Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

The Champions Burger vuelve a Mestalla con una nueva ruta de smash burgers inspirada en California

2 julio, 2026

Noticias

Del 1 al 12 de julio, el Camp de Mestalla acogerá la nueva edición «California Dreaming», con 22 hamburgueserías de toda España, tres representantes de la provincia de Valencia y un evento sin música para favorecer la convivencia con los vecinos. Tras el éxito de la primera parte del festival, The Champions Burger regresa a Mestalla con una propuesta completamente

Gastronomía y turismo

José Andrés reabre la eterna batalla sobre la paella: «Por supuesto que se le puede echar sobrasada»

Pocas cosas despiertan tantas pasiones en Valencia como hablar de la paella. Y este martes fue el prestigioso chef José Andrés quien volvió a prender la mecha durante su visita a El Hormiguero, donde defendió que una paella puede llevar prácticamente cualquier ingrediente, incluida la sobrasada. Una afirmación que, como

El famoso local que dejó Quique Dacosta en Valencia ya tiene nuevo inquilino

El histórico local de Llisa Negra en Valencia ya tiene relevo: así

Paco Roca crea la imagen oficial que promocionará a Requena como Ciudad Española del Vino 2026

El prestigioso dibujante valenciano firma la identidad gráfica de Requena como Ciudad

Cómo cocinar un filete perfecto a baja temperatura sous vide

9 junio, 2023

Recetas

¡Descubre cómo lograr un filete jugoso y tierno con la técnica de cocción sous vide! Aquí te mostramos los pasos para preparar un filete perfecto a baja temperatura y obtener resultados profesionales. #FiletePerfectoSousVide #CocinaGourmet Ingredientes: Pasos: Recuerda que puedes adaptar los tiempos y temperaturas de cocción según el grosor y

Experto advierte sobre los riesgos de pedir la carne ‘al punto’

9 junio, 2023

Artículos

En un serio aviso a los amantes de la carne poco hecha, el nutricionista Pablo Ojeda ha destacado los peligros asociados con consumir carnes insuficientemente cocinadas. Además de las aves como pollo y pavo, Ojeda ha señalado que esto también se aplica a carnes como la de ternera. Durante su

Los ‘Beer Runners’ vuelven a tomar las calles de Alicante en el Día Mundial del Corredor

9 junio, 2023

Noticias

Alicante, 8 de junio de 2023. Ayer a las 20:30 horas en junto a la fuente del Dragón en el Bulevard del Pla, el capitán alicantino, Luis Navas, daba el pistoletazo de salida a la carrera de Beer Runners en conmemoración del Día Mundial del Corredor, junto con Dani Quintero, el coordinador nacional del movimiento. Se

Ricard Camarena Restaurant en Valencia Entra en la Lista de los 100 Mejores Restaurantes del Mundo

9 junio, 2023

Noticias

Ricard Camarena Restaurant, ubicado en Valencia, ha logrado un hito importante al entrar por primera vez en la lista de ‘The World’s 50 Best Restaurants’. El restaurante se ha posicionado en el puesto número 96, según los organizadores de esta prestigiosa lista mundial, que este año se presentará en Valencia.

Pastas Gallo apuesta por la innovación en packaging en su nueva estrategia de negocio

9 junio, 2023

Noticias

-La compañía especialista en la producción de pasta ha trasladado sus retos de envase en un nuevo Desayuno del Cluster -Los asistentes también han realizado una visita al nuevo Centro de Innovación Internacional de Cabka -Ha tenido lugar en la sede de Caixa Popular en el Parque Tecnológico Valencia, 08 de junio de 2023.- El Cluster

Revelado el Secreto de los Yogures en los Supermercados! Descubre Quién los Fabrica en Mercadona, Lidl, Aldi, Alcampo y Carrefour

8 junio, 2023

Artículos

Introducción: En nuestras listas de compras semanales, siempre encontramos productos básicos como el aceite, el pan, la leche y, por supuesto, los yogures. Los yogures son un postre imprescindible para muchos, pero más allá de sus sabores y características, nos preguntamos: ¿Quiénes están detrás de las marcas blancas de los

El Sorprendente Poder de los Supermercados: Descubre quién realmente fabrica los productos que compras

8 junio, 2023

Noticias

Los supermercados son lugares que frecuentamos regularmente para hacer nuestras compras, confiando en la calidad y la variedad de productos que nos ofrecen. Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado quién está realmente detrás de las marcas blancas y productos de marca de estos establecimientos? En este artículo, te revelaremos

La receta de cocina más leída de todos los tiempos: Old-Fashioned Beef Stew

8 junio, 2023

Noticias

« El popular periódico estadounidense The New York Times ha revelado cuál es la receta de cocina que más se ha consultado de todos los tiempos. No es sorprendente que se trate de un platillo tradicional, familiar y reconfortante. La receta más consultada es el Old-Fashioned Beef Stew, un guiso

Els Magazinos celebra la segunda edición de ‘Sol i Sal’, la feria de salazones, atún y pescado seco

7 junio, 2023

Agenda

Dénia, 7 de junio de 2023 – El mercado gastronómico y cultural de Dénia, Els Magazinos, continúa con su labor de divulgación de los productos locales y los productores de la Marina Alta. El próximo domingo 18 de junio organiza, dentro del proyecto ‘Cuina de Territori’, la feria de salazones,

El nuevo vino de Hacienda López de Haro rinde homenaje al paisaje, la historia y el terroir de San Vicente de la Sonsierra

6 junio, 2023

Bebidas·comidas y bebidas

La bodega riojana lanza su Vino de Pueblo de San Vicente de la Sonsierra, un coupage de Tempranillo y Mazuelo nacido en viñedos ubicados en el término municipal y que es el homenaje de López de Haro a la gran tradición vitivinícola sonserrana. 29 de marzo de 2023.- Hacienda López

Descubre los Mejores Secretos para Medir las Porciones de Alimentos con tus Manos

6 junio, 2023

Menaje y utensilios·Trucos

Medir la cantidad de arroz, fideos u otros alimentos con las manos puede ser una forma práctica y aproximada de calcular las porciones. Aquí te proporciono algunas referencias: Es importante tener en cuenta que estas medidas son aproximadas y pueden variar según tus necesidades dietéticas y el tipo de pasta

«Secretos revelados: cómo calcular la cantidad perfecta de pasta seca por persona»

6 junio, 2023

Menaje y utensilios·Trucos

La pasta es uno de los platos más populares y versátiles que existen. Ya sea que prefieras los espaguetis, los macarrones, las penne o cualquier otra variedad, una pregunta común que surge al cocinar pasta es: ¿cuánta cantidad debo preparar por persona? Afortunadamente, existen trucos simples que te permitirán calcular

El secreto para controlar tu peso está en tu mano: Descubre la dieta del puño y pierde esos kilos de más

6 junio, 2023

Artículos

La dieta del puño se basa en el principio de controlar las porciones de comida utilizando la mano como guía. Es una estrategia simple pero efectiva para ayudar a controlar la cantidad de alimentos que consumimos y mantener una alimentación equilibrada. Una de las ventajas de este enfoque es que

Verdura ultracongelada vs. Verdura fresca: ¿Cuál es la mejor opción para tu cocina?

6 junio, 2023

Artículos

En el mundo de la gastronomía, siempre hay debates sobre qué es mejor: ¿la verdura fresca que puedes encontrar en tu frutería local o la verdura ultracongelada que se vende en los supermercados? Esta pregunta recurrente ha generado opiniones encontradas, y es importante analizar los aspectos relevantes antes de tomar

¡Increíble! 10 Alimentos Inesperados que Puedes Congelar y Te Sorprenderán

6 junio, 2023

Artículos

En nuestra vida diaria, solemos congelar los alimentos más comunes como carne, pescado, frutas y verduras. Sin embargo, ¿sabías que existen otros alimentos que también se pueden congelar y que te sorprenderán? En este artículo, descubrirás 10 alimentos inesperados que pueden ser congelados sin problemas, lo que te permitirá ahorrar

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