Valencia Gastronómica

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Agricultura destina 9 millones en ayudas para modernizar 446 explotaciones ganaderas de la Comunitat Valenciana

9 junio, 2026

Economía

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha concedido un total de 9 millones de euros en ayudas destinadas a mejorar la competitividad y sostenibilidad de 446 explotaciones ganaderas de la Comunitat Valenciana durante el ejercicio 2026. La resolución, publicada en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana (DOGV), permitirá financiar inversiones relacionadas con instalaciones, maquinaria, digitalización y eficiencia

Valencia Ciudad

El Supremo confirma la anulación de la distancia mínima entre terrazas de bares en Valencia

El Tribunal Supremo ha confirmado la anulación de la norma que obligaba a mantener una distancia mínima de 30 metros entre terrazas de bares en Valencia, una medida impulsada por el anterior gobierno municipal dentro de la ordenanza contra la contaminación acústica. La decisión ratifica la sentencia previa del Tribunal

El pistacho gana terreno frente al viñedo, el cereal y el almendro en los campos valencianos

El cultivo del pistacho continúa creciendo en la Comunitat Valenciana y cada

Zarra celebra el IV Mercado de la Cereza con gastronomía, artesanía y actividades para toda la familia

La localidad valenciana de Zarra vuelve a rendirse a uno de sus

La alicantina Davinia Martínez es la mejor tiradora de cerveza de España de 2018

7 mayo, 2018

Noticias

CAMPEONATO NACIONAL ESTRELLA GALICIA DE TIRAJE DE CERVEZA El subcampeón de la competición ha sido Gustavo Rey de O Encontro en Ribadumia (Pontevedra) Los otros tres finalistas premio accésit del jurado han sido David Tena de la Cervecería con Jota en Badajoz, Javier Sánchez de la Cervecería restaurante La Centinela

En el nombre de la madre, los fogones del corazón

6 mayo, 2018

Noticias

El Día de la Madre sobrevuela en la memoria como un acontecimiento reposado que abandera eternas sobremesas. Se convierte en un refugio para gastrónomos nostálgicos. No hay comida que no soñemos con volver a deslizar nuestros paladares por las legendarias recetas maternas. Recuperamos sabores perdidos, mientras se restituyen los

Seagram’s Gin trae el auténtico espíritu de New York a Valencia

6 mayo, 2018

Agenda

A partir del 10 y hasta el 27 de mayo, Seagram’s Gin desembarca en el hotel One Shot Palacio Reina Victoria 04 con una programación traída directamente de New York Sunday in Brooklyn, considerado por el NY Magazine como el mejor brunch de NYC, traerá a Valencia su plato estrella,

Moulinex Cookeo la evolución en la cocina

5 mayo, 2018

Artículos·Menaje y utensilios

Decía Ferrán Adrià en » Reflexiones en voz alta» que: «Sin lugar a dudas, muchas de las técnicas que actualmente se pueden desarrollar en una cocina son posibles gracias a la aparición de nuevos materiales y de maquinaria de nueva generación, que permiten además economizar mucho tiempo en las preparaciones.»

La Diputació ofrece un turismo al alcance de todos los públicos en La Fira de les Comarques 2018

4 mayo, 2018

Agenda·Artículos·Multimedia

Del 4 al 6 de mayo la corporación, a través del Patronat de Turisme, transforma la Plaza de Toros para ofrecer “infinitas” experiencias de ocio en el territorio Jorge Rodríguez: “La apuesta es desarrollar productos turísticos con un valor añadido y una continuidad que permitan a los municipios explotar sus

Comunicado Federación Empresarial Hostelería de Valencia ante la información de una posible huelga en el sector

4 mayo, 2018

Noticias

Valencia, En relación a la información publicada hoy con la propuesta de una posible huelga en hostelería, desde la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) queremos aclarar las siguientes consideraciones: La FEHV no promueve en estos momentos una huelga sectorial en la ciudad de Valencia, considerando que este tipo de

El consumo continuado de panga expone a niveles de mercurio superiores a los permitidos

3 mayo, 2018

Tecnología de los alimentos

La panga, originaria de Vietnam, es uno de los pescados más consumidos del mundo por su bajo coste, sabor suave y presentación en filetes sin piel ni espinas. Es especialmente solicitada en comedores escolares y residencias de mayores. Pero la evaluación toxicológica realizada por un equipo de científicos españoles demuestra

Helados Estiu factura 51 millones de euros y alcanza los 23 millones de litros de helado

3 mayo, 2018

Noticias

La compañía presenta en 2018 novedades innovadoras como el Mochi de mango y coco, el mini bombón nocciola y el crepe de helado con chocolate caliente Valencia a 3 de mayo de 2018.- Helados Estiu ha cerrado el ejercicio 2017 con una facturación de 51 millones de euros y ha producido 23

El Mercado Central considera “un gran paso” la firma del Protocolo de Buenas Prácticas para el Turismo

3 mayo, 2018

Noticias

Los titulares del Mercado Central, las concejalías de Turismo y Comercio, la Asociación de Guías Oficiales de la Comunidad Valenciana y la Fundación Turismo Valencia han firmado el documento en el Ayuntamiento Valencia. Esta mañana se ha firmado el “Protocolo de Buenas Prácticas para el Turismo en el Mercado Central”, tal

La Escuela de Capataces de la Diputación organiza la I Feria Profesional Agrícola y de Jardinería

3 mayo, 2018

Agenda

La Escuela de Capataces Agrícolas de la Diputación de Valencia organiza los días 16 y 17 de mayo la I Feria Profesional Agrícola y de Jardinería. El acto se organiza por primera vez con motivo de la festividad de San Isidro, y contará con la participación de una veintena de empresas

32 Salón de Gourmets

2 mayo, 2018

Agenda

Para esta edición, Salón de Gourmets, tiene como ingredientes fundamentales las últimas tendencias gastronómicas, se contará con cocineros de reconocido prestigio quienes elaborarán sabrosas recetas para demostrar la versatilidad de los alimentos.En paralelo a los Show Cookings que llevarán a cabo los expositores y las propietarias de la librería gastronómica A Punto, Sara

Rafael Mármol: “La gastronomía valenciana ha quedado eclipsada por los arroces”

1 mayo, 2018

Sin categoría

Rafael Mármol: “La gastronomía valenciana ha quedado eclipsada por los arroces” La 53 Fira del Llibre celebra la mesa redonda Cuina Valenciana (València, 01/05/2018) Libros y gastronomía hacen buena pareja. Prueba de ello es la mesa redonda Cuina valenciana que se celebra esta tarde en la Fira y en la

El Mercado Central pone en valor en el Pleno la nueva ordenanza

1 mayo, 2018

Noticias

Piden que se regulen por otros mecanismos aspectos que se han quedado sin contemplar en esta norma, como la regulación de turismo o la exención de pago por continuidad empresarial Valencia, El Mercado Central ha querido poner en valor hoy, en el Pleno celebrado en el Ayuntamiento de Valencia, la nueva

IV edición de Sabor i Tradició Gastronòmic un acto que no nos deberíamos perder

30 abril, 2018

Multimedia·Noticias

Jose Cuñat (Sin tilde) IV edición de Sabor i Tradició Gastronòmic un acto que no nos deberíamos perder El pasado sábado tuvo lugar este evento al que acudía por primer año y que se lleva a cabo gracias a los hermanos Marí Paquito y Jaume y Santi Hernandez. La verdad es que me dejó

València Turisme muestra infinitas propuestas para vivir el ocio en el territorio valenciano en La Fira de les Comarques 2018

29 abril, 2018

Agenda

Del 4 al 6 de mayo el Patronat de Turisme de València transforma la Plaza de Toros en el gran foro del turismo valenciano Maria Josep Amigó: “El turismo es uno de los grandes motores económicos del País Valencià y potenciar los destinos de pueblos y comarcas como productos turísticos

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