Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Eslida reivindica los productos y el patrimonio de la Serra d’Espadà en su 30ª Feria de Artesanía, Gastronomía y Agroecología

La localidad reúne a decenas de asociaciones, productores y proyectos vinculados al territorio en una edición especialmente marcada por el reciente incendio de la Serra d’Espadà. El corcho, la algarroba, la agricultura ecológica y la recuperación del medio rural protagonizan una feria que alcanza ya sus 30 ediciones Eslida ha convertido este fin de semana su 30ª Feria de Artesanía,

Cómo aumentar hasta 21 días la frescura del higo

28 octubre, 2018
El empleo de la molécula 1-Metilciclopropeno, conocida como Smartfresh, en la postcosecha de higo permite una mejor conservación de la fruta sin alterar su apariencia ni sabor durante 21 días. La nueva técnica facilita la comercialización y exportación de esta fruta, según un estudio de investigadores extremeños. La comunidad autónoma

La tortilla, sin cebolla

27 octubre, 2018
¿Tortilla de patata con o sin cebolla? Es un sempiterno debate y de nuevo el melón se ha vuelto a abrir porque una de las capitales absolutas de este plato típico ha decidido dejar la planta herbácea fuera… aunque sea solamente de su histórico concurso.  Sobre gustos no hay nada

La Diputación incorpora los productos ecológicos a Castelló Ruta de Sabor para crear nuevas oportunidades en los pueblos

27 octubre, 2018
En esta nueva sectorial quedan ya incorporados 10 productores de los sectores hortícola, frutal, oleícola y panadero de la provincia Roig: «Somos conscientes de las oportunidades que abre este tipo de productos a muchos productores de los pueblos de Castellón»  La Diputación de Castellón ha incorporado los productos ecológicos a la

Tiempos y potencia de cocinado

27 octubre, 2018
Tiempos y potencia de cocinado A continuación se detalla cómo cocinar algunos alimentos en el microondas TODO DE FORMA RELATIVA TA QUE DEPENDERA DEL APARATO Y POTENCIA. Se apunta cómo distribuirlos o cortarlos, qué recipiente usar, si es necesario agua o no, así como tiempos y potencia necesaria. Los tiempos

La Diputación incorpora 29 nuevos productores a Castelló Ruta de Sabor en su apuesta por poner en valor la gastronomía provincial

26 octubre, 2018
 La Diputación de Castellón ha incorporado hoy a 29 nuevos productores de la provincia a la marca Castelló Ruta de Sabor en su apuesta por poner en valor la gastronomía provincial. Así pues, aumenta ya hasta ser más de un centenar los productores certificados para hacer uso de esta marca como elemento diferenciador de la máxima calidad de los

Jornada de descubrimiento de la huerta: la huerta y el regadío

26 octubre, 2018
– La mancomunidad del Carraixet organiza, dentro del Plan de Dinamización y Gobernanza Turística, unas jornadas de descubrimiento de la huerta. – La jornada dedicada a la huerta y el regadío ha tratado de potenciar la huerta a través de sus espacios de producción y el concepto de agroturismo. València,

La comunidad científica europea se une para salvaguardar el mejoramiento de precisión para una agricultura sostenible

26 octubre, 2018
Importantes científicos que representan a más de 75 centros e institutos europeos de investigación en ciencias de la vida y biología de plantas, entre los cuales se cuenta al Instituto de Biología Integrativa de Sistemas I2SysBio (Universitat de València-CSIC), han respaldado una declaración que insta urgentemente a los responsables políticos
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