Jose Cuñat

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Dónde comer pasta en Valencia el 25 de octubre: cuatro restaurantes italianos para celebrar su Día Mundial

Jose Cuñat

22 octubre, 2026

Lugares

El Día Mundial de la Pasta reúne propuestas para todos los gustos: pasta fresca elaborada diariamente, carbonara tradicional, recetas con pistacho y restaurantes inspirados en la Costa de Amalfi. Estas son cuatro direcciones de Valencia para disfrutar de la gastronomía italiana. Valencia, 22 de octubre de 2026. El próximo domingo 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la

Gastronomía y turismo

Cullera, capital mundial del arroz y destino gastronómico durante todo el año

Más allá de su atractivo como destino de verano, la localidad valenciana cuenta con una potente oferta gastronómica que combina arrocerías de referencia, cocina contemporánea y producto fresco del Mediterráneo, con la lonja y la Bienal Mundial del Arroz como símbolos de su identidad culinaria. A los grandes restaurantes cullerenses

Mazapán casero: cómo prepararlo sin horno y hacer figuras de colores paso a paso

Preparar mazapán casero es mucho más sencillo de lo que parece. Con

Los huevos que duraban meses sin frigorífico: el antiguo secreto para conservarlos que hoy no se recomienda

Mucho antes de que los frigoríficos llegaran a las cocinas, conservar los

Reconocimiento a los productos de proximidad valencianos

5 octubre, 2018

Noticias

EL COCINERO HA OFRECIDO UNA VISITA GUIADA POR EL MERCADO CENTRAL DE VALÈNCIA, UNO DE LOS MAYORES DESTINADOS AL PRODUCTO FRESCO DE EUROPA Reconocimiento a los productos de proximidad valencianos de la mano de Amstel y Ricard Camarena en la iniciativa BONIC/A EXPERIENCE Este fin de semana, el cocinero Estrella

La trobada del Govern de la Nau será este sábado en la alquería central del parque de Malilla

4 octubre, 2018

Agenda

El alcalde ha recibido esta mañana al Gremi de Maestros Confiteros de València, Esuela Superior de Pastelería; y el Gremio de Panaderos y Pasteleros de València, que le han hecho entrega de la tradicional Mocadorà con motivo de Sant Dionís La Trobada del Govern de la Nau tendrá lugar este

La fira vegana València celebra su 4ª edición en las naves “per un món sense violència”

4 octubre, 2018

Agenda

Actividades en torno al veganismo este fin de semana Los derechos de los animales y la toma de conciencia centran las charlas, talleres, proyecciones y mesas redondas que tendrán lugar el sábado y el domingo. Habrá también un concurso de tortilla de patatas 100% vegetal para el que es necesario

La Mancomunitat del Carraixet organitza la I Jornada de Descobriment de l’Horta

4 octubre, 2018

En Valencià

Bloggers, guies turístiques i organitzadors d’esdeveniments entre els assistents La Mancomunitat del Carraixet va organitzar ahir la seua I Jornada de Descobriment de l’Horta, entorn a aquest espai natural i la paella valenciana. Aquesta activitat s’engloba dins de les accions a desenvolupar enguany en el Pla de Dinamització i Governança

Grupo Saona abre su tercer restaurante Saona en Madrid en menos de un año

4 octubre, 2018

Noticias

La empresa valenciana de restauración, Grupo Saona, continúa su expansión por Madrid y abre mañana, 4 de octubre, su tercer restaurante Saona tan sólo cuatro meses después de su última apertura en la capital. El nuevo local está ubicado cerca del Santiago Bernabéu, en la calle Pedro Teixeira 8, y

El Ayuntamiento estudia la propuesta de la hostelería para implementar la figura del alcalde por la noche

4 octubre, 2018

Noticias

alcalde se ha reunido con el presidente de la Federación Empresarial de Hostelería El alcalde de noche, una figura implantada en diversas ciudades europeas y españolas para ordenar el ocio nocturno y evitar las fricciones que este puede ocasionar con el vecindario, ha sido el principal asunto a

La valenciana Eugenia Lorente, ganadora de la tercera semifinal del concurso culinario GMChef

4 octubre, 2018

Noticias

oyo a los jóvenes alumnos de hostelería Valencia, el concurso organizado por GM Food a través de su enseña de establecimientos de cash&carry GMcash, y que celebra su tercera edición, ya tiene a la ganadora de la tercera semifinal, que accede a la gran final que celebrará el 19 de

La fruta puede resultar perjudicial si se come fuera de su temporada

4 octubre, 2018

Tecnología de los alimentos

Una investigación de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona indica que el consumo de fruta modula la funcionalidad del organismo de manera diferente si se consume en la época del año que corresponde o fuera de temporada. Por ejemplo, el equipo ha demostrado en ratas que comer cerezas puede

Demostrada la importancia de la dieta mediterránea en adultos con diabetes 1

4 octubre, 2018

Noticias

Dos nuevos estudios vuelven a probar el valor para la salud de la dieta mediterránea. Realizados en personas con diabetes tipo 1, los expertos apuntan unos hábitos más saludables en estos pacientes y señalan la necesidad de promover las mismas conductas en la población general. Los resultados también concluyen que vivir fuera

La Oktobeerfest de la Marina abre este sábado sus puertas con más de 15.000 litros de cerveza

4 octubre, 2018

Agenda

Desembarca la fiesta alemana más famosa del mundo en la terraza sobre el mar junto al Veles e Vents con una carpa bávara tematizada de 1.000m2. § Los asistentes conocerán la cultura alemana a través de los más de 10 tipos diferentes de cerveza, animaciones, música en directo y fiestas

La Asociación por una Hostelería responsable en Russafa nace con el compromiso con una hostelería de calidad

4 octubre, 2018

Noticias

Los hosteleros reclaman la revisión del plan de recortes de terrazas que ya han provocado los primeros cierres de establecimientos en Russafa Valencia, La Asociación por una Hostelería Responsable en Russafa Al Balansi se ha presentado hoy en público para dar a conocer su composición y objetivos y para transmitir,

Lista de los 50 mejores bares del mundo 2018

4 octubre, 2018

Noticias

Desde 2011, la revista Drinks Internacional da a conocer cada año los 50 mejores bares del mundo, The World´s 50 Best Bars 2018. Este año, el bar Dandelyan lidera la lista, posición que el pasado año ocupaba American Bar y que en esta edición baja hasta la segunda plaza. Ambos están ubicados en Londres.

BURGER KING ® España apuesta por el crecimiento en Valencia e inaugura un nuevo establecimiento en Sagunto

4 octubre, 2018

Noticias

La compañía inaugura el restaurante 767 en nuestro país BURGER KING ® España apuesta por el crecimiento en Valencia e inaugura un nuevo establecimiento en Sagunto El nuevo restaurante ofrece 25 empleos y viene a cubrir la demanda de los consumidores Madrid, Burger King® España, inaugura un nuevo local en

Terrazas de La Cierva: Lo Necesario alcanza su madurez

4 octubre, 2018

Bebidas·comidas y bebidas·Vinos

La bodega de Diego Fernández lanza su bobal más especial e invita al público a conocerlo en vendimia. La recogida de uva arranca el 8 de octubre y se prolongará hasta mediados de noviembre, pues se trata de una añada fría y tardía. Casas del Rey (03/10/18) Viticultores Lo Necesario da un

El consumo moderado de cerveza puede prevenir el alzheimer, según un estudio

4 octubre, 2018

Noticias

Ésta es la conclusión de un estudio dirigido por la catedrática de Toxicología de la Universidad de Alcalá de Henares El consumo moderado de cerveza puede prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer gracias a su alto contenido en silicio, una sustancia capaz de paliar los efectos neurodegenerativos inducidos por la intoxicación crónica

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