Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Bodega Miquel Jané: cuatro generaciones dedicadas al vino ecológico

1 mayo, 2026

comidas y bebidas

La historia de Bodega Miquel Jané se remonta a finales del siglo XIX, cuando la familia inició su actividad vinícola elaborando vino a granel. En aquellos primeros años, sus vinos se distribuían principalmente en Cuba, aprovechando que la familia era propietaria de una empresa de fragatas que cruzaban el océano. Con el paso de las generaciones, la familia fue ampliando

Turismo

Valencia al 90%: Guía para no «morir en el intento» si sales a cenar o pasear este puente de mayo

La ciudad cierra el mejor marzo de su historia y el Aeropuerto de Valencia bate récords con más de 500.000 llegadas. Con los hoteles rozando el lleno técnico, el centro y el frente marítimo se preparan para una de las mayores afluencias de la década. Valencia no solo está de

“Estás 12 horas fuera para trabajar 8”: la hostelería en València cambia horarios ante la fuga de trabajadores

El sector empieza a eliminar el turno partido mientras sueldos de 1.100

Carrefour y la Universidad CEU San Pablo crean la Cátedra de la Transición Alimentaria

La alianza busca transformar los hábitos de consumo mediante un ambicioso plan

Los alumnos del Ies Guillen de Alcalá profundizan en la cocina de Lienzo

28 marzo, 2018

Noticias

Mª José Martinez ha participado en las I Jornadas Gastronómicas de este centro educativo invitada por Sh Levante La cocina que Mª José Martinez desarrolla en Lienzo se sustenta en la pasión por los productos de la huerta, un hecho lógico si se aúnan sus orígenes murcianos con su inmersión

IV edición de SABOR I TRADICIÓ

28 marzo, 2018

Agenda

Con la presencia de estas grandísimas cocineras dará comienzo el #SIT2018 el próximo 28 de abril en Restaurant K-anròs. Una edición en la que queremos poner en valor el papel destacado de la mujer al frente de sus restaurantes. En primer lugar como mujer, pero también como grandes profesionales que son. Cocineras punta

Tello promueve la declaración de los palacios de los Exarchs como bien de interés cultural

28 marzo, 2018

Noticias

Tres informes de la Universitat de València, el Consell Valencià de Cultura y el Instituto de Restauración del Patrimonio avalan la declaración como BIC. La concejala de Patrimonio y Recursos Culturales del Ayuntamiento de València, Glòria Tello, defenderá este jueves en la Junta de Gobierno Local una moción para instar

Bodega Sierra Norte da un giro total a su vino Mariluna

27 marzo, 2018

Bebidas·Vinos

MARILUNA BLANCO Y TINTO RENACEN CON NUEVAS VARIEDADES Y CAMBIO DE IMAGEN Bodega Sierra Norte da un giro total a su vino Mariluna, al que ha renovado por dentro y por fuera. El nuevo Mariluna apuesta por variedades nacionales, Tempranillo y Bobal en el tinto, y Verdejo y Macabeo en

La Diputación de Castellón impulsa el turismo gastronómico en Alcalà de Xivert con la I Fira Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor

27 marzo, 2018

Noticias

La Diputación de Castellón y el Ayuntamiento de Alcalà de Xivert-Alcossebre impulsan el turismo gastronómico en el municipio con la convocatoria los próximos días 28 y 29 dde abril de la I Fira Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor. Se trata de una iniciativa que consolida el trabajo del consistorio por generar producto

Nace HosbecValencia: nueva división de la patronal hotelera en València

27 marzo, 2018

Noticias

La asociación de empresarios hoteleros Hosbec cuenta desde finales de 2017 con la delegación HosbecValencia, que agrupa a doce establecimientos del segmento ‘premium’ de 4 y 5 estrellas, con un total de 4.000 plazas hoteleras en la capital valenciana. Esta mañana se ha celebrado la presentación oficial de la nueva

VALENCIA 2018 ‘Palo Market Fest celebra su III edición los próximos 25, 26 y 27 de mayo en los Jardines de Viveros

27 marzo, 2018

Agenda

PALO MARKET FEST CELEBRA SU III EDICIÓN EN LOS JARDINES DE VIVEROS LOS PRÓXIMOS 25, 26 Y 27 DE MAYO Llega la primavera, el día alarga, suben las temperaturas, la vegetación estalla y Palo Market Fest vuelve a Valencia. Una celebración del arte, la cultura, el diseño y la gastronomía que, por tercer

Sueca empieza la Pascua en el Mercado Municipal

26 marzo, 2018

Noticias

Centenares de vecinos pasaron por el espacio comercial el sábado para disfrutar de los productos de la Plaza Sueca, El buen ambiente, buena música y mejor comercio marcaron la segunda edición del «Prueba la Pascua «en el Mercado Municipal la Plaza de Sueca. La iniciativa, organizada por el Ayuntamiento y la

XXX Mostra de Productos Agroalimentarios Tradicionales de la Comunitat Valenciana

26 marzo, 2018

Agenda

Un año más aterriza a la ciudad el mayor evento gastronómico de la Comunidad Valenciana, te acercamos a conocer y degustar los productos de mayor calidad de nuestra tierra. El evento más representativo que PROAVA organiza es la popularmente conocida Mostra de Vins i Aliments, plenamente consolidada en el tramo

Navarra toma el relevo del Levante en la producción de alcachofa con retrasos por las bajas temperaturas

26 marzo, 2018

Agricultura y Alimentación

Según Jaime Castel Ruiz (Castel Ruiz), se han registrado desde enero cerca de 500 horas por debajo de los 0º en zonas como Tudela Los productores esperan alcanzar antes de verano las 220.000 toneladas estimadas de esta verdura, a pesar de las heladas y de la sequía La producción de

Solo un 35% de los panes integrales del mercado se elaboran en su totalidad con harina integral

24 marzo, 2018

Tecnología de los alimentos

Así lo señala un estudio desarrollado por estudiantes del Máster de Calidad, Desarrollo e Innovación de los Alimentos la Universidad de Valladolid, que se imparte en la Escuela de Agrarias de Palencia UVA/DICYT Solo un 35 por ciento de los panes integrales del mercado están elaborados en su totalidad con harina

Ameyal acoge la cena de los sentidos

24 marzo, 2018

Agenda

La chef Karla Chápero pone su cocina al servicio de esta experiencia el próximo 16 de abril Dejarse llevar, poner a prueba los sentidos, creer que todo es posible, trasladar nuestra mente hasta lugares insospechados… Esto es tan sólo una parte de lo que podemos experimentar en la Cena de

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, ANICE, celebra su Asamblea y entrega los III Premios del sector cárnico

24 marzo, 2018

Noticias

En el evento participaron la Secretaria de Estado de Comercio, Marisa Poncela, y el Secretario General de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas La industria cárnica española sigue batiendo récords en el exterior. En 2017 exportó 2,33 millones de toneladas por valor de 6.085 millones de euros a todo el mundo.

“Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la campaña 2017-2018”

24 marzo, 2018

Noticias

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente concede el “Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la campaña 2017-2018” El aceite que ha recibido mayor puntuación organoléptica en la cata ciega ha sido el presentado por S.C.A. Almazaras de la Subbética, de Carcabuey

Del Tros al Plat cuenta con la singularidad de la ‘Tira de Comptar’ para reforzar su proyección como acción turística excelente

24 marzo, 2018

Noticias

Pilar Moncho visita la centenaria institución en Mercavalencia y anuncia nuevas acciones del programa turístico y gastronómico impulsado por el La diputada de Turismo de la Diputación de Valencia y responsable del Patronat de Turisme de València, Pilar Moncho, se ha desplazado esta madrugada hasta Mercavalencia para conocer de primera

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