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Noticias - Page 21

¿Qué es la ‘mocaorà’ de Sant Donís? Torrent mantiene una de las tradiciones más dulces del 9 d’Octubre

7 octubre, 2026

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El Ayuntamiento ha entregado los tradicionales dulces de mazapán a las representantes festivas de Torrent en vísperas del Dia de la Comunitat Valenciana. Falleras Mayores, Semana Santa, música y Moros y Cristianos se han reunido alrededor de esta histórica costumbre. Mazapán, un pañuelo y una tradición que continúa pasando de generación en generación. Torrent ha celebrado en vísperas del 9

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¿Se pueden cultivar los ingredientes de una paella en un balcón? Este huerto valenciano quiere demostrar que sí

‘Hort & Foc. Las cosas del arroz’ incluye semillas de garrofón, tomate y judía roja junto al sustrato, fertilizantes y una cama de cultivo para crear un pequeño huerto en casa sin experiencia previa. No necesitas tener una huerta en l’Horta de Valencia para probar a cultivar algunos de los

Un huerto para cultivar la paella: los inventos que llegan a Fira Valencia

Iberflora reúne más de 400 marcas y algunas propuestas especialmente curiosas: fertilizantes

Cerezos en flor en pleno octubre: la extraña imagen que preocupa a los agricultores de Alicante

Las altas temperaturas han despertado árboles que deberían encaminarse hacia el reposo

Los Secretos de la Paella Perfecta Según un Experto Valenciano

11 octubre, 2023

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La paella valenciana, un plato icónico de España y conocido internacionalmente, es un arte culinario que requiere práctica y conocimiento. Santos Ruiz, Gerente de la Denominación de Origen Arroz de Valencia, comparte cinco consejos cruciales para preparar una paella valenciana auténtica y exquisita. 1. Aceptar la Dificultad: Preparar una paella

Éxito de acogida de la primera edición de Gastroalmuerzos

6 octubre, 2023

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València, 6 de octubre de 2023. El bocadillo, los cacaus del collaret o el cremaet forman parte de la idiosincrasia de los valencianos. L’esmorzar nos distingue de los demás y, si cabe, hace que nuestra gastronomía sea de las más deseadas del territorio. Porque no todo el mundo es capaz

XLII Edición del Concurso de Sant Donis 2023: Celebrando la Tradición y la Creatividad en Valencia

5 octubre, 2023

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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de València, con el patrocinio de la Diputación de València, celebra la XLII Edición del Concurso de Sant Donis 2023, un evento que rinde homenaje a la tradición valenciana de las «mocadoràs» y celebra la creatividad y habilidad de los artesanos locales. Una Tradición

D*na Festival rinde homenaje al mar como origen y futuro de la gastronomía

3 octubre, 2023

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· Representando los mares de la Península Ibérica, grandes chefs como Ángel León, Josean Alija, Nacho Manzano o José Avillez, entre otros, han puesto en valor la cocina y despensa marina. · Más de 25.000 personas ha pasado por el recorrido único de este festival, que se consolida como una referencia gastronómica

Don Iberico: La Excelencia del Jamón de Guijuelo a un Clic de Distancia

2 octubre, 2023

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El jamón es, sin duda, uno de los productos estrella de la gastronomía española. Su sabor, textura y aroma lo convierten en un manjar apreciado en todo el mundo. Pero, ¿dónde encontrar el mejor jamón? La respuesta es sencilla: Don Iberico. ¿Por qué elegir Don Iberico? El placer de degustar

Masterclass «Restaurar la Restauración»: Bego Rodrigo y la Búsqueda del Equilibrio Emocional en la Gastronomía

26 septiembre, 2023

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Masterclass «Restaurar la Restauración»: Bego Rodrigo y la Búsqueda del Equilibrio Emocional en la Gastronomía Madrid, 20 de septiembre de 2023 – En un mundo donde la salud mental se ha convertido en una prioridad global, la reconocida chef valenciana Bego Rodrigo, galardonada con una Estrella Michelin, se une a

Todo listo para una nueva edición del D*na Festival Gastronómico Dénia

26 septiembre, 2023

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· Grandes chefs como Ángel León, José Avillez, Nacho Manzano, Sergio Torres, Josean Alija, Lucía Freitas, Carolina Álvarez y Sergio Bastard, acompañarán a Quique Dacosta en un homenaje a la cocina marinera. La sexta edición del D*na Festival reunirá a los mejores chefs de nuestro país en la ciudad alicantina de Dénia,

La paella según José Andrés: Tradición y autenticidad en cada bocado

26 septiembre, 2023

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La paella, un plato emblemático de la gastronomía española, ha trascendido fronteras y se ha consolidado como una delicia internacional. Originaria de Valencia, esta preparación ha sido objeto de múltiples interpretaciones, adaptaciones y, en ocasiones, malentendidos culinarios. Sin embargo, el chef José Andrés, uno de los embajadores más destacados de

Un toque español en Miami: La paella que sorprendió a todos

26 septiembre, 2023

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La paella, un plato emblemático de la región valenciana de España, ha cruzado fronteras y se ha convertido en un favorito mundial. Sin embargo, su preparación fuera de España a menudo genera debates sobre su autenticidad. Dos españoles residentes en Miami, @yosoyrebo y @sebasnf, decidieron asumir el desafío de preparar

La Fiesta de la Siega en el Puerto de Catarroja Celebra su Décima Edición con Gran Afluencia

26 septiembre, 2023

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El puerto de Catarroja se vistió de fiesta este domingo al celebrar la décima edición de la Fiesta de la Siega. Organizado por la D.O. Arroz de Valencia, el evento atrajo a más de 5.000 asistentes, quienes se dieron cita para revivir y apreciar una de las tradiciones agrícolas más

Continúa la 8ª edición de la Menja’t Sollana: Celebrando la Gastronomía y Cultura Valenciana

23 septiembre, 2023

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El Polideportivo Municipal de Sollana se vistió de gala para presentar la 8ª edición de la Menja’t Sollana, un evento que fusiona gastronomía, cultura y entretenimiento. Esta celebración, que tendrá lugar del 22 al 24 de septiembre, es una iniciativa del Ayuntamiento Local, con el respaldo de la Diputación de

Las tradiciones en las bodas españolas: De raíces profundas a la excelencia en el catering con Grupo El Alto

20 septiembre, 2023

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Las bodas en España son una amalgama de tradiciones, emociones y celebraciones que se han transmitido de generación en generación. Cada rincón del país tiene sus propias costumbres, pero hay ciertos rituales y tradiciones que son comunes y que hacen de las bodas españolas eventos únicos y memorables. Desde el

El Arte Culinario de Oriente y Occidente gana en Valencia la World Paella Day con una receta que incluye pato a la naranja

20 septiembre, 2023

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Valencia, conocida mundialmente como la cuna de la paella, ha sido testigo de un giro inesperado en la tradición culinaria. En una fusión sorprendente de sabores y técnicas, el chef japonés Kohei Hatashita ha conquistado los paladares y el jurado del World Paella Day. Su propuesta, que incorpora el pato

19 de septiembre Día Mundial del Aperitivo ranking de los aperitivos más consumido

18 septiembre, 2023

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ranking de los aperitivos más consumidos en los bares de España es el siguiente: Este ranking refleja la rica y variada gastronomía española, que ofrece una amplia gama de opciones para todos los gustos. Los aperitivos son una parte esencial de la cultura española y son una forma popular de

Receta de Tortilla de Patatas al Estilo de Dabiz Muñoz: ¡Sorprende con la Tortilla Perfecta!

16 septiembre, 2023

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La tortilla de patatas, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, esconde sus secretos culinarios incluso para los expertos. En esta ocasión, el chef triestrellado y renombrado Dabiz Muñoz, conocido por su creatividad y pasión por la cocina, comparte su sabiduría culinaria para crear la tortilla de

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