“Comedias 12”: El vino creado por los jóvenes del Casino de Agricultura en homenaje a su historia

16 julio, 2025
2 mins read

“Comedias 12”: El vino creado por los jóvenes del Casino de Agricultura en homenaje a su historia

Un proyecto vitivinícola pionero nacido en València

València, 15 de julio de 2025. La Sociedad Valenciana de Agricultura y Deportes escribe hoy una página inédita en la historia del asociacionismo cultural español. Por primera vez, un grupo de jóvenes pertenecientes a un casino cultural ha creado su propio vino desde cero como homenaje a su institución: nace así “Comedias 12”, un vino singular que rinde tributo a la sede ubicada en la emblemática calle Comedias.

El proyecto ha sido impulsado por la sección joven del Casino de Agricultura, liderada por Eloy Haya, reconocido enólogo y viticultor de quinta generación, quien además preside esta joven agrupación. La iniciativa combina tradición, artesanía y pasión, y culmina ahora con la presentación oficial de una primera edición limitada cargada de simbolismo.

Una vendimia con alma joven

Todo comenzó en la vendimia de 2023, cuando los miembros de la sección joven viajaron hasta Requena, a la histórica Bodega Haya, para recolectar personalmente los racimos de uva bobal procedente de cepas viejas de más de 50 años. Cada racimo fue recogido, pisado y prensado por los propios jóvenes, en un proceso que combinó rigurosidad enológica con entusiasmo colectivo.

Durante doce meses, el vino ha reposado sobre sus lías finas en barricas de roble francés de Allier, aportando a “Comedias 12” una personalidad compleja, matices elegantes y un carácter que refleja tanto el terroir como la juventud que lo ha elaborado.

Un vino con historia… y con futuro

La Bodega Haya, fundada a finales del siglo XIX, ha sido el escenario perfecto para este experimento vitivinícola con alma cultural. Fiel a una filosofía que respeta la memoria de los antepasados y el legado viticultor del interior valenciano, la bodega mantiene su esencia artesanal mientras se adapta a los nuevos tiempos.

Con “Comedias 12”, Eloy Haya no solo perpetúa la tradición familiar, sino que también estrecha los lazos entre el mundo del vino y el compromiso asociativo de la juventud valenciana. El resultado es mucho más que un vino: es un símbolo de comunidad, de esfuerzo compartido y de amor por las raíces.

Una botella que representa una generación

La etiqueta de “Comedias 12” evoca el clasicismo sobrio del Casino, mientras que su nombre hace referencia directa a la dirección del edificio, en el número 12 de la calle Comedias de València. Todo en él —desde su vinificación hasta su diseño— habla de historia, juventud y emoción.

Con esta iniciativa, los jóvenes del Casino de Agricultura no solo han creado un vino excepcional, sino que han demostrado que la tradición y la innovación pueden ir de la mano cuando hay pasión, respeto y colaboración.


🥂 Próxima cata y presentación

La presentación oficial de “Comedias 12” tendrá lugar en la sede del Casino durante las próximas semanas, en un evento exclusivo que reunirá a socios, enólogos, medios de comunicación y amantes del vino.
Será, sin duda, el brindis de una nueva etapa en la historia de la Sociedad Valenciana de Agricultura y Deportes.

Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

Follow Me

Previous Story

Paco Gimeno, chef de El Racó de Meliana, gana el XVI Concurso de All i Pebre de la Isla del Palmar

Next Story

Solos revoluciona el vino NoLo premium en España con su tecnología pionera de recuperación de aromas

Latest from Blog

Qué dulces se comen en Valencia por Todos los Santos

La almendra, la yema y el boniato son protagonistas de una tradición que se puede encontrar en hornos y pastelerías de toda la Comunitat Valenciana. Si estos días visitas una pastelería en Valencia, es probable que encuentres bandejas de pequeños cilindros de mazapán, buñuelos rellenos y panellets de distintos sabores.

Valencia limita al 10 % los puestos no alimentarios en mercados

El Pleno aprueba por unanimidad la modificación de la Ordenanza de Mercados de Distrito. La regulación refuerza su función alimentaria y fija una franja general de apertura de 7:30 a 15:00, con un mínimo de seis horas de actividad. Redacción Valencia Noticias Valencia, 30 de octubre de 2026.— El Ayuntamiento

De Tabarca a Segovia: tres recetas premiadas con vino

El primer Concurso Nacional «Cocina con Vino», celebrado en Feria Valencia, reconoce un helado, un calamar encebollado y el postre «Viña Floral». Diez finalistas compitieron por un palmarés de 10.000 euros. Valencia, 30 de octubre de 2026.— El vino puede formar parte de un guiso, convertirse en un helado o

Puchero en dos vuelcos: la temporada de Los Gómez

La taberna incorpora ocho platos de otoño e invierno en sus locales de Correos, San Vicente y la Pobla de Farnals. La propuesta reúne recetas familiares, legumbres, arroces y carnes. Valencia, 30 de octubre de 2026.— Una sopa de fideos primero y, después, verduras, garbanzos y carne. Así sirve Los

Forja lleva la cocina a la brasa y la música en directo a Manises

El restaurante del Sky Business Center inicia una nueva etapa con propuestas gastronómicas y culturales bajo el asesoramiento de Grupo Montoro. Una comida que comienza junto al fuego y continúa con música y una sobremesa sin prisas. Esa es la experiencia que propone Forja, un restaurante situado en el Sky
GoUp