, Volúmenes 1-3 Juan I de Armas 1874. En ciertos países la...
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Receta el caldo seco portátil en pastillas de Liebig, extracto de caldo de vaca
Voy a dar ahora la fórmula del caldo seco portátil en pastillas, osea el producto conocido con el nombre de...
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