Jose Cuñat

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Panellets caseros: cómo preparar el dulce tradicional de Todos los Santos con almendras y piñones

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16 octubre, 2026
Los panellets son uno de los dulces más característicos del otoño mediterráneo. Elaborados principalmente con almendra molida y azúcar, y decorados con piñones, coco, almendras o fruta confitada, forman parte de las tradiciones gastronómicas que acompañan al Día de Todos los Santos, el 1 de noviembre. Con la llegada de los últimos días de octubre, los escaparates de numerosos hornos

Receta Relacionada: Salsa de Kétchup Casera

19 febrero, 2024
Para celebrar el ingenio detrás de la caja de papas fritas de McDonald’s, ¿Qué mejor que preparar una salsa de kétchup casera para acompañar tus propias papas fritas? Ingredientes: Instrucciones: Esta salsa de kétchup casera no solo es deliciosa sino que también te permite controlar los ingredientes, evitando conservantes y
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Pollo a la Cerveza

19 febrero, 2024
El pollo a la cerveza es uno de esos platos reconfortantes que nos transporta a un festín familiar o una comida entre amigos. Con su combinación de sabores robustos y su ternura irresistible, esta receta fácil es perfecta para cualquier ocasión. Desde su historia hasta los pasos detallados para prepararlo,
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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