Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com
Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

Blue Frog llega a Valencia: American food de hoy

7 junio, 2018
Guacamole con fresas, arroz de soja, ensaladas con kale o sashimi de atún, pulled pork, hamburguesa de salmón… sabores originales de su menú de más de 50 recetas propias y sofisticadas para todos los públicos. La nueva propuesta incluye una zona de Bar con una cuidada selección de cócteles internacionales donde tomar algo y relajarse

Llega el Summer Meat Carnival

5 junio, 2018
Descubre L´Horta acoge el día 10 el festival de la carne Este domingo llega el evento del verano. Una cita sólo apta para carnívoros, el SUMMER MEAT CARNIVAL. 100 personas, 100 amigos de la carne, que le dan la bienvenida al verano el día 10 de junio con una experiencia

44 Concurso Internacional de Fideuà de Gandia

5 junio, 2018
44 Concurso Internacional de Fideuà de Gandia Arranca con mucha ilusión la 44 Edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y Gastronomía. Este importante evento se ha convertido en una cita gastronómica indispensable en nuestra ciudad, gracias al trabajo y la constancia de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia,

Receta de la fideuà de Gandia

5 junio, 2018
Ingredientes (para 6 personas) para cocinar la Fideuà de Gandia: 600 gr. de cigalas 250 gr. de gambas 600 gr. de rape troceado 600 gr. de fideos del nº3 o 4 (se recomiendan mayormente del nº3) 200 gr. de tomate picado 1 cucharadita de pimentón 1/2 cebolla rallada o una

Historia de la Fideuà de Gandia

5 junio, 2018
A principios del siglo XX (allá por los años 1912 – 1914), las barcas de “arrastre”, también llamadas “de bou”, salían a faenar desde el Grau de Gandia. Barcas que zarpaban sobre las cuatro de la mañana para regresar, a primeras horas de la tarde al puerto con lo pescado para subastarlo en la lonja. Esta
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