Más de 200 quesos, vino y música: el plan gratis para despedir agosto en el centro de Valencia
La Feria del Queso celebra este lunes 31 de agosto su última jornada con productos artesanos de España y Francia, degustaciones, sorteos y música Los amantes del queso tienen este lunes 31 de agosto una última oportunidad para disfrutar de uno de los planes gastronómicos con los que despedir el verano en Valencia. La Feria del Queso reúne en pleno centro de la ciudad más de 200 variedades procedentes de diferentes puntos de España y Francia. La cita se celebra en Mas Masía, en la plaza de la Merced, 3, y la entrada es gratuita hasta completar aforo. La propuesta
El incendio del Saler deja El Palmar casi vacío: la hostelería pierde hasta el 90% de sus clientes
Restaurantes y barqueros sufren una oleada de cancelaciones por el corte de la CV-500 y las dificultades para acceder a la Albufera El incendio de la Devesa del Saler no solo ha dejado consecuencias medioambientales. El cierre de carreteras y las restricciones de movilidad han provocado un fuerte impacto económico en El Palmar, donde restaurantes y empresas dedicadas a los tradicionales paseos en barca por la Albufera han visto desplomarse la llegada de visitantes. Durante el fin de semana, las terrazas de esta pedanía de Valencia han presentado una imagen muy diferente a la habitual en pleno verano. Según los
Patraix busca la mejor mocadorà y el escaparate más vistoso para celebrar el 9 d’Octubre y Sant Dionís
Hornos y pastelerías del distrito de Valencia podrán presentar sus candidaturas hasta el 30 de septiembre, con 800 euros en premios El Ayuntamiento de Valencia, a través de la Junta Municipal de Patraix, ha convocado una nueva edición del concurso “Patraix es vesteix de festa”, una iniciativa destinada a promocionar la tradicional mocadorà de Sant Dionís y a implicar al comercio de proximidad en las celebraciones del 9 d’Octubre. La convocatoria está dirigida a titulares de hornos, pastelerías y establecimientos dedicados a la repostería tradicional valenciana que tengan un local abierto al público dentro de la demarcación de la Junta
La hostelería de El Saler reclama ayudas tras el incendio: más de 20 negocios afectados por los cortes de acceso
SOS Hostelería pide al Ayuntamiento de Valencia y a la Agencia Tributaria aplazamientos fiscales para compensar el parón de actividad en uno de los fines de semana clave del verano El incendio de la Devesa de El Saler empieza a dejar consecuencias más allá de los daños medioambientales. Más de una veintena de establecimientos hosteleros de la zona reclaman medidas económicas después de verse obligados a paralizar o reducir su actividad como consecuencia de las evacuaciones y las restricciones de acceso establecidas durante la emergencia. SOS Hostelería, organización que representa a autónomos y empresarios del sector y forma parte de
La vendimia se adelanta en Castellón con una cosecha mínima y precios de hace 40 años
El calor y la falta de agua reducen la producción provincial a entre 6 y 7 millones de kilos mientras los viticultores denuncian precios de entre 18 y 22 céntimos por kilo, muy por debajo del umbral de rentabilidad La vendimia ha comenzado antes de lo habitual en Castellón y lo hace con unas perspectivas especialmente complicadas para los agricultores. Las sucesivas olas de calor han acelerado la maduración de la uva, mientras la sequía ha reducido considerablemente la cosecha. A pesar de la menor producción, los precios en origen continúan en niveles que los viticultores consideran insuficientes para cubrir
150 toneladas de tomate extremeño viajarán 550 kilómetros para teñir de rojo la Tomatina de Buñol
Siete camiones trasladarán desde Don Benito más de 150.000 kilos de tomates cultivados expresamente para la batalla del último miércoles de agosto. El Ayuntamiento de Buñol ha destinado 63.000 euros al suministro de este año. La munición de la Tomatina de Buñol 2026 ya está prácticamente preparada. Más de 150 toneladas de tomates cultivados en las Vegas Altas del Guadiana, en Extremadura, recorrerán alrededor de 550 kilómetros hasta llegar a la localidad valenciana, donde acabarán convertidos en proyectiles durante una de las fiestas más conocidas internacionalmente de la Comunitat Valenciana. No se trata de tomates desechados, sobrantes o que hayan
Recetas
Farinada de repassos: el sorprendente dulce tradicional de Vinaròs
La farinada de repassos es una de esas recetas humildes que explican buena parte de la historia gastronómica valenciana. Nació en Vinaròs como una elaboración de aprovechamiento, pero ha terminado convirtiéndose en uno de los dulces más singulares del Baix Maestrat. A primera vista puede recordar a una empanada dulce elaborada con harina integral. Sin embargo, su mayor sorpresa se encuentra en el interior: una mezcla de harina, azúcar, aceite de oliva, canela y limón que durante el horneado se transforma en una crema suave, aromática y ligeramente tostada. Aunque su elaboración no es complicada, necesita paciencia para respetar la
Receta tradicional del Rossejat Torrentí
El Rossejat torrentí es uno de los platos más singulares de la gastronomía valenciana. Un arroz al horno contundente, festivo y con un rasgo único: la combinación de pelota salada y pelota dulce, que equilibra sabores como ningún otro arroz. Ingredientes (6 personas) Para el caldo Para el arroz Para la pelota salada Para la pelota dulce (clave del rossejat) Elaboración paso a paso 1. Preparar el caldo Pon todas las carnes, el hueso, los embutidos y los garbanzos en una olla grande con agua y sal. Cuece a fuego lento durante 1 hora y media. Reserva el caldo bien
Receta tradicional de los “santblaiets” de Torrent
Los santblaiets son unos dulces sencillos, humildes y profundamente ligados a la festividad de Sant Blai. Su fuerza no está en ingredientes sofisticados, sino en la tradición, el gesto repetido durante generaciones y el simbolismo religioso. Ingredientes (receta tradicional) No llevan levadura: es una masa dura, pensada para conservarse bien. Elaboración paso a paso 1. Preparar la masa En un recipiente grande se mezcla el aceite con el azúcar hasta que quede bien integrado.Se añade el anís y, poco a poco, la harina tamizada.Se amasa con calma hasta obtener una masa firme pero manejable, que no se pegue a las
Fajitas de Pollo y Verduras con Crema de Aguacate (Salsa)
Este plato es increíblemente satisfactorio, tiene mucho sabor y textura, y se siente como si estuvieras comiendo algo «más pesado» o de restaurante, ¡pero está lleno de nutrientes! Ingredientes clave y por qué son saludables: Ingrediente Razón de por qué es saludable Pechuga de Pollo Excelente fuente de proteínas magras, esencial para la reparación y el crecimiento muscular. Pimientos y Cebolla Ricos en fibra, vitamina C (especialmente los pimientos rojos), y antioxidantes. Aguacate (en la crema) Aporta grasas monoinsaturadas saludables (las mismas que en el aceite de oliva) y fibra. Ayuda a sentirte saciado. Tortillas de Trigo Integral (o maíz)
Descubre el secreto del atascaburras manchego que conquistará tu mesa
Título: Atascaburras Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Patatas 200 g Bacalao desalado 4 Huevos 4 Ajos 100 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Nueces para decorar 👨🍳 Instrucciones Hierve las patatas en una olla grande con agua y sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. En otra olla, cocina los huevos hasta que estén duros, alrededor de 10 minutos desde que el agua empieza a hervir. En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe los ajos pelados hasta que estén dorados. En la misma sartén, cocina el bacalao desalado durante
Gazpacho andaluz casero como el de la abuela fácil fresco y lleno de sabor
Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 unidad Pimiento verde 1 unidad Pepino 1 diente Ajo 100 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de vino blanco Sal Al gusto 100 g Pan del día anterior 200 ml Agua fría 👨🍳 Instrucciones Lava bien los tomates, el pimiento y el pepino. Pela el pepino y resérvalo. Corta los tomates en cuartos y colócalos en un recipiente grande. Retira las semillas del pimiento, córtalo en trozos y añádelo al recipiente. Pela el diente de ajo y agrégalo al recipiente junto con el pepino cortado
Tumbet mallorquín casero la receta de verduras al horno que siempre apetece
Título: Tumbet Mallorquín 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 2 Berenjenas 2 Pimientos rojos 2 Pimientos verdes 2 Patatas 4 Tomates maduros 3 dientes Ajo 100 ml Aceite de oliva Al gusto Sal Al gusto Pimienta Al gusto Ramitas de tomillo 👨🍳 Instrucciones Lava y corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Espolvorea sal por encima y déjalas escurrir durante 30 minutos para eliminar el amargor. Mientras tanto, pela y corta las patatas en rodajas finas. Fríelas en una sartén grande con aceite de oliva hasta que estén doradas. Reserva sobre papel absorbente. Lava y corta los pimientos
Turismo
La Diputación muestra en Fitur la ‘brillo’ del turismo valenciano fruto de la colaboración entre instituciones y empresas
La Diputación de Valencia vuelve un año más a Fitur con su marca Valencia Turismo y un Patronato que, en el marco del espacio ocupado por la Comunidad en la feria de referencia en el sector, aglutina las propuestas turísticas de una treintena de municipios de la provincia presentes en Madrid. La corporación mostrará estos días en Ifema la «brillo» de un turismo valenciano que basa su fortaleza en la colaboración entre instituciones y empresas. El presidente, Toni Gaspar, ha destacado el «momento brillante que vive la gestión turística» en la provincia de Valencia, gracias a una «imprescindible colaboración entre administraciones
La Diputación atraerá a los principales ‘influencers’ turísticos de una decena de países con hasta 30 viajes de familiarización en 2019
El Gobierno Provincial programa acciones directas con periodistas y turoperadores de referencia para atraer más turismo extranjero Martínez: «Traemos a periodistas y agentes de viajes para que experimenten en primera persona lo que ofrece nuestra provincia» La Diputación de Castellón atraerá a los principales prescriptores de destino turístico de hasta una decena de países a través de 30 viajes de familiarización que ha programado durante este 2019 en su apuesta estratégica por el sector turístico. El objetivo del Gobierno Provincial con la programación de estas acciones directas con periodistas y turoperadores de referencia en estos mercados es el de atraer más
El precio medio por noche en los hoteles españoles no creció en 2018
Según los datos del «Hotel Price Radar» de HRS, el precio medio en España se situó en 99 euros, la misma cifra que en 2017 Bilbao fue la ciudad que experimentó un mayor crecimiento con más del 12%, seguida de Granada (9,3%) y Valencia, con un incremento del 6,8% Los precios en 2018 bajaron en Alicante (-13,6%), Barcelona (-7,7%) y Málaga (-2,2%) Madrid, El proveedor global de soluciones hoteleras, HRS, ha publicado su último informe «Hotel Price Radar» sobre los precios de los hoteles reservados a través de su portal en 2018. Según este estudio, el precio medio de la pernoctación
Valencia continúa con un buen ritmo de crecimiento de la actividad hotelera durante 2018
Gandia, sin embargo, reduce su ocupación media en casi 3 puntos pero mantiene un buen registro dentro del histórico. Ya están disponibles los datos estadísticos medios de ocupación hotelera tanto de la ciudad de Valencia como de Gandia. Pueden consultar todos los datos relativos a las diferentes quincenas en los siguientes enlaces directos de nuestra web. Según los datos recabados por BigDataHosbec, la ocupación hotelera media en Valenciaha sido del 76,4%. Este es un buen dato, porque aunque desde nuestro departamento estadístico no disponemos de datos comparativos, ya que este es la primera anualidad que se genera, sí podemos realizar una análisis comparativo con
Gran cierre del año 2018 para los hoteles de Valencia
Los hoteles valencianos esperan un magnífico cierre de este año 2018, ya que, según los datos recogidos por BigDataHosbec, los hoteles de HosbecValencia, establecimientos de 4 y 5 estrellas ubicados en la ciudad de València registrarán un 84,7% de ocupación media durante el puente de fin de año. La coincidencia con el fin de semana, el buen clima de la ciudad y su gran oferta turística y de ocio son algunos de los factores que sin duda han hecho que numerosos visitantes decidan despedir el 2018 en València. Además de este buen dato de ocupación, el componente económico también es interesante ya que el precio
Nace Punta de Mar, la startup que cambiará la convivencia con el mar
Este nuevo proyecto empresarial, cuyo primer prototipo se ubica en Real Club Náutico de Dénia (RCND), ha creado un alojamiento sobre el agua con un cuidado diseño minimalista, funcional y respetuoso con el medio ambiente que consigue que el huésped experimente el entorno con los cinco sentidos Se trata de una startup que surge de una idea del equipo de arquitectura Mano de Santo, y que KMZero, Open Innovation Hub, se ha encargado de desarrollar e impulsar como negocio El cliente posee el control total de su experiencia a través de una app con la que puede decidir sobre los aspectos
Trucos de cocina
Cómo Arreglar un Guiso Salado con Patata y Apio
🔪 Truco de cocina ¿Alguna vez has cocinado un guiso o sopa, solo para darte cuenta de que está demasiado salado? No te preocupes, este truco no solo resolverá ese problema, sino que también te ayudará a añadir un toque extra de sabor a tus platos. La clave está en utilizar una combinación de patata y apio para neutralizar y equilibrar la salinidad del plato. Pela una patata grande y córtala en trozos grandes. Agrégala al guiso junto con un par de tallos de apio cortados a la mitad. La patata absorberá parte del exceso de sal, mientras que el
Cubitos de Sabor: El Truco Profesional para Marinar y Cocinar en Minutos
🔪 Truco de cocina Uno de los secretos mejor guardados en la cocina profesional es el uso de bandejas de cubitos de hielo para marinar pequeñas porciones de carne. Este enfoque no solo asegura una distribución uniforme de los sabores, sino que también optimiza la preparación y reduce el tiempo de cocción. La próxima vez que compres carne, considera cortar una parte en trozos pequeños y marinarlos con tus ingredientes favoritos, como aceite de oliva, ajo, hierbas frescas y un toque de limón. Luego, vierte esta mezcla en una bandeja de cubitos de hielo y congélala. Cuando necesites una cena
Cubitos de sabor: el secreto para conservar y potenciar tus hierbas frescas
🔪 Truco de cocina ¿Sabías que puedes conservar tus hierbas frescas favoritas durante más tiempo y además potenciar su sabor en tus platos? El secreto está en crear cubitos de sabor con ellas. Este método es ideal para hierbas como el cilantro, perejil, albahaca y tomillo, que suelen marchitarse rápidamente si no se utilizan a tiempo. Para hacer tus cubitos de sabor, primero lava y seca bien las hierbas. Pícalas finamente y distribúyelas en una cubitera, llenando cada compartimento aproximadamente hasta la mitad. Luego, cubre las hierbas con aceite de oliva hasta el borde de cada cubito y congélalas. Estos
Sofrito Exprés: El Secreto para Guisos Sabrosos en Minutos
🔪 Truco de cocina Si eres de los que disfrutan de un buen guiso casero, pero te encuentras sin tiempo suficiente para prepararlo en los días de semana, aquí tienes un truco que cambiará tu forma de planificar tus comidas. Se trata de la técnica del «combo de sofrito rápido». Este método te permitirá tener la base para múltiples platillos lista en un instante, optimizando así tu tiempo en la cocina. El proceso es sencillo: dedica un momento del fin de semana a preparar un gran lote de sofrito, que incluya cebolla, ajo, pimientos y tomates. Pica todos los ingredientes
Caldo Exprés con Cáscaras: El Secreto que Tu Cocina Necesita
🔪 Truco de cocina ¿Te ha pasado que justo en el momento de cocinar descubres que no tienes caldo de pollo o verduras a la mano? Uno de los secretos mejor guardados para lograr un caldo instantáneo y con un sabor profundo es utilizar cáscaras de cebolla. Sí, esas cáscaras que habitualmente desechas pueden transformarse en un ingrediente de oro en tu cocina. Las cáscaras de cebolla añaden un sabor umami especial, y además, son ricas en quercetina, un antioxidante natural. Para hacer uso de este truco, simplemente guarda las cáscaras de cebolla en un frasco hermético y colócalas en
Los errores más comunes al cocinar carne en casa: consejos de un experto carnicero que arrasan en redes
Conoce los mejores trucos para preparar entrecot y otras carnes con calidad profesional. Desde Valencia, te explicamos cómo evitar los errores más habituales al cocinar carne, con consejos virales que están triunfando en TikTok. 🥩 La carne en España: un tesoro gastronómico que merece respeto La carne, especialmente la de ternera, es una de las joyas de la gastronomía española. En Valencia, no hay comida familiar o menú festivo sin un buen entrecot, solomillo o chuletón al centro de la mesa. Pero cocinarla correctamente es casi un arte… y muchos fallan en lo básico. @el_as_carnicero, creador de contenido en TikTok
Bebidas
Lar de Maía elabora vinos naturales, sin aditivos y con carácter
Un sueño hecho realidad Vinos naturales, sin aditivos y con carácter Somos una bodega familiar que elabora vinos de calidad de forma tradicional, cuidando cada parte del proceso para que el resultado siempre sea el mejor. Hacemos vinos con personalidad propia que se refleja tanto dentro como fuera de la botella; ya que esto es lo primero que ve el consumidor antes de tomar la decisión de elegir el producto. Lar de Maía elabora vinos naturales, sin aditivos y con carácter. Las uvas que utilizamos para la elaboración de nuestros vinos son únicamente aquellas obtenidas de viñedos sostenibles, trabajados de
ANECOOP bodegas se alza por séptimo año consecutivo con el premio a la mejor cooperativa de España
ANECOOP BODEGAS SE ALZA POR SÉPTIMO AÑO CONSECUTIVO CON EL PREMIO A LA MEJOR COOPERATIVA DE ESPAÑA Miércoles, 23 de agosto de 2023.- El paso de Anecoop Bodegas por la edición de verano del Berliner Wein Trophy se ha saldado con 15 medallas de oro para sus bodegas socias: 13 para vinos con D.O.P. Valencia y dos para sus referencias con D.O.P. Navarra. La obtención de estas medallas pone la guinda a su nombramiento, por séptimo año consecutivo, como “Mejor Cooperativa de España” dentro de los Premios Especiales que convoca la Deutsche Wein Marketing. Cabe además recordar que desde 2016
Siete Bodegas Españolas se Destacan en la Lista de las 100 Mejores Bodegas del Mundo por ‘Wine & Spirits
La revista norteamericana especializada en vinos, ‘Wine & Spirits’, ha elaborado su lista anual de las 100 mejores bodegas del mundo, y en esta ocasión, siete bodegas españolas han obtenido un lugar destacado en esta prestigiosa clasificación. Estas bodegas han sido reconocidas por su calidad y excelencia en la producción de vinos, y su inclusión en esta lista resalta la posición de España en el escenario vinícola internacional. Siete Bodegas Españolas en la Lista de Honor: Las bodegas que han sido seleccionadas como algunas de las mejores del mundo según ‘Wine & Spirits’ son Can Sumoi, De Los Abuelos, López
Lugares
¡Descubre los sabores auténticos de Villar del Arzobispo! 🍽️🌿
Villar del Arzobispo, situado en la comarca de Los Serranos en la provincia de Valencia, es un lugar que va más allá de su belleza natural. Este encantador pueblo es también un destino culinario que cautiva a los amantes de la comida tradicional y casera. En este artículo, nos sumergiremos en los sabores auténticos de Villar del Arzobispo y descubriremos sus platos más representativos y productos gastronómicos. Un recorrido por los platos típicos: En el corazón de esta localidad serrana, la cocina se presenta como un verdadero tesoro. El Arroz con Berzas, un plato que combina arroz, berzas y alubias,
MERCADO MUNICIPAL: Un paraíso gastronómico en Vinaròs
Sumérgete en un festín para los sentidos en el emblemático Mercado Municipal de Vinaròs. Construido en 1928, este majestuoso edificio es el lugar de encuentro predilecto tanto para los habitantes locales como para los turistas que desean deleitarse con los auténticos productos gastronómicos del municipio. https://valenciagastronomica.com/el-langostino-de-vinaros-un-bocado-exquisito-del-mar-mediterraneo/ Al entrar al mercado, serás recibido por una explosión de colores y aromas frescos que llenan el ambiente. Las paradas repletas de frutas y hortalizas de kilómetro 0 te seducirán con su frescura y calidad, mientras que los puestos de pescados exhiben las capturas más frescas del día, incluyendo el célebre langostino de Vinaròs,
De antigua tonelería a singular ‘mercado de cocinas’: nace MERCADER en el arco de entrada a El Cabanyal
UNA NUEVA INICIATIVA DEL GRUPO MERCABANYAL 11 DE MAYO DE 2023. Gastronomía, memoria y vocación de barrio. Estas son las premisas de partida de Mercader, un proyecto de hostelería y ocio muy singular con el que Grupo Mercabanyal ampliará próximamente su presencia en los Poblados Marítimos de València, abriendo por primera vez al público un edificio que ha formado parte del paisaje industrial y arquitectónico de la ciudad desde hace un siglo. Mercader surge tras la recuperación y rehabilitación de la antigua Tonelería Soler, una fábrica de principios del siglo XX situada en el último tramo de la Avenida Blasco
Todo sobre arroces y paellas
Arroz vaporizado
El arroz vaporizado es un arroz sometido a un tratamiento con vapor de agua que adhiere la cutícula al núcleo del grano, de ahí su color dorado. ARROZ VAPORIZADO EL ARROZ QUE NUNCA SE PASA Nuestro vaporizado es un arroz de grano largo, rico en fibra y minerales. Siempre queda suelto y consistente, nunca se pasa; podemos preparar los platos una hora antes o más, y siempre se mantiene como recién hecho. Especialmente recomendado para mantenerlo en el frigorífico una vez cocido y poder utilizarlo con posterioridad.
Arroz largo
Es un arroz de grano largo y delgado, aproximadamente tres veces más largo que ancho. Nuestro arroz largo está cultivado en tierras de Valencia o Andalucía. ARROZ LARGO EL ARROZ DE GUARNCIONES Y ENSALADAS Se diferencia de los arroces redondos en que no contiene almidón, por lo cual, queda muy suelto, entero, ligero y, como contrapartida, tiene poca absorción de sabores. Es ideal para acompañamiento de salsas, guarniciones y ensaladas, tanto para platos frios como calientes. Este tipo de arroz es el más utilizado en el mundo. Asia, América, África, acompañan sus platos con arroz, tal como nosotros utilizamos el pan. Aunque antiguamente en España no
Arroz Marisma
Arroz redondo de grano medio, de características culinarias excepcionales, resaltando entre ellas su gran untuosidad. EL ARROZ MAS MELOSO Y SABROSO Nuestro arroz Marisma está cultivado en tierras valencianas, aunque también se cultiva en otras zonas de España. La duración de su cocción es más corta, y hay que retirarlo del fuego en su punto. Lo recomendamos para la elaboración de arroces melosos, caldosos y arroz con leche.
Arroz Maratelli
La semilla de esta variedad es originaria de Italia, pero nuestro Maratelli está cultivado en España en las zonas de Aragón y Navarra. EL ARROZ ESPAÑOL PARA RISOTTOS Es un arroz de grano redondo de textura perlada. Posee una excepcional resistencia a la cocción. Sus extraordinarias cualidades, especialmente su consistencia una vez cocinado lo convierten en el arroz ideal para empresas dedicadas al catering y comidas para llevar, ya que tras la cocción tiene una buena resistencia hasta su consumo. Muy bueno por tanto, para “comidas para llevar”, catering y risottos.
Artículos
El día que José Luis Ábalos llevó la batalla por el emoji de la paella hasta el Congreso
En 2015, mucho antes de convertirse en ministro y en una de las figuras más conocidas del PSOE, el político valenciano se sumó a la campaña para conseguir que la paella tuviera un emoji propio Hay una imagen poco recordada de José Luis Ábalos que pertenece a una etapa muy diferente de su trayectoria política. Es marzo de 2015 y el entonces diputado socialista por Valencia aparece en las escalinatas del Congreso de los Diputados participando en una reivindicación inequívocamente valenciana. No se trataba de una infraestructura, de financiación autonómica ni de una iniciativa legislativa. Ábalos estaba allí para apoyar
VIDEO: El extraño mundo del “Sploshing” “Food Play”: la subcultura donde la comida deja de comerse
Tartas en la cara, piscinas de gelatina y habitaciones cubiertas de plástico Internet ha convertido algunas prácticas desconocidas en fenómenos virales capaces de sorprender incluso a quienes creen haberlo visto todo. Una de ellas es el llamado “Food Play”, también conocido como “Sploshing”, una extraña mezcla entre espectáculo visual, experiencia sensorial y fetichismo donde la comida deja de utilizarse para alimentarse y pasa a formar parte de escenas completamente caóticas. Chocolate derramado sobre trajes elegantes, guerras de nata, montañas de puré, tartas aplastadas con el cuerpo o personas cubiertas de gelatina son algunas de las imágenes más habituales dentro de
Noticias de todo tipo
La mejor paella de Sueca 2026 la cocinan dos mexicanos: Burguettos gana entre 40 participantes de todo el mundo
José Carlos Ruiz Zamora y Leonel Caldelas se llevan el máximo galardón a México; un restaurante de Sevilla termina segundo y Ca Ladio de Llombai consigue el tercer puesto Dos cocineros mexicanos han conseguido imponerse en la tierra de la paella. José Carlos Ruiz Zamora y Leonel Caldelas han ganado este domingo el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2026 al frente del restaurante Burguettos de México, después de enfrentarse a algunos de los mejores especialistas llegados desde 14 países. El podio de la 65ª edición lo completa Arrozante, de Sevilla, en segunda posición, mientras que el tercer premio
Sueca inaugura Firarròs 2026 y convierte el arroz en protagonista de todo el fin de semana
La XI edición de la feria gastronómica abrió sus puertas este viernes en el Paseo de la Estación y permanecerá abierta hasta el domingo, cuando coincidirá con el 65 Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca Sueca ya vive uno de sus fines de semana más gastronómicos del año. La XI edición de Firarròs quedó inaugurada este viernes 11 de septiembre en el Paseo de la Estación, dando comienzo a tres días dedicados al arroz, las tapas, los productos de proximidad y la cocina local. La apertura oficial estaba programada para las 20:00 horas, dentro de una primera jornada de
Qué hacer este fin de semana en Sueca: Firarròs ofrece tapas desde 2,50 euros y paella el domingo
La feria gastronómica permanece abierta hasta el 13 de septiembre en el Passeig de l’Estació con doce expositores y coincide el domingo con el Concurso Internacional de Paella Valenciana Arroz, tapas, música y paella valenciana protagonizan este fin de semana en Sueca la XI edición de Firarròs. La feria gastronómica se celebra hasta el domingo 13 de septiembre en el Passeig de l’Estació y reúne a doce establecimientos con propuestas que tienen al arroz y a los productos locales como grandes protagonistas. Para quienes tengan previsto acercarse este sábado o domingo, el programa oficial detalla tanto los horarios como los
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