viernes, febrero 3, 2023
Latest:
  • GROSSO NAPOLETANO presenta su nueva carta de invierno, con la vuelta de su exitosa pizza “La Vera Carbonara”.
  • ¿Estará en Valencia la mejor hamburguesa de España?
  • Silla lanza la “Mostra d’arròs en perol amb ànec” con un homenaje a este ancestral plato de la mano de grandes referentes
  • Gran acogida del sector en los premios de la Academia de la Gastronomía de la CV celebrada en Alicante
  • El restaurante más antiguo del mundo
Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

GASTRONOMIA Valencia Gastronómica. Gastronomía ,recetas valencianas y donde comer en Valencia

  • Recetas
  • Noticias
    • Artículos
    • Menaje y utensilios
    • Opinión
    • Cocina antigua Valenciana
    • Agricultura y Alimentación
    • Multimedia
    • critica gastronomica
    • Entrevistas
    • Libros
  • Restaurantes
    • Lugares
  • Agenda
  • comer
    • Bebidas
    • cerveza
    • Comida
    • Arroz
    • carnes
    • Hambuerguesas
    • quesos
    • Plantas comestible
    • quesos
    • CALDOS. SOPAS
    • Carnes
    • Postres
    • POTAJES
    • PURÉS
    • Entrantes
    • cocina mediterránea
  • Alimentación
    • Consejos de cocina
    • Alimentos
  • Más….
    • En Valencià
    • historia
      • Paella
      • Neurogastronomia
      • cocina antigua
    • Empresas
      • Catering Valencia
      • foodtrucks
      • Meeting
    • Cocineros
      • Rafael Marmol
      • Gente
  • Léxico
  • Contacto
  • Publicidad

gastronomía valenciana

Gastronomía valenciana Descubre la gastronomía en la Comunidad Valenciana: platos típicos, vinos con denominación de origen, las mejores recetas y más representativas como la paella valenciana. Disfruta de la Gastronomía de Valencia al mejor precio, la cocina valenciana es un claro ejemplo de la dieta mediterránea.

la gastronomía Valenciana tiene mucho más que ofrecernos. Pescado fresco del Mediterráneo, productos de la huerta, carnes, dulces.

La Gastronomía Valenciana es el conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Valencia. Uno de los ingredientes más populares de su cocina es el arroz (en su variedad arroz bomba), una de sus preparaciones características es la paella valenciana, así como el Arroz con alubias y nabos (arròs amb fesols i naps).1 Relacionado con su actividad agrícola están los productos de la huerta (principalmente naranja y arroz) y sus preparaciones culinarias fundamentadas en ellos. La Albufera proporciona los pescados más diversos, el interior carnes de caidad: cerdo, corder, ternera.

Es muy popular en la provincia el tubérculo denominado chufa con el que se elabora la horchata valenciana, que se extiende como refresco por todo el levante español, llegando a ser popular en culinarias del interior debido a la imigración valenciana a otras provincias españolas (caso de Madrid). Algunos municipios de la provincia (en el interior) poseen una cocina influenciada de la cocina manchega que poseen platos en común.

gastronomía valenciana 

Guía Repsol ha reconocido en 2022 a un total de 62 Soletes en toda la Comunitat Valenciana

15 noviembre, 202215 noviembre, 2022 Jose Cuñat 166 Views

LOS 62 SOLETES GUÍA REPSOL 2022 DE LA COMUNITAT VALENCIANA “BRILLAN” EN MEDITERRÁNEA GASTRÓNOMA Guía Repsol y Turisme Comunitat Valenciana

Leer más
Mujer con la mano en la cara Descripción generada automáticamente con confianza media
gastronomía valenciana 

María José Martínez, chef estrella Michelin, apoya al sector apícola valenciano con su participación en la XXI edición de el primer corte de miel de Ayora

1 octubre, 20221 octubre, 2022 Jose Cuñat 111 Views

MARÍA JOSÉ MARTÍNEZ, CHEF ESTRELLA MICHELIN, APOYA AL SECTOR APÍCOLA VALENCIANO CON SU PARTICIPACIÓN EN LA XXI EDICIÓN DE EL

Leer más
gastronomía valenciana 

Sueca acoge la VII FIRARRÒS

7 septiembre, 20227 septiembre, 2022 Jose Cuñat 108 Views

Durante todo el fin de semana, la ciudadanía y visitantes podrán volver a disfrutar de la mejor variedad de arroces,

Leer más
gastronomía valenciana 

Arroz Tartana, también ahora en supermercados LIDL

16 junio, 202216 junio, 2022 Jose Cuñat 287 Views

Si hablamos de cultura de arroz, pocas empresas, por no decir ninguna, están tan empeñadas como Arroz Tartana en divulgar

Leer más
gastronomía valenciana 

Una experiencia pionera protege sin pesticidas más de 15.000 ha de cultivo de arroz en el Parque Natural de l’Albufera

2 febrero, 20222 febrero, 2022 Jose Cuñat 225 Views

Es la mayor superficie de cultivo en Europa protegida mediante el uso de feromonas. Suterra® documenta esta iniciativa en su

Leer más
Bebidas gastronomía valenciana Multimedia 

Ceràmic Monastrell, un vino criado en tinaja de Vicente Gandía

16 septiembre, 202116 septiembre, 2021 Jose Cuñat 528 Views

Muchas veces la búsqueda de nuevas formas de elaborar algún producto nos lleva de nuevo a técnicas ancestrales. Esto es lo

Leer más
gastronomía valenciana 

San Valentín en Asia Gardens

19 enero, 202119 enero, 2021 Jose Cuñat 1085 Views

ASIA GARDENS: UN SAN VALENTÍN MÁGICO E INOLVIDABLE Ambiente exclusivo, cuidada gastronomía y piscinas climatizadas para vivir un San Valentín para recordar

Leer más
gastronomía valenciana 

receta buñuelos de garbanzos sobrantes con avellanas

30 enero, 2020 Jose Cuñat 835 Views 0 Comments

  Buñuelos de garbanzos sobrantes con avellanas (receta sin desperdicio) INGREDIENTES 400 g de garbanzos cocidos, sobrantes del día anterior

Leer más
gastronomía valenciana 

Un total de 71 bares y restaurantes participarán en la  X Ruta de la Tapa – Sabores de Castelló

30 octubre, 2019 Jose Cuñat 680 Views 0 Comments

  • Se celebrará entre los días 7 y 30 de noviembre. Se espera la participación de 60.000 personas, un consumo

Leer más
En Valencià gastronomía valenciana 

Del Tros al Plat creix com a moviment turístic i gastronòmic en el món digital

13 diciembre, 2018 Jose Cuñat 992 Views 0 Comments

La nova plataforma www.deltrosalplat.com  “afermarà i projectarà exponencialment el moviment turístic i gastronòmic Del Tros al Plat entre tota la societat”, segons va

Leer más
gastronomía valenciana Noticias 

La gastronomía valenciana conquista Frankfurt

19 septiembre, 2018 Jose Cuñat 1752 Views 0 Comments

El mercado alemán es el que más ha crecido en visitantes internacionales este año por su amplia conectividad con el

Leer más
gastronomía valenciana Noticias 

Oli de Xàbia aceite de Oliva Virgen Extra de calidad gourmet

3 julio, 20183 julio, 2018 Jose Cuñat 2272 Views 0 Comments

Una pequeña empresa familiar con olivar propio desde 1972 y dedicada a la elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra de

Leer más
Agenda gastronomía valenciana Noticias 

Aceite de Germen de Arroz mas gastronomía en Nou Racó

26 noviembre, 2017 Jose Cuñat 2768 Views 1 comentario

La apuesta de Nou Racó por desarrollar y exaltar lo mejor de la gastronomía tradicional valenciana, con productos naturales, autóctonos

Leer más
Agenda gastronomía valenciana Noticias 

Gastrónoma vuelve reforzada con nuevas apuestas, la oferta de 200 marcas y un programa con 140 ponentes

4 noviembre, 2017 Jose Cuñat 1714 Views 0 Comments

  Gastrónoma vuelve al pabellón 5 de Feria Valencia del 4 al 6 de noviembre. El Gran Evento de la

Leer más




Recetas en Valencia GastronómicaView All

Tosta de crema de manzana Val Venosta con jamón serrano
Recetas 

Tosta de crema de manzana Val Venosta con jamón serrano

28 diciembre, 2016 Jose Cuñat 0

Ingredientes para 4 porciones: 12 biscotes de pan integral 2 Manzanas Golden Val Venosta 6 lonchas de jamón serrano 50

Receta de el gazpacho de orugas
CALDOS. SOPAS Cocina antigua Valenciana Recetas 

Receta de el gazpacho de orugas

21 enero, 2020 Jose Cuñat 0
Tartar de aguacate, foie, salmón y manzana, propuesta Raw Food del chef Jordi Peris
Recetas 

Tartar de aguacate, foie, salmón y manzana, propuesta Raw Food del chef Jordi Peris

3 noviembre, 2016 Jose Cuñat 1
Tarta de cacao con crema de ricotta y manzanas Val Venosta
Recetas 

Tarta de cacao con crema de ricotta y manzanas Val Venosta

2 enero, 2021 Jose Cuñat Comentarios desactivados en Tarta de cacao con crema de ricotta y manzanas Val Venosta
Arroz meloso La Visteta calabaza, ajos tiernos y pato
Recetas 

Arroz meloso La Visteta calabaza, ajos tiernos y pato

30 diciembre, 2020 Jose Cuñat Comentarios desactivados en Arroz meloso La Visteta calabaza, ajos tiernos y pato
Receta del roscón de reyes
Postres Recetas 

Receta del roscón de reyes

5 enero, 2017 Jose Cuñat 0
El carajillo o carajillet valenciano(cigaló, cremat,  rebentat, cremaet, cassoleta, calmant,café licor, PALMERO)
Bebidas comidas y bebidas Recetas 

El carajillo o carajillet valenciano(cigaló, cremat, rebentat, cremaet, cassoleta, calmant,café licor, PALMERO)

1 octubre, 2021 Jose Cuñat Comentarios desactivados en El carajillo o carajillet valenciano(cigaló, cremat, rebentat, cremaet, cassoleta, calmant,café licor, PALMERO)
Salsa de pimentón
Recetas 

Salsa de pimentón

16 octubre, 2021 Jose Cuñat Comentarios desactivados en Salsa de pimentón
https://www.youtube.com/watch?v=QHgOgxqpISM
RECETA DE LA PAELLA DE QUIQUE DACOSTA
Diferencia entre pulpo a la gallega y el pulpo a feira

Diferencia entre pulpo a la gallega y el pulpo a feira

9 diciembre, 2019 Jose Cuñat No Comments
La Dra. Ana Mafé explica la Pascua judía y sus relaciones con el Santo Cáliz acompañada por numerosos asistentes

La Dra. Ana Mafé explica la Pascua judía y sus relaciones con el Santo Cáliz acompañada por numerosos asistentes

17 abril, 2019 Jose Cuñat No Comments
The Fitzgerald Burger Company ubicada en el edificio Capitol de Valencia

The Fitzgerald Burger Company ubicada en el edificio Capitol de Valencia

16 noviembre, 2022 Jose Cuñat Comentarios desactivados en The Fitzgerald Burger Company ubicada en el edificio Capitol de Valencia
Jornadas gastronómicas en la escuela de hostelería del IES Guillem D’ Alcalá de Puebla de Farnals

Jornadas gastronómicas en la escuela de hostelería del IES Guillem D’ Alcalá de Puebla de Farnals

1 abril, 2021 Jose Cuñat Comentarios desactivados en Jornadas gastronómicas en la escuela de hostelería del IES Guillem D’ Alcalá de Puebla de Farnals
View this post on Instagram

A post shared by Raul Magraner Binhui jiang (@rbfusionraulybinhui)

https://www.youtube.com/watch?v=Wjg-Chxx710
Los secretos de la paella según Raúl Magraner
https://locosxlapaella.com/ferran-adria-se-atreveria-con-una-deconstruccion-de-la-paella-receta-de-kelloggs-de-paella/
  •  El Meat Carnival ofrece un amplio programa de actuaciones, conciertos, masterclass y talleres
    Agenda 

     El Meat Carnival ofrece un amplio programa de actuaciones, conciertos, masterclass y talleres

  • Cochinillo de Segovia, un producto único
    Artículos 

    Cochinillo de Segovia, un producto único

  • ALBONDIGUES
    Recetas 

    ALBONDIGUES

  • <strong>¿Estará en Valencia la mejor hamburguesa de España?</strong>
    Agenda 

    ¿Estará en Valencia la mejor hamburguesa de España?

  • Empresarios de PUBS Y DISCOTECAS, descontentos con el trato a los establecimientos de la zona marítimo terrestre
    Noticias 

    Empresarios de PUBS Y DISCOTECAS, descontentos con el trato a los establecimientos de la zona marítimo terrestre

 El Meat Carnival ofrece un amplio programa de actuaciones, conciertos, masterclass y talleres El Meat Carnival ofrece un amplio programa de actuaciones, conciertos, masterclass y talleresCochinillo de Segovia, un producto únicoCochinillo de Segovia, un producto únicoALBONDIGUESALBONDIGUES<strong>¿Estará en Valencia la mejor hamburguesa de España?</strong>¿Estará en Valencia la mejor hamburguesa de España?Empresarios de PUBS Y DISCOTECAS, descontentos con el trato a los establecimientos de la zona marítimo terrestreEmpresarios de PUBS Y DISCOTECAS, descontentos con el trato a los establecimientos de la zona marítimo terrestre




Contacto

  • Valencia gastronómica
  • Email: valenciagastronomica.com @gmail.com
  • Contacto: Jose Cuñat
  • Email: cunatjose @gmail.com
  • Website: valenciagastronomica.com

AL azar

El Equipo de Cata de Guía Peñín visita esta semana la D.O. Utiel – Requena y la D.O. Valencia

El Equipo de Cata de Guía Peñín visita esta semana la D.O. Utiel – Requena y la D.O. Valencia

4 abril, 2017 Jose Cuñat No Comments
El Consell aprueba una flexibilización de las condiciones para la pesca artesanal del pulpo

El Consell aprueba una flexibilización de las condiciones para la pesca artesanal del pulpo

21 abril, 2018 Jose Cuñat No Comments
El Festival Internacional de Música de Cámara de Godella estrena la banda sonora de la gastronomía valenciana con una acción Del Tros al Plat

El Festival Internacional de Música de Cámara de Godella estrena la banda sonora de la gastronomía valenciana con una acción Del Tros al Plat

10 julio, 2018 Jose Cuñat No Comments
La “cheapflation” o la sustitución de ingredientes de menor coste en alimentos, ¿cómo comunicarlo en el etiquetado?

La “cheapflation” o la sustitución de ingredientes de menor coste en alimentos, ¿cómo comunicarlo en el etiquetado?

3 junio, 2022 Jose Cuñat Comentarios desactivados en La “cheapflation” o la sustitución de ingredientes de menor coste en alimentos, ¿cómo comunicarlo en el etiquetado?
Fundación Pequeño Deseo realizará su segunda MasterChef Junior en Valencia

Fundación Pequeño Deseo realizará su segunda MasterChef Junior en Valencia

1 marzo, 2016 Jose Cuñat No Comments
Los sabores imborrables de una generación

Los sabores imborrables de una generación

24 junio, 2018 Jose Cuñat No Comments

Comida

Edamame Tostado: El nuevo snack de aperitivos Medina
Comida comidas y bebidas 

Edamame Tostado: El nuevo snack de aperitivos Medina

11 noviembre, 2020 Jose Cuñat 0
Receta del arroz allipebrat
Comida Locos por la paella Paella Recetas 

Receta del arroz allipebrat

2 octubre, 2020 Jose Cuñat 0
Insectos comestibles casi 500 euros por kilo
Artículos Comida Hemos probado Noticias 

Insectos comestibles casi 500 euros por kilo

2 agosto, 2018 Jose Cuñat 0
Premio Alimentos de España Mejores Quesos año 2017
Comida comidas y bebidas Noticias 

Premio Alimentos de España Mejores Quesos año 2017

17 diciembre, 2017 Jose Cuñat 0
La manzana, un clásico que se renueva
Comida comidas y bebidas 

La manzana, un clásico que se renueva

4 octubre, 2017 Jose Cuñat 0
El cocinero Ricard Camarena lanza la salmuera madurada en anchoa ‘LETERN’ el ingrediente fetiche
Comida 

El cocinero Ricard Camarena lanza la salmuera madurada en anchoa ‘LETERN’ el ingrediente fetiche

10 agosto, 2017 Jose Cuñat 0
  • Home
  • Lugares
  • pescados
  • Restaurantes
Set footer copyright from with theme options.
Configure in Appearance > Customize > Additional Options > Footer Copyright Editor