Valencia Gastronómica

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Cullera celebra el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá

11 noviembre, 2025

gastronomia

Cullera celebra el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá Cullera se prepara para acoger el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá, un certamen gastronómico que reunirá el próximo 24 de noviembre a 25 restaurantes de toda España en una cita que consolida a la localidad como capital gastronómica del arroz.

Comunidad valenciana

El Consell financiará 45.000 bonos térmicos con las donaciones ciudadanas por la dana

El Consell financiará 45.000 bonos térmicos con las donaciones ciudadanas por la dana El Consell ha aprobado este martes una nueva línea de ayudas directas de 400 euros destinada a las familias vulnerables afectadas por la dana, con el objetivo de ayudarles a adaptar sus viviendas a las condiciones térmicas

El aceite Lágrima de Viver, elegido el mejor de España por ‘La Semana Vitivinícola’

El aceite Lágrima de Viver, elegido el mejor de España por ‘La

Cuajada morellana: sabor de tradición en Morella

Cuajada morellana: sabor de tradición en Morella Un postre que sabe al

Mercado de Mosén Sorell: una parada gastronómica imprescindible en Valencia

26 febrero, 2023

Donde comer en Valencia·Lugares·Mercados

Situado en la plaza de Mosén Sorell, en pleno centro histórico de Valencia, se encuentra uno de los mercados más emblemáticos de la ciudad. Conocido por su oferta gastronómica de alta calidad y sus productos frescos y locales, el Mercado de Mosén Sorell es una parada imprescindible para todo aquel

Descubre la oferta gastronómica del Mercado de Colón en Valencia

26 febrero, 2023

Donde comer en Valencia·Lugares·Mercados

El Mercado de Colón es uno de los mercados más emblemáticos de Valencia. Construido a principios del siglo XX por el arquitecto Francisco Mora Berenguer, este mercado fue diseñado para ser un centro de abastos para los residentes del barrio de Ensanche. Con el tiempo, el mercado ha evolucionado para

Claves para una alimentación saludable y equilibrada

26 febrero, 2023

Artículos

La alimentación es una de las necesidades básicas del ser humano y, por tanto, es fundamental para su bienestar y su salud. La forma en que nos alimentamos tiene un gran impacto en nuestro cuerpo y en nuestra mente, y es por ello que es esencial llevar una alimentación saludable

Descubre Mercabañal: un espacio gastronómico de tradición y vanguardia en el corazón del Cabanyal

26 febrero, 2023

Donde comer en Valencia·Lugares·Mercados

El barrio del Cabanyal en Valencia es conocido por su rica historia y su estilo arquitectónico peculiar, que se remonta al siglo XIX. Además, es un punto de encuentro para aquellos que buscan disfrutar de una buena comida o bebida en una atmósfera relajada y auténtica. En este contexto, Mercabañal

Mercat Central de Valencia: el epicentro gastronómico de la ciudad

26 febrero, 2023

Donde comer en Valencia·Lugares·Mercados

El Mercado Central de Valencia es uno de los mayores atractivos turísticos y gastronómicos de la ciudad. Se trata de un edificio modernista construido entre 1914 y 1928, que alberga más de 300 puestos de productos frescos, así como diversos bares y restaurantes. Su diseño, obra del arquitecto valenciano Francisco

Mercado de la Imprenta: el primer mercado de gran formato de la ciudad de València

26 febrero, 2023

Donde comer en Valencia·Lugares

Valencia se prepara para la apertura de un nuevo mercado gastronómico que promete deleitar los paladares más exigentes. El Mercado de la Imprenta, situado en las cercanías de la calle San Vicente, abarca un espacio de 1.800 metros cuadrados que se dividirán en 21 puntos de restauración diferentes, lo que

Desde Francia llegan a la Escuela de Hostelería Veles e Vents promesas de la cocina para continuar su formación en Valencia

22 febrero, 2023

Noticias

El futuro de la gastronomía se da cita en este importante encuentro que tendrá lugar en Valencia, entre dos prestigiosas escuelas de cocina. Esta cita pondrá de manifiesto los valores de ambas tradiciones gastronómicas. El 7 de marzo, La Escuela de Hostelería de Veles e Vents acogerá por primera vez

Mari Paz Moreno comparte sus investigaciones sobre un recetario de cocina inédito del siglo XVIII

21 febrero, 2023

Agenda

21-02-23.- El Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Albert ha organizado una nueva sesión del ciclo ‘Gastronomía con estrella’ que, en esta ocasión, ofrecerá mañana una conferencia de la escritora Mari Paz Moreno. La alicantina compartirá sus investigaciones sobre un recetario de cocina inédito del siglo XVIII que cayó en sus

María Lo y Verónica Gómez de Liaño se unen a GROSSO NAPOLETANO en su V Edizione Limitata para crear su receta “La finalista”

21 febrero, 2023

Noticias

La cadena de pizzerías artesanales Grosso Napoletano presenta un nuevo capítulo de su proyecto Edizione Limitata. En esta ocasión lo hace de la mano de María Lo y Verónica Gómez de Liaño, ganadora y finalista de uno de los programas gastronómicos más importantes de la televisión española. Esta pizza, llamada

Los precios de las actividades de restauración aumentan en enero un 7,7%

21 febrero, 2023

Noticias

Los precios de las actividades de restauración aumentan en enero un 7,7% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta tasa interanual sigue subiendo, aunque a menor ritmo que en meses anteriores, y supone una décima más que la de diciembre. Los precios

Bodega Luis Corbí triunfa con sus vinos Las Hoces y Cimera

21 febrero, 2023

Bebidas·Noticias

edallas GRAN ORO y Oro en MUNDUS VINI Biofach 2023 Los Isidros (Valencia), febrero 2023. La bodega valenciana Luis Corbí – Finca Cor Ví y Clos Cor Ví – ha conseguido con sus vinos ecológicos Las Hoces y Cimera estar en lo más alto del prestigioso Concurso Internacional Mundus Vini

Binhui Food (Valencia) cocina la mejor paella de Fetge de bou de 2023, y Pastelería Pana tiene el mejor dulce con cacau de Collaret.

20 febrero, 2023

Noticias

Hoy se ha celebrado la IV edición del Concurso de Paella de fetge de bou (hígado de toro) y postres con Cacau del Collaret en Meliana, dentro del marco de la VI Semana Gastronómica “Menja’t Meliana”, en la que del 18 al 24 de Febrero, se realizarán menús con productos

Ceramic la evolución de un vino icónico

20 febrero, 2023

Noticias

Ceramic la evolución de un vino icónico Bodegas Vicente Gandía lanza al mercado la nueva añada 2020 de Ceramic Monastrell criado en Tinaja y lleva a cabo el primer embotellado de Ceramic Sauvignon Blanc en Bodegas Urbanas Valencia 20 de febrero de 2023. Bodegas Vicente Gandía consolida su proyecto de

Receta de paella de longanizas

19 febrero, 2023

Recetas

La paella es un plato típico de la gastronomía española originario de la Comunidad Valenciana. Se trata de un arroz cocido en una paellera, un recipiente de metal plano y poco profundo, con un diámetro que puede variar entre los 30 y los 90 centímetros. La paella tradicionalmente incluye ingredientes

Si su refrigerador o nevera no se está enfriando no funciona, pruebe estos sencillos ajustes

19 febrero, 2023

Consejos de cocina·Recetas

La nevera o refrigerador es uno de los electrodomésticos más importantes en el hogar, ya que es el encargado de mantener los alimentos frescos y evitar que se deterioren. Sin embargo, como cualquier otro electrodoméstico, puede dejar de funcionar correctamente. A continuación, te explicamos algunas de las posibles causas por

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