El nuevo Bono Cultural Joven facilita el acceso a entornos vulnerables y se abre a la creación artística
El Consejo de Ministres ha aprobado el real decreto que regula la nueva convocatoria del Bono Cultural Joven, introduciendo importantes mejoras de accesibilidad y ampliando sus posibilidades de uso. El ministro de Cultura, Ernest Urtasun, anunció que el programa (que mantiene la ayuda directa de 400 euros en una tarjeta prepago para quienes cumplan 18 años) sumará una nueva categoría de gasto destinada a la compra de instruments musicals, material artístico y formación cultural, tanto presencial como digital. Para corregir la brecha de solicitudes registrada en ediciones anteriores, el Gobierno central ha cerrado alianzas con entidades del tercer sector. Estas
El puente de l’Assut de l’Or cierra al tráfico por las noches durante cuatro meses por obras de rehabilitación
El Ayuntamiento de Valencia ha iniciado un ambicioso plan de reparación y mejora estructural en el Pont de l’Assut de l’Or, la emblemática infraestructura que cruza el Jardín del Turia junto a la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Las obras, que cuentan con una inversión de 746.000 euros y un plazo de ejecución de 110 días, obligarán a cortar el tráfico rodado en ambos sentidos de circulación todas las noches, entre las 22:00 y las 06:30 horas. La alcaldesa de la ciudad, María José Catalá, junto al concejal de Urbanismo, Juan Giner, ha supervisado el inicio de unos
Camins al Grau acoge la carrera Marta Fernández de Castro, la prueba número 200 del circuito popular de Valencia
El running valenciano vivirá una jornada histórica el próximo domingo 24 de mayo. El Circuito Caixa Popular de Carreras Populares de Valencia alcanzará su prueba número 200 con la celebración de la VIII Carrera Marta Fernández de Castro. La concejala de Deportes, Rocío Gil, destacó la carga emotiva de esta quinta cita del calendario actual, que conmemora la trayectoria de un proyecto deportivo que arrancó en la ciudad el 10 de abril de 2005. El trazado, homologado desde el año 2023, transcurrirá íntegramente por el distrito de Camins al Grau. Se trata de un recorrido de 5 kilómetros especialmente rápido
Malilla sufre cortes por las obras del Canal de Acceso y obliga a usar itinerarios alternativos de salida
Las obras del soterramiento de las vías del tren a cargo de Adif han entrado en una nueva fase que afecta de lleno a la movilidad del barrio de Malilla. Desde esta semana, los trabajos civiles ocupan de forma definitiva la intersección de la carrera de Malilla con la calle Fernando Abril Martorell, en pleno bulevar sur. Esta restricción al tráfico rodado se prolongará durante un periodo aproximado de dos meses y medio. La entrada al barrio desde el bulevar sur se mantiene habilitada, aunque reducida a un único carril de circulación. La afectación principal recae sobre el tráfico de
Valencia adelanta el operativo de playas con un despliegue histórico de más de 200 efectivos
El Ayuntamiento de Valencia ha activado de forma anticipada el dispositivo especial de seguridad, salvamento y limpieza para la temporada estival de 2026 en todo su litoral. La alcaldesa de la ciudad, María José Catalá, presentó las novedades de este despliegue desde la playa del Cabanyal, destacando que el presupuesto global alcanza casi los 3 millones de euros y que, por primera vez en la historia del municipio, se superará la barrera de los 200 profesionales simultáneos en la costa valenciana. El retén policial de la zona Cabanyal – Malva-rosa ha ampliado sus instalaciones en 40 metros cuadrados y mantendrá
El Low Festival revela la distribución de su nueva etapa en Torrevieja
El Low Festival ya ha desvelado la distribución de artistas para su edición de 2026, la primera que se celebrará en Torrevieja tras iniciar una nueva etapa en el parque Antonio Soria. El evento tendrá lugar del 31 de julio al 2 de agosto y reunirá a destacados nombres nacionales e internacionales en una programación que mezclará indie, rock, pop y electrónica. Kasabian, The Hives, Editors y Dani Fernández encabezan el cartel de un festival que aspira a consolidarse como uno de los grandes referentes musicales del verano en la Comunitat Valenciana. La presentación oficial de esta nueva edición se
Recetas
VIDEO: El extraño mundo del “Sploshing” “Food Play”: la subcultura donde la comida deja de comerse
Tartas en la cara, piscinas de gelatina y habitaciones cubiertas de plástico Internet ha convertido algunas prácticas desconocidas en fenómenos virales capaces de sorprender incluso a quienes creen haberlo visto todo. Una de ellas es el llamado “Food Play”, también conocido como “Sploshing”, una extraña mezcla entre espectáculo visual, experiencia sensorial y fetichismo donde la comida deja de utilizarse para alimentarse y pasa a formar parte de escenas completamente caóticas. Chocolate derramado sobre trajes elegantes, guerras de nata, montañas de puré, tartas aplastadas con el cuerpo o personas cubiertas de gelatina son algunas de las imágenes más habituales dentro de
Potaje de vigilia: La tradición de Cuaresma que conquista la mesa
Un clásico infalible para 4 personas que se prepara en apenas 75 minutos. Esta receta fácil sustituye la carne por bacalao, manteniendo todo el sabor de nuestra historia gastronómica sin perder un ápice de contundencia. Ingredientes para el sabor auténtico Para que el guiso quede en su punto, asegúrate de contar con estos elementos: Elaboración: Paso a paso Nota nutricional: El valor de las pasas Más allá de su dulzor, las pasas son una opción excelente frente a los procesados. Son ricas en fibra soluble e insoluble, ideales para el tránsito intestinal, y contienen minerales esenciales como potasio, calcio y
El sabor de nuestra vigilia: Paella de coliflor, ajos tiernos y bacalao
Esta receta fácil y de temporada es un triunfo seguro en cualquier mesa. Diseñada para 4 comensales y con un tiempo de elaboración de 2 horas, este plato trasciende la Semana Santa para convertirse en un esencial de nuestra gastronomía. [Imagen: Paella de coliflor y bacalao con alioli de ajo negro, presentada en una mesa rústica mediterránea] Ingredientes para el éxito Para preparar este clásico, asegúrate de tener a mano los siguientes productos de nuestra huerta y mar: Elaboración paso a paso Nota saludable: El poder de la coliflor La coliflor es una aliada perfecta: contiene 22 kcal por cada
Borreta alcoiana: receta tradicional paso a paso del plato típico de Alcoy
Borreta alcoiana: la receta tradicional de Alcoy con bacalao, espinacas y huevo Un plato sencillo, nutritivo y lleno de historia que forma parte de la identidad gastronómica de la “ciudad de los puentes”. Un plato emblemático de la cocina de Alcoy La borreta alcoiana es uno de los platos más representativos de Alcoy, junto a la olleta, la pericana o las bajoques farcides. Se trata de una receta tradicional humilde, pero con un sabor intenso que refleja la esencia de la cocina valenciana de interior. Su base combina ingredientes sencillos como espinacas, bacalao y patata, dando lugar a un plato
Arròs al forn de vigilia: la receta tradicional valenciana sin carne que vuelve en Semana Santa
Arròs al forn de vigilia: la receta valenciana sin carne que Alaquàs está recuperando Este arroz tradicional de Cuaresma, también llamado de dejuni o vidu, vuelve a ganar protagonismo por su sabor y sencillez. Un arroz tradicional ligado a la Cuaresma El arròs al forn de vigilia, también conocido como arroz de dejuni o arroz vidu, es una de esas recetas tradicionales valencianas que durante años formaron parte de la vida cotidiana, pero que con el tiempo han ido desapareciendo de muchas casas. En municipios como Alaquàs, este plato era habitual durante la Cuaresma y la Semana Santa, ya que
El Plat de Glòria: la receta tradicional de Semana Santa que Alcàsser lucha por conservar
El Plat de Glòria: la receta tradicional de Semana Santa que Alcàsser intenta mantener viva Este dulce medieval con almendra y merengue es todo un símbolo en l’Horta Sud y lucha por no desaparecer. Un dulce con historia que se remonta a la Edad Media El Plat de Glòria es mucho más que un postre: es una tradición con raíces medievales que forma parte de la identidad gastronómica de Alcàsser, en l’Horta Sud. Según la tradición, este dulce se ofrecía a los primeros arrieros que llegaban a la plaza de la Mare de Déu de Valencia tras el simbólico “toque
El guiso de encarnelles con tabellacos: la receta tradicional de Alicante que casi ha desaparecido
El guiso de encarnelles con tabellacos: la receta tradicional de Alicante que casi ha desaparecido Un plato humilde, nacido en la huerta alicantina, que mezcla verduras de temporada y bacalao en una receta ligada a la Cuaresma y a la memoria familiar. Un plato que nace de la necesidad y se convierte en tradición En el sur de Alicante, especialmente en zonas como Elche o la Vega Baja, todavía resiste en algunas cocinas un plato que resume perfectamente la historia de la gastronomía valenciana: el guiso de encarnelles con tabellacos. No es una receta de lujo ni de celebración. Es
Turismo
Stop al foc, incendios forestales en la Comunitat Valenciana: el reto real está en la prevención
Hablar de incendios forestales ya no es solo hablar de verano. En la Comunitat Valenciana, el riesgo está presente durante gran parte del año, y cada vez con mayor intensidad. Pero hay una realidad que cambia completamente el enfoque del problema: 👉 la mayoría de los incendios no son naturales, son evitables. 📊 Un dato clave: el factor humano lo cambia todo Los datos son claros y contundentes: Dentro de ese bloque humano, destacan dos grandes factores: 🔴 Incendios intencionados (37,9%) Siguen siendo la principal causa individual. Detrás hay múltiples motivaciones: conflictos, vandalismo o razones desconocidas. ⚠️ Negligencias y accidentes
‘Ciutadella, destí gastronòmic’, nueva apuesta experiencal menorquina
‘CIUTADELLA, DESTÍ GASTRONÒMIC’, NUEVA APUESTA EXPERIENCAL MENORQUINA 6 restaurantes, 4 hoteles y 5 experiencias relacionadas con el queso, el vino y el aceite configuran la tentadora oferta para una auténtica ‘escapada gourmet’ Menorca hace ‘pleno al 15’. La isla balear, declarada Región Europea de la Gastronomía 2022, sigue ‘cocinando’ propuestas con las que tentar a los paladares más éxigentes. La última, una iniciativa gestada en Ciutadella que une hostelería, hotelería y productos km 0, con el apoyo de Balearia, proponiendo unas escapadas experienciales de auténtico sibaritismo. Una manera distinta e inolvidable de afrontar la visita a este paraíso natural mediterráneo
“Aventúrate en la Comunitat Valenciana”, la nueva campaña de publicidad de Tour&Kids
“Aventúrate en la Comunitat Valenciana”, la nueva campaña de publicidad de Tour&Kids que posiciona a la Comunitat Valenciana como un destino familiar de referencia, seguro y con una gran oferta de ocio -La campaña reivindica la posición fuerte de la Comunitat Valenciana en esta área turística por su gran variedad de recursos turísticos, especializados y de calidad -Pensada en clave de turismo de proximidad y nacional, que se prevé impere en los próximos meses, pero sin descuidar el público internacional, la Comunitat se muestra como un destino atractivo, apetecible, que propone disfrutar todo tipo de aventuras en familia con seguridad
‘Carraixet, Turisme de l’Horta’ aglutina siete municipios de l’Horta Nord con «imprescindibles» para los que quieran desconectar del entorno urbano más masificado
Turisme Carraixet estrena la normalidad ‘slow’ de la huerta como destino complementario a Valencia «Los turistas de Valencia ya pueden alargar su estancia en este enclave natural y sostenible adaptado al contexto actual de nueva normalidad de la Covid-19» La entidad lanza un portal web, un vídeo y un decálogo responsable para que el visitante sepa cómo desconectar de la ciudad y conectar con los atractivos naturales de la huerta Valencia, martes 23 de junio de 2020. Turisme Carraixet ya es una realidad como destino turístico complementario a Valencia. Carraixet, Turisme de l’Horta es la vitola con la que llega a su
La cadena hotelera Magic Costa Blanca refuerza su apuesta por las agencias de viajes con el doble de comisión con respecto a las reservas online
Benidorm, La cadena hotelera Magic Costa Blanca, con sede central en Benidorm y establecimientos turísticos en diferentes puntos de la Comunidad Valenciana, se mantiene firme en su defensa del trabajo de las agencias de viajes tradicionales, que se beneficiarán de mayores comisiones en sus contrataciones, más allá de los descuentos decididos a diferentes sectores de la sociedad especialmente afectados por la crisis sanitaria provocada por el CONVID-19. El grupo está plenamente convencido de que las agencias son y serán una pieza “clave” para la reactivación del sector turístico una vez alcanzada la normalidad, con apertura de fronteras y espacio aéreo y
Oliva Nova Beach & Golf Resort abre sus puertas el 26 de junio
Oliva Nova Beach & Golf Resort abre sus puertas el 26 de junio La reapertura de todos los servicios de uno de los resorts turísticos referentes de la costa valenciana será el primer fin de semana de la «nueva normalidad» que marcará el arranque de la temporada de verano El complejo hotelero y de ocio Oliva Nova retoma su actividad con las instalaciones y medidas de seguridad e higiene necesarias para que los clientes puedan sentirse seguros y preocuparse sólo de disfrutar de sus vacaciones Oliva, 22 de junio de 2020.- Oliva Nova Beach & Golf Resort
Trucos de cocina
Conserva tus Hierbas Frescas por Semanas con Este Truco Simple
🔪 Truco de cocina Si alguna vez enfrentaste el dilema de conservar la frescura y el sabor de las hierbas frescas, este truco revolucionará tu manera de almacenarlas. Al volver a casa con un ramo de hierbas, su conservación puede volverse un desafío, especialmente si no planeas usarlo de inmediato. Para maximizar su frescura, otra opción es utilizar una técnica similar al almacenamiento de flores, pero llevándolo un paso más allá para mejorar su durabilidad. Coloca tus hierbas en un vaso o frasco con un poco de agua en el fondo, evitando que las hojas más bajas toquen el agua
Hierbas Siempre Frescas: El Truco del Hielo que Revoluciona tu Cocina
🔪 Truco de cocina: Conservación de hierbas frescas en cubos de hielo de aceite Uno de los desafíos comunes en la cocina es mantener las hierbas frescas en óptimo estado, especialmente cuando las compras en racimos grandes y no planeas usarlas de inmediato. Una solución ingeniosa y práctica para evitar el desperdicio y asegurarte de tener siempre hierbas frescas a mano es crear cubos de hielo de aceite con hierbas. Este método no solo conserva su frescura, sino que también potencia los sabores de tus platos. Para aplicar este truco, primero selecciona tus hierbas frescas favoritas, como albahaca, romero, tomillo
Conserva tus hierbas frescas por semanas con este sencillo truco
🔪 Truco de cocina ¿Alguna vez te has encontrado con que las hierbas frescas que compraste se marchitan mucho antes de que puedas usarlas todas? Aquí tienes un truco profesional para mantenerlas frescas durante más tiempo. En primer lugar, lavas las hierbas con agua fría para eliminar cualquier residuo. A continuación, sécalas bien con un paño limpio o una centrifugadora de ensaladas, ya que el exceso de humedad puede acelerar el deterioro. Una vez secas, envuelve las hierbas en un paño de cocina ligeramente humedecido o en papel de cocina húmedo. Luego, colócalas dentro de una bolsa de silicona reutilizable,
Conserva Hierbas Frescas Todo el Año con Este Truco de Aceite de Oliva
🔪 Truco de cocina: Conserva tus hierbas frescas con aceite de oliva ¿Te ha pasado que compras un manojo de hierbas frescas y, a los pocos días, se marchitan en el refrigerador? Este truco te ayudará a evitarlo, garantizando que siempre tengas hierbas frescas y listas para usar en tus preparaciones. La clave está en la combinación simple y efectiva de hierbas y aceite de oliva. Comienza lavando perfectamente tus hierbas frescas (albahaca, perejil, cilantro, romero, etc.) y sécalas con cuidado. Puedes hacerlo con una centrifugadora de lechuga o un paño limpio para evitar el exceso de humedad. Una vez
Cubos de frescura: el secreto para conservar hierbas con sabor y estilo
🔪 Truco de cocina Uno de los retos más comunes en la cocina es maximizar el uso de los ingredientes frescos antes de que se deterioren. Una estrategia efectiva y menos conocida es la creación de «cubos de frescura». Este truco consiste en utilizar bandejas de cubitos de hielo para congelar hierbas y especias en aceite de oliva o mantequilla clarificada, extendiendo su frescura y sabor durante meses. Para empezar, selecciona tus hierbas favoritas como albahaca, perejil, cilantro o tomillo. Lava y seca bien las hojas para evitar el exceso de agua, ya que puede afectar la solidez del aceite
Conserva tus Hierbas Frescas por Más Tiempo con este Truco de Agua y Frío
🔪 Truco de cocina En ocasiones, almacenamos hierbas frescas en el refrigerador solo para encontrarlas marchitas a los pocos días. Aquí te presento un método excepcional para mantenerlas frescas durante más tiempo, utilizando el poder del agua y del frío adecuadamente combinado. Comienza seleccionando las hierbas que deseas conservar: albahaca, perejil, cilantro, o cualquier otra de tu elección. Lava bien las hierbas con agua fría para eliminar cualquier residuo o impureza, luego sécalas suavemente con papel de cocina para absorber el exceso de humedad. Ahora, llena un vaso con agua y coloca las hierbas dentro como si fueran un ramo
Bebidas
Viñedos El Pacto (DOCa Rioja) Presenta la Nueva Añada 2021 de Valdechuecas y Riojanda
Viñedos El Pacto, un proyecto emblemático de la Compañía de Vinos Vintae, ha lanzado las nuevas añadas 2021 de sus vinos Valdechuecas y Riojanda, ambos catalogados como Viñedos Singulares. Estas fincas, ubicadas en Cárdenas y Navaridas, respectivamente, destacan por su antigüedad y biodiversidad, lo que se refleja en la calidad excepcional de los vinos que producen. Condiciones Climáticas y Vendimia 2021 El año 2021 se caracterizó por un clima seco y cálido, condiciones que resultaron ideales para la vendimia en la región de Rioja. Raúl Acha, viticultor y director técnico de Viñedos El Pacto, señaló que la ausencia de precipitaciones
Champagne Laurent-Perrier galardonado con el Royal Warrant de Su Majestad el Rey del Reino Unido
Champagne Laurent-Perrier es el primer champán al que se ha concedido el Royal Warrant como proveedor de champán de Su Majestad el Rey. 12 de mayo de 2024 Champagne Laurent-Perrier se enorgullece de anunciar que el Rey Carlos III les ha concedido el prestigioso Royal Warrant, convirtiéndose así en la primera Maison en obtenerlo. Esto acredita la estimada condición de la marca como proveedora de champán de la Casa Real. Esta Maison familiar e independiente, cuyo rico patrimonio se remonta a 1812, se ha comprometido a elaborar los mejores champanes utilizando prácticas sostenibles, lo que la convierte en la opción
El Arte de Disfrutar la Cerveza en Días de Calor
Con las altas temperaturas que estamos viviendo, disfrutar de una cerveza fría en la terraza de un restaurante o en el sofá de casa se vuelve aún más tentador. Mientras no se consuma en exceso, es una opción refrescante y válida. Sin embargo, es importante prestar atención a cómo enfriamos nuestra cerveza para no arruinar su sabor. ¿Por Qué No Congelar las Copas? Aunque en muchos bares y tabernas es común enfriar las copas y jarras en el congelador, hacerlo en casa puede ser problemático. Los congeladores domésticos suelen almacenar alimentos como pescado, que pueden dejar su olor en los
Lugares
Zeta Bar aterriza en la Plaza del Patriarca: cerveza recién hecha, producto del día y terraza al sol
12 grifos con cerveza valenciana sin filtrar ni pasteurizar y una carta basada en ingredientes frescos de mercado El centro histórico de Valencia suma un nuevo espacio imprescindible para los amantes de la buena cerveza y el producto local. Zeta Bar acaba de abrir sus puertas en la emblemática Plaza del Patriarca, un entorno peatonalizado y lleno de historia que desde ahora contará con un proyecto gastronómico único en la ciudad. Zeta Bar: proximidad, autenticidad y calidad La carta de presentación del nuevo Zeta Bar es clara: 12 grifos de cerveza artesana valenciana, elaboradas por Zeta Beer, la fábrica pionera
Finca la Torre arranca su cosecha antes de lo habitual
FINCA LA TORRE ARRANCA SU COSECHA ANTES DE LO HABITUAL: LA MISMA CALIDAD EXTRAORDINARIA DE SIEMPRE A PESAR DE UNA MENOR PRODUCCIÓN POR LAS DURAS CONDICIONES CLIMATOLÓGICAS El Auge del Aceite de Oliva: Finca La Torre y su AOVE de Vanguardia La premiada almazara malagueña adelanta la recolección de la aceituna a mediados de septiembre como consecuencia del calor y la prolongada sequía, que ha afectado notablemente al sector oleícola; la cosecha durará aproximadamente hasta finales de octubre, un período más reducido de lo normal, dando como resultado un aceite exclusivo y de una calidad única en España Aunque la
Donde comer all i pebre en Valencia
¿Dónde comer all i pebre en Valencia? El all i pebre es un plato tradicional valenciano que se prepara con anguila, patatas, aceite de oliva, ajo, pimentón y agua. Es un plato muy sabroso y contundente, que se suele comer en invierno. Si estás de visita en Valencia y quieres probar el all i pebre, aquí hay algunos lugares recomendados: El «all i pebre» es una auténtica delicia de la gastronomía valenciana, especialmente vinculada a la región de l’Albufera. Si te encuentras en Valencia y deseas probar este tradicional guiso de anguilas, ajo, pimentón y patatas, aquí te presento una
Todo sobre arroces y paellas
El Contenido de Arroz Partido y su Impacto en la Calidad del Sabor del Arroz
Con la mejora de los niveles de vida, los consumidores demandan una mayor calidad en el sabor del arroz, exigiendo no solo un alto valor nutricional, sino también un buen sabor, fragancia, elasticidad, pegajosidad moderada y dureza adecuada. La calidad del sabor del arroz está influenciada por numerosos factores, incluyendo la selección de semillas, la siembra, la cosecha, el procesamiento, el almacenamiento, el envasado y la cocción. Sin embargo, un factor crítico en la calidad del sabor del arroz es el contenido de arroz partido. Importancia del Arroz Partido El contenido de arroz partido es un índice importante en la
Categorías del Arroz y Estándares de Calidad
Arroz Descascarillado o Cargo: El arroz descascarillado debe contener un máximo de cuatro por ciento de granos medianos o partidos. Puede incluir hasta cero punto veinte por ciento de granos amarillos y cobrizos, y hasta cero punto cincuenta por ciento de granos rojizos y veteados en rojo. Además, puede contener hasta dos por ciento de granos yesosos y verdes, y hasta cero punto cincuenta por ciento de granos manchados y picados. Las materias extrañas, incluyendo arroz cáscara, no deben exceder cero punto diez por ciento. Se requiere que al menos noventa y dos punto setenta por ciento de los granos
Niveles de arsénico permitidos en los alimentos por la Comisión Europea incluido el arroz
La Comisión Europea reduce los niveles de arsénico permitidos en los alimentos para aumentar la seguridad alimentaria Publicado el 24 de marzo de 2023 Fuente: Comisión Europea En una medida significativa para mejorar la seguridad alimentaria y reducir los riesgos de cáncer asociados con la exposición al arsénico, la Comisión Europea ha adoptado nuevas normas para reducir la presencia de este contaminante en los alimentos. Esta acción se enmarca en los objetivos del Plan Europeo contra el cáncer, centrado en limitar o eliminar el riesgo de cáncer relacionado con sustancias químicas presentes en los alimentos. Evaluación del riesgo del arsénico
Normas de calidad para el arroz envasado con destino al consumo en el mercado interior
Orden de 12 de noviembre de 1980 por la que se aprueba la norma de calidad para el arroz envasado con destino al consumo en el mercado interior.Ver texto consolidado Publicado en:«BOE» núm. 278, de 19 de noviembre de 1980, páginas 25813 a 25815 (3 págs.)Sección:I. Disposiciones generalesDepartamento:Presidencia del GobiernoReferencia:BOE-A-1980-25297Permalink ELI:https://www.boe.es/eli/es/o/1980/11/12/(1) Texto TEXTO ORIGINAL Excelentísimos señores: De acuerdo con lo dispuesto en el Decreto 2257/1972, de 21 de julio, por el que se regula la normalización de productos agrícolas en el mercado interior, se hace necesario proceder a la normalización del arroz envasado sustituyendo a la normativa que aparece en los Decretos reguladores de campaña
Artículos
VIDEO: El extraño mundo del “Sploshing” “Food Play”: la subcultura donde la comida deja de comerse
Tartas en la cara, piscinas de gelatina y habitaciones cubiertas de plástico Internet ha convertido algunas prácticas desconocidas en fenómenos virales capaces de sorprender incluso a quienes creen haberlo visto todo. Una de ellas es el llamado “Food Play”, también conocido como “Sploshing”, una extraña mezcla entre espectáculo visual, experiencia sensorial y fetichismo donde la comida deja de utilizarse para alimentarse y pasa a formar parte de escenas completamente caóticas. Chocolate derramado sobre trajes elegantes, guerras de nata, montañas de puré, tartas aplastadas con el cuerpo o personas cubiertas de gelatina son algunas de las imágenes más habituales dentro de
🥘 Una paella de 1853: el sabor que el tiempo casi olvida
La cocina que contaba historias Antes de que la paella se convirtiera en símbolo internacional, fue un plato humilde, nacido del campo y del ingenio. En los hogares valencianos del siglo XIX, cocinar era un acto cotidiano, pero también una forma de preservar la identidad. Entre los libros que documentaron esa sabiduría popular, destaca el Formulario práctico de cocina. Variado, sencillo y económico, publicado en Valencia en 1853 por José Castelló. Este recetario, casi olvidado durante más de un siglo, recoge una versión de la paella que nos transporta a una época sin prisas, donde cada paso tenía un propósito
Noticias de todo tipo
El nuevo Bono Cultural Joven facilita el acceso a entornos vulnerables y se abre a la creación artística
El Consejo de Ministres ha aprobado el real decreto que regula la nueva convocatoria del Bono Cultural Joven, introduciendo importantes mejoras de accesibilidad y ampliando sus posibilidades de uso. El ministro de Cultura, Ernest Urtasun, anunció que el programa (que mantiene la ayuda directa de 400 euros en una tarjeta prepago para quienes cumplan 18 años) sumará una nueva categoría de gasto destinada a la compra de instruments musicals, material artístico y formación cultural, tanto presencial como digital. Para corregir la brecha de solicitudes registrada en ediciones anteriores, el Gobierno central ha cerrado alianzas con entidades del tercer sector. Estas
El puente de l’Assut de l’Or cierra al tráfico por las noches durante cuatro meses por obras de rehabilitación
El Ayuntamiento de Valencia ha iniciado un ambicioso plan de reparación y mejora estructural en el Pont de l’Assut de l’Or, la emblemática infraestructura que cruza el Jardín del Turia junto a la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Las obras, que cuentan con una inversión de 746.000 euros y un plazo de ejecución de 110 días, obligarán a cortar el tráfico rodado en ambos sentidos de circulación todas las noches, entre las 22:00 y las 06:30 horas. La alcaldesa de la ciudad, María José Catalá, junto al concejal de Urbanismo, Juan Giner, ha supervisado el inicio de unos
Malilla sufre cortes por las obras del Canal de Acceso y obliga a usar itinerarios alternativos de salida
Las obras del soterramiento de las vías del tren a cargo de Adif han entrado en una nueva fase que afecta de lleno a la movilidad del barrio de Malilla. Desde esta semana, los trabajos civiles ocupan de forma definitiva la intersección de la carrera de Malilla con la calle Fernando Abril Martorell, en pleno bulevar sur. Esta restricción al tráfico rodado se prolongará durante un periodo aproximado de dos meses y medio. La entrada al barrio desde el bulevar sur se mantiene habilitada, aunque reducida a un único carril de circulación. La afectación principal recae sobre el tráfico de
Follow Me