Jose Cuñat

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Dónde comer pasta en Valencia el 25 de octubre: cuatro restaurantes italianos para celebrar su Día Mundial

Jose Cuñat

22 octubre, 2026

Lugares

El Día Mundial de la Pasta reúne propuestas para todos los gustos: pasta fresca elaborada diariamente, carbonara tradicional, recetas con pistacho y restaurantes inspirados en la Costa de Amalfi. Estas son cuatro direcciones de Valencia para disfrutar de la gastronomía italiana. Valencia, 22 de octubre de 2026. El próximo domingo 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la

Gastronomía y turismo

Cullera, capital mundial del arroz y destino gastronómico durante todo el año

Más allá de su atractivo como destino de verano, la localidad valenciana cuenta con una potente oferta gastronómica que combina arrocerías de referencia, cocina contemporánea y producto fresco del Mediterráneo, con la lonja y la Bienal Mundial del Arroz como símbolos de su identidad culinaria. A los grandes restaurantes cullerenses

Mazapán casero: cómo prepararlo sin horno y hacer figuras de colores paso a paso

Preparar mazapán casero es mucho más sencillo de lo que parece. Con

Los huevos que duraban meses sin frigorífico: el antiguo secreto para conservarlos que hoy no se recomienda

Mucho antes de que los frigoríficos llegaran a las cocinas, conservar los

La mitad de los mayores españoles no consume fruta en la merienda

28 septiembre, 2018

Noticias

1 de octubre: Día Internacional de las Personas Mayores Más del 60% de las personas entre 65 y 74 años no merienda habitualmente Lidl, en colaboración con «5 al día», pone en marcha por tercer año consecutivo una campaña itinerante para concienciar a la población sobre la importancia de llevar

Valencia acoge el primer Campeonato de España de Hamburgueserías

27 septiembre, 2018

Agenda

“The Champions Burger” tendrá lugar del 27 al 30 de septiembre en el antiguo cauce del Turia en un evento abierto al público para demostrar el valor gastronómico de este plato tan popular. Los restaurantes elaborarán sus mejores propuestas gourmet para lograr el reconocimiento a la mejor hamburguesería del

Los quesos de la Comunidad Valenciana, sabores autóctonos y calidad

27 septiembre, 2018

Artículos

Información ofrecida por Es Queso, el primer proyecto que agrupa a todo el sector lácteo y que tiene como objetivo fomentar el conocimiento de los quesos de nuestros territorios. No cabe duda alguna sobre la calidad de los quesos autóctonos de la Comunidad Valenciana. Tanto en los quesos artesanales como en los

Convocatoria del Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2018-2019

27 septiembre, 2018

Agenda

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en su labor de promoción de los productos agroalimentarios españoles, y para contribuir a promocionar los aceites de oliva virgen extra de mayor calidad y mejorar su imagen y posición en el mercado, ha convocado este premio en sus diferentes modalidades: Premio «Alimentos de España

Nuevas etiquetas de la leche

27 septiembre, 2018

Artículos

elpais.com Hasta hace dos telediarios (en 2013 sin ir más lejos), comprar leche era un acto sencillo. Entera, semidesnatada o desnatada, según la ley leche era todo aquel producto que salía de las ubres de la vaca (o de la oveja, burra o camella), con más o menos nata. Hasta ahí se

El cultivo del arroz en la Albufera «ayuda a sostener un uso adecuado en los ecosistemas originales»

27 septiembre, 2018

Noticias

Tal como consta en la declaración institucional aprobada esta mañana, el Ayuntamiento, enterado de que «por parte de algunas empresas multinacionales de la industria agroalimentaria se pone en cuestión la sostenibilidad ambiental de los arrozales del Mediterráneo, quiere manifestar que esta zona de producción arrocera y piscícola es un humedal

El cultivo del arroz en la Albufera «ayuda a sostener un uso adecuado en los ecosistemas originales»

27 septiembre, 2018

Noticias

Declaración de la paella valenciana como «Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad»

27 septiembre, 2018

Noticias

Además, se defiende que el cultivo de arroz en la Albufera ayuda a mantener el ecosistema EL PLENO REIVINDICA LA PAELLA COMO «PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE LA HUMANIDAD» DE LA UNESCO El Pleno del Ayuntamiento ha hecho constar hoy, en una Declaración Institucional, que «la paella constituye uno

26 septiembre, 2018

Agenda

La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), a través de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana, presenta Jornadas Gastronómicas Menús MadeinCV. Se trata de unas jornadas dedicadas al producto valenciano en las que, entre el 27 de septiembre y

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