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Hoy se ha celebrado la IV edición del Concurso de Paella de fetge de bou (hígado de toro) y postres con Cacau del Collaret en Meliana, dentro del marco de la VI Semana Gastronómica “Menja’t Meliana”, en la que del 18 al 24 de Febrero, se realizarán menús con productos

Ceramic la evolución de un vino icónico Bodegas Vicente Gandía lanza al mercado la nueva añada 2020 de Ceramic Monastrell criado en Tinaja y lleva a cabo el primer embotellado de Ceramic Sauvignon Blanc en Bodegas Urbanas Valencia 20 de febrero de 2023. Bodegas Vicente Gandía consolida su proyecto de

La Carxofa de Benicarló, protegida por una de las más destacadas Denominaciones de Origen de la Comunitat Valenciana, será la protagonista durante los meses de febrero y marzo en El Corte Inglés de Colón, gracias a la campaña “Sabors de Temporada Km 0”, que cada mes promociona, a través de

Valencia, 15 de febrero de 2023. La marca Arroz Dacsa presenta su nueva campaña para el 2023, que emplea al humor y la ironía para poner de manifiesto una realidad que se repite cada domingo en la mayoría de los hogares valencianos: cuando se trata de paella, todo el mundo

TURIA BUSCA SU CAÑA MEJOR TIRADA València, 14 de febrero de 2023.- Turia, la cerveza tostada de València, presenta el “Primer Concurso de Tiraje de Turia”, con el que busca la caña mejor tirada de la Comunitat Valenciana y Teruel entre sus clientes de hostelería. El concurso se lanzó a

‘Culler de Pau’ (3 Soles. O Grove), ‘La Finca’ (2 Soles. Elche), ‘Molino de Alcuneza’ (1 Sol. Sigüenza) y ‘Finca Alfoliz’ (Recomendado. Aljaraque) son los restaurantes distinguidos este 2023 con el Premio Sol Sostenible #AlimentosdEspaña de Guía Repsol. Estos galardones reivindican las propuestas gastronómicas que apuestan por la sostenibilidad centrada en

Premian la experimentación con subproductos, reducción de emisiones de CO2, compensación de huella de carbono y la permacultura Los restaurantes Culler de Pau de Reboredo, La Finca de Elche, Molino de Alcuneza de Sigüenza y Finca Alfoliz de Aljaraque se han alzado con los Premios Sol Sostenible Alimentos de España

Cinco finalistas arrancaban sus elaboraciones a las 11:30h de hoy en la Sala Océano del Veles e Vents de Valencia, tras haber sido seleccionados por un jurado de referencia entre más de 15 participantes. El jurado, compuesto por chef Bernd Knöller, la periodista gastronómica Alexandra Sumasi; Belén Arias Presidenta de

España es uno de los países que ha sufrido una fuerte presión de especies invasoras de pescados y mariscos en los últimos años. Estas especies invasoras, también conocidas como especies exóticas, son aquellas que son introducidas accidental o intencionalmente en un nuevo ecosistema y pueden causar un impacto negativo en

• Coincidiendo con la semana de la patrona de este colectivo, Santa Dorotea (6 de febrero), se celebra una nueva edición de “El Día del Frutero” con el objetivo de dar visibilidad y ofrecer una representación de los fruteros de España. • Una marca de manzanas, junto a la celebrity

Hermes Journey es el restaurante coruñés que apuesta por esta propuesta tan gallega después de que su hamburguesa Grace quedase en 2º puesto de Galicia y 1º de A Coruña en 2022 El restaurante es la reinvención de un foodtruck (considerado de los 80 mejores del mundo por Lonely Planet)

Las Cervezas del Mercado by BWK y Muñoz Bosch organizan esta cata de cervezas y copas que finalizará con un maridaje de quesos de Manglano Valencia a 7 de febrero de 2023.- Del mismo modo que ocurre con los vinos, también las cervezas se expresan de diferente forma en función

El Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia y el grupo del IATA de Biotecnología de la Fermentación, han desarrollado el proyecto «Caracterización de masas madre y panes elaborados en obradores del gremio de panaderos de Valencia«, centrado en la caracterización química y microbiológica de masas madre, así como de