Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Dos siglos de horchata en pleno corazón de Valencia: la historia de Santa Catalina

4 septiembre, 2026

Gastronomía y turismo·historia

La histórica horchatería conserva una de las fachadas comerciales más reconocibles de la ciudad, revestida de cerámica valenciana y presidida por una frase que resume su trayectoria: «Casa con dos siglos de tradición» Hay lugares de Valencia que prácticamente no necesitan dirección. Basta contemplar su fachada para reconocerlos. A pocos metros de la plaza de la Reina, la Catedral y

Gastronomía y turismo

Oliva celebrará el VII Concurso Nacional de Cocas el 21 de septiembre

Profesionales de la cocina, la panadería y la pastelería competirán con elaboraciones artesanales e innovadoras ante un jurado especializado La ciudad de Oliva acogerá el próximo 21 de septiembre de 2026 el VII Concurso Nacional de Cocas Ciudad de Oliva, una cita destinada a reivindicar la variedad y el potencial

Arranca la campaña de la Uva de Mesa del Vinalopó con el corte del primer racimo en Agosto

La DOP presenta la campaña 2026 bajo el lema «El raïm d’etiqueta»

Más de 200 quesos, vino y música: el plan gratis para despedir agosto en el centro de Valencia

La Feria del Queso celebra este lunes 31 de agosto su última

Óscar Torrijos recibirá el I Premio Chef Gastrónoma

11 noviembre, 2018

Noticias

Los cocineros del comité asesor de la feria han decidido realizar también un reconocimiento póstumo a Salvador Gascón La creación de los Premios Chef Gastrónoma es una más de las múltiples novedades que la organización ha preparado para la próxima edición de la feria, que se celebra del domingo 11

El conseller de Hacienda y Modelo Económico, Vicent Soler, inaugura GASTRÓNOMA

11 noviembre, 2018

Noticias

El conseller de Hacienda y Modelo Económico, Vicent Soler, preside mañana domingo a las 12 horas la inauguración oficial de Gastrónoma, el Gran Evento de la Gastronomía, que se celebrará hasta el próximo martes en el pabellón 5 de Feria Valencia. Al acto asistirán también el subdelegado del Gobierno en Valencia, José Roberto González; secretario

Fue en la ciudad bonaerense de campana que tuvo su origen el asado de tira

11 noviembre, 2018

Artículos·Libros

Claudio Valerio | Claudio Valerio, un ingeniero apasionado por la historia asegura que el “asado de tira”, símbolo argentino, se originó en la ciudad de Campana cuando el The River Plate Fresh Meat Co., el primer frigorífico de Sudamérica, se instalara en esa ciudad y que, con la incorporación de una sierra, se logró

Diferencia entre el cava y el champagne

10 noviembre, 2018

Bebidas·comidas y bebidas·Noticias·Vinos

Qué hay de cierto entre las similitudes y diferencias entre el cava y el champagne o cuáles son las diferencias entre ellos. ¿Cuál es la diferencia a la hora de comprar cava o champán? ¿Existe el champagne barato ?¿Qué es mejor el cava o el champagne? En principio no debería de haber demasiadas

Comercio lanza una campaña divulgativa para preparar a las empresas españolas ante el Brexit

8 noviembre, 2018

Noticias

La Secretaría de Estado de Comercio, dependiente del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, ha lanzado una campaña divulgativa para preparar a las empresas españolas ante la situación provocada por el Brexit. Así lo anunció ayer la secretaria de Estado de Comercio, Xiana Méndez, durante el transcurso de una jornada

La FEHV presentará un nuevo espacio en Gastrónoma para convertirlo en un punto de encuentro del sector

8 noviembre, 2018

Noticias

La Federación Empresarial de Hostelería renueva su imagen para la feria y lanza una campaña con diferentes ventajas para los nuevos asociados Valencia. La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) estará presente en una nueva edición de la feria Gastrónoma, que tendrá lugar en Feria Valencia desde este domingo hasta

Los mejores restaurantes de comida a domicilio en Valencia

7 noviembre, 2018

Noticias

Te proponemos un juego: nosotros te damos nuestro ránking de mejores restaurantes para pedir comida a domicilio con Just Eat en la ciudad de valencia y tú los pruebas, ¿de acuerdo? Como sabéis, Just Eat es una plataforma que consta de una web y una app a través de las

Todo a punto para el I Concurso de Gazpacho Villa de Tous este domingo 11 de Noviembre

7 noviembre, 2018

Agenda

Veintiséis restaurantes y entidades gastronómicas de la Comunitat Valenciana y Andorra participan este domingo 11 de Noviembre en la primera edición del Concurso de Gazpacho Valenciano «Villa de Tous» que se celebrará en el Paseo Plaza de España esta población de La Ribera Alta desde las 10 horas. El concurso

Turia Gastro-Urbana’, la ruta gastronómica que acerca a València los productos tradicionales de l’horta

7 noviembre, 2018

Agenda

– 24 restaurantes de toda la ciudad participan en la 5ª edición de esta cita gastronómica impulsada por Cerveza Turia. – Los menús de autor contarán con diferentes variedades de productos de l’horta como protagonistas de los platos maridados con Turia. Turia Gastro-Urbana llega a València del 8 al 18 de noviembre

Los hoteleros reivindican un nuevo programa de vacaciones de mayores con futuro para todos.

6 noviembre, 2018

Turismo

Temen que el pliego de condiciones que se llevará a Consejo de Ministros degrade el programa en perjuicio de la calidad y del servicio a los propios usuarios. Los empresarios hoteleros españoles, tanto los de costa, como los de islas como los de interior y rutas culturales, vuelven a exigir al

Los viajeros de negocios continúan sin ajustarse a las estrictas políticas de cancelación hoteleras

6 noviembre, 2018

Turismo

Tras un año de la implementación de políticas de cancelación más restrictivas por parte de cadenas hoteleras internacionales, sigue aumentando el número de anulaciones y las compañías desembolsan un gasto adicional del 4% Madrid, Un año después de que determinadas cadenas hoteleras internacionales introdujeran nuevas políticas de cancelación más restrictivas, el

La Ruta de la Seda en la edición más internacional de Gastrónoma

5 noviembre, 2018

Noticias

Gastrónoma 2018 ofrecerá a sus visitantes todo el sabor de las Ciudades Creativas de la Unesco relacionadas con la Ruta de la Seda. La histórica y legendaria Ruta de la Seda, que originó e impulso el intercambio comercial y cultural entre Asia y Europa, reunirá en Gastrónoma a siete Ciudades

Alertan de una plaga de seta mortal en el Pinar de Castellón

5 noviembre, 2018

Noticias

El Ayuntamiento activa una campaña para incidir en la prohibición de recolectar la ‘Lepiota brunneoincarnata’ y cualquier otra especie en el citado parque, jardines y entornos urbanos El temporal de lluvias que ha bañado Castellón y su entorno metropolitano en las últimas tres semanas ha supuesto un plus para la

La chufa bate récords históricos de superficie en la Comunitat

5 noviembre, 2018

Noticias

La chufa, un cultivo más que tradicional en la Comunitat Valenciana, del que se fabrica la mítica horchata, bebida autóctona por antonomasia, ha alcanzado récords históricos de superficie de cultivo. De las 400 hectáreas que había en 2008, antes de la crisis, ahora se cuentan 800 en total, distribuidas entre

Puig inaugura la Fira de Tots Sants declarada Bien de Interés Cultural

1 noviembre, 2018

Noticias

– El president señala la Fira de Cocentaina como «uno de los grandes eventos que tiene la Comunitat Valenciana» Cocentaina. El president de la Generalitat, Ximo Puig, ha declarado la Fira de Tots Sants, que este año celebra su 672 edición, Bien de Interés Cultural. Tras ser testigo de la lectura

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