Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com
Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

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21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

¿Desaparecerá el consumo de marisco en España?

13 febrero, 2023
Sí, es importante repensar nuestro consumo de mariscos en los próximos años debido a la creciente preocupación por el impacto ambiental y la sostenibilidad. Algunas formas en que podemos hacerlo incluyen: Estas son solo algunas formas en que podemos repensar nuestro consumo de mariscos y asegurarnos de que nuestra alimentación
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Feria del Embutido en Requena

10 febrero, 2023
Este fin de semana se celebra en Requena su popular Feria del Embutido,en la cual podrás disfrutar de los maravillosos productos de nuestra tierra. «Feria del Embutido en Requena». Feria local que tiene lugar en la ciudad de Requena, España, y se centra en mostrar y celebrar diferentes tipos de
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Meatcarnival 2023 estas son las fechas

10 febrero, 2023
Meatcarnival 2023 dos semanas de carne y fuego del 11 al 14 y del 18 al 21 de mayo Meat Carnival, el mayor festival de carne y brasa de España, se llevará a cabo en Valencia del 19 al 21 de febrero de 2023. El festival, que se llevará a
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9 de febrero es el Día Internacional de la Pizza

10 febrero, 2023
El 9 de febrero es el Día Internacional de la Pizza, una oportunidad para disfrutar de una de las comidas más populares del mundo El 9 de febrero es conocido como el Día Internacional de la Pizza, una oportunidad para celebrar y disfrutar de esta comida deliciosa y versátil. La
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Eventos gastronómicos que no te puedes perder

8 febrero, 2023
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Algunos eventos gastronómicos considerados importantes a nivel mundial: Estos son solo algunos ejemplos, puede haber muchos más dependiendo de la región o país que consideres. Aquí te enumera algunos de los eventos gastronómicos más importantes en España: Estos eventos suelen reunir a los mejores chefs y expertos de la gastronomía,
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AINIA, en colaboración con el Instituto Tecnológico de Informática (ITI), diseñará un prototipo de espacio de datos o DataSpace, para el desarrollo de servicios digitales avanzados en alimentación personalizada

8 febrero, 2023
AINIA E ITI DESARROLLARÁN UNA PLATAFORMA DE SERVICIOS DIGITALES PARA ALIMENTACIÓN PERSONALIZADA Podrán acceder empresas agroalimentarias, tecnológicas y consumidores El proyecto FOOD4ONE está apoyado por el IVACE y fondos FEDER Valencia, 2 . AINIA, en colaboración con el Instituto Tecnológico de Informática (ITI), diseñará un prototipo de espacio de datos
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Comer y beber en la edad media

4 febrero, 2023
Los temas relacionados con la alimentación humana en el pasado interesan hoy a la moderna investigación histórica. Son fenómenos a los que cabe acercarse desde muy distintos puntos de vista: económico y social, cultural, de costumbres, etc. ¿Cómo resolvía estas necesidades básicas el Castellón medieval?. He aquí, en esta serie
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