Valencia Gastronómica

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València restaura el histórico paellero de la Casa Museo Benlliure para preservar la memoria de una de las grandes sagas artísticas valencianas

15 junio, 2026

Noticias

El Ayuntamiento ha invertido más de 12.000 euros en la recuperación de este singular elemento situado en el jardín del museo, junto al estudio donde trabajó el pintor José Benlliure. València continúa avanzando en la conservación de su patrimonio histórico. El Ayuntamiento ha finalizado las obras de consolidación y restauración de la cubierta del antiguo paellero de la Casa Museo

Noticias

La Generalitat despliega casi 1.700 efectivos para proteger los montes valencianos frente al riesgo de incendios

La Comunitat Valenciana afronta una nueva temporada de alto riesgo de incendios forestales con uno de los mayores dispositivos de prevención y extinción de los últimos años. La Generalitat ha activado un operativo extraordinario integrado por 1.693 profesionales distribuidos por todo el territorio autonómico con el objetivo de reforzar la

Puede alcanzar los 400 kilos y viajar miles de kilómetros: así es el impresionante atún rojo del Atlántico

l atún rojo del Atlántico (Thunnus thynnus) es una de las especies

Agricultura destina 9 millones en ayudas para modernizar 446 explotaciones ganaderas de la Comunitat Valenciana

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha concedido un total

Grupo Saona abre su tercer restaurante Saona en Madrid en menos de un año

4 octubre, 2018

Noticias

La empresa valenciana de restauración, Grupo Saona, continúa su expansión por Madrid y abre mañana, 4 de octubre, su tercer restaurante Saona tan sólo cuatro meses después de su última apertura en la capital. El nuevo local está ubicado cerca del Santiago Bernabéu, en la calle Pedro Teixeira 8, y

El Ayuntamiento estudia la propuesta de la hostelería para implementar la figura del alcalde por la noche

4 octubre, 2018

Noticias

alcalde se ha reunido con el presidente de la Federación Empresarial de Hostelería El alcalde de noche, una figura implantada en diversas ciudades europeas y españolas para ordenar el ocio nocturno y evitar las fricciones que este puede ocasionar con el vecindario, ha sido el principal asunto a

La valenciana Eugenia Lorente, ganadora de la tercera semifinal del concurso culinario GMChef

4 octubre, 2018

Noticias

oyo a los jóvenes alumnos de hostelería Valencia, el concurso organizado por GM Food a través de su enseña de establecimientos de cash&carry GMcash, y que celebra su tercera edición, ya tiene a la ganadora de la tercera semifinal, que accede a la gran final que celebrará el 19 de

La fruta puede resultar perjudicial si se come fuera de su temporada

4 octubre, 2018

Tecnología de los alimentos

Una investigación de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona indica que el consumo de fruta modula la funcionalidad del organismo de manera diferente si se consume en la época del año que corresponde o fuera de temporada. Por ejemplo, el equipo ha demostrado en ratas que comer cerezas puede

Demostrada la importancia de la dieta mediterránea en adultos con diabetes 1

4 octubre, 2018

Noticias

Dos nuevos estudios vuelven a probar el valor para la salud de la dieta mediterránea. Realizados en personas con diabetes tipo 1, los expertos apuntan unos hábitos más saludables en estos pacientes y señalan la necesidad de promover las mismas conductas en la población general. Los resultados también concluyen que vivir fuera

La Oktobeerfest de la Marina abre este sábado sus puertas con más de 15.000 litros de cerveza

4 octubre, 2018

Agenda

Desembarca la fiesta alemana más famosa del mundo en la terraza sobre el mar junto al Veles e Vents con una carpa bávara tematizada de 1.000m2. § Los asistentes conocerán la cultura alemana a través de los más de 10 tipos diferentes de cerveza, animaciones, música en directo y fiestas

La Asociación por una Hostelería responsable en Russafa nace con el compromiso con una hostelería de calidad

4 octubre, 2018

Noticias

Los hosteleros reclaman la revisión del plan de recortes de terrazas que ya han provocado los primeros cierres de establecimientos en Russafa Valencia, La Asociación por una Hostelería Responsable en Russafa Al Balansi se ha presentado hoy en público para dar a conocer su composición y objetivos y para transmitir,

Lista de los 50 mejores bares del mundo 2018

4 octubre, 2018

Noticias

Desde 2011, la revista Drinks Internacional da a conocer cada año los 50 mejores bares del mundo, The World´s 50 Best Bars 2018. Este año, el bar Dandelyan lidera la lista, posición que el pasado año ocupaba American Bar y que en esta edición baja hasta la segunda plaza. Ambos están ubicados en Londres.

BURGER KING ® España apuesta por el crecimiento en Valencia e inaugura un nuevo establecimiento en Sagunto

4 octubre, 2018

Noticias

La compañía inaugura el restaurante 767 en nuestro país BURGER KING ® España apuesta por el crecimiento en Valencia e inaugura un nuevo establecimiento en Sagunto El nuevo restaurante ofrece 25 empleos y viene a cubrir la demanda de los consumidores Madrid, Burger King® España, inaugura un nuevo local en

Terrazas de La Cierva: Lo Necesario alcanza su madurez

4 octubre, 2018

Bebidas·comidas y bebidas·Vinos

La bodega de Diego Fernández lanza su bobal más especial e invita al público a conocerlo en vendimia. La recogida de uva arranca el 8 de octubre y se prolongará hasta mediados de noviembre, pues se trata de una añada fría y tardía. Casas del Rey (03/10/18) Viticultores Lo Necesario da un

El consumo moderado de cerveza puede prevenir el alzheimer, según un estudio

4 octubre, 2018

Noticias

Ésta es la conclusión de un estudio dirigido por la catedrática de Toxicología de la Universidad de Alcalá de Henares El consumo moderado de cerveza puede prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer gracias a su alto contenido en silicio, una sustancia capaz de paliar los efectos neurodegenerativos inducidos por la intoxicación crónica

Utiel inicia el XII Concurso Cocina Amateur Utiel Gastronómica 2018

4 octubre, 2018

Agenda

En esta ocasión el concurso de cocina «Utiel Gastronómica 2018» será del 19 al 21 de Octubre en el Paseo de la Alameda. Convocatoria y bases del XII concurso de cocina «Utiel Gastronómica 2018» I. DENOMINACIÓN Y OBJETIVOS. El M. I. Ayuntamiento de Utiel y la Comisión Organizadora de la Feria Utiel Gastronómica

Periodistas y expertos constatan la trazabilidad y calidad de las carnes de la IGP Ternera Gallega

4 octubre, 2018

Noticias

La IGP Ternera Gallega realiza un riguroso programa de control integral que abarca desde el origen y crianza de los terneros hasta la presentación del producto en el punto de venta al público. Esta actividad se inscribe dentro de la campaña “Carnes con estilo”, con la que las IGP

Albert Adrià confiesa estar «enamorado» de la granada, un producto «fetiche»

4 octubre, 2018

Noticias

Elche (Alicante), El chef catalán Albert Adrià, artífice del grupo El Barri, que cuenta con seis restaurantes con los que se han obtenido cuatro estrellas Michelín, ha confesado hoy sentirse «enamorado» de la granada, un producto que ha calificado de «fetiche». «El primer recuerdo que tengo de la granada es

Do Valencia participa en Gastrónoma 2018

4 octubre, 2018

Noticias

La DO Valencia estará presente un año más en Gastrónoma, que se celebra del 11 al 13 de noviembre, en Feria Valencia, y donde participará con diversas actividades para dar conocer su amplia y diversa ofertavitivinícola: -Presencia en el Túnel del Vino, que en esta edición incorporará novedades interesantes y será uno de los ejes centrales de

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