Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Valencia al 90%: Guía para no «morir en el intento» si sales a cenar o pasear este puente de mayo

30 abril, 2026

Turismo

La ciudad cierra el mejor marzo de su historia y el Aeropuerto de Valencia bate récords con más de 500.000 llegadas. Con los hoteles rozando el lleno técnico, el centro y el frente marítimo se preparan para una de las mayores afluencias de la década. Valencia no solo está de moda, está batiendo todos sus registros históricos. Según los datos

Noticias

“Estás 12 horas fuera para trabajar 8”: la hostelería en València cambia horarios ante la fuga de trabajadores

El sector empieza a eliminar el turno partido mientras sueldos de 1.100 a 1.300 euros y jornadas largas alejan a los empleados València, 29 de abril de 2026 — “Entraba a las 12 y salía a las 12 de la noche. No es vida”. Marta, camarera en València, dejó su

Carrefour y la Universidad CEU San Pablo crean la Cátedra de la Transición Alimentaria

La alianza busca transformar los hábitos de consumo mediante un ambicioso plan

València acoge URbanitas del Vino en formato extendido: dos meses de rutas gastronómicas con vinos DO Utiel-Requena

València — La Denominación de Origen Utiel-Requena vuelve a acercar el vino

Celebra el Día del Padre con Una Experiencia Única en la Destilería DYC

29 febrero, 2024

Agenda

En el corazón de la tradición y el buen gusto, DYC invita a padres e hijos a una experiencia inolvidable para celebrar el Día del Padre. Este evento especial, que resalta lo mejor de nuestra tierra y la profunda conexión entre padres e hijos, se llevará a cabo los días

David López, de ‘Local de Ensayo’ (Región de Murcia), prepara el cóctel de la Gala Soles Guía Repsol 2024 con las verduras como protagonistas

29 febrero, 2024

Noticias

El primer menú de Gala gastro solo vegetal “Ahora hay una tendencia a cuidar las verduras para que brillen en el plato. Se trata de que no se oxide la clorofila para que luzcan radiantes, que no se pierdan los nutrientes por un exceso de cocción y que las texturas

Llega la VII Festa de la Carxofa de Alaquàs: diez restaurantes, un concurso de tapas y un pasaporte para impulsar el comercio

29 febrero, 2024

Agenda

València, 27 de febrero de 2023. Historia, cultura y gastronomía vuelven a darse cita en Alaquàs. La VII Festa de la Carxofa ya tiene fechas: los días 23 y 24 de marzo, en la Plaza de la Constitución del municipio, junto al Castillo. Bajo el lema ‘La carxofa també és

El Restaurante Bon Aire, Chef Amadeo y Miguel y Juani Triunfan en el Primer Certamen del Concurso Nacional de Calderos de Arroz

29 febrero, 2024

Noticias

El pasado lunes 26, Valencia se convirtió en el epicentro de la gastronomía arrocera nacional con la celebración del primer Certamen del Concurso Nacional de Calderos de Arroz en el Restaurante Albacora. Organizado por la Asociación Gastronómica el Caldero de Albacora, presidida por el renombrado chef Alejandro del Toro, este

Arroz Dacsa presenta ‘Excusas’, una parodia dedicada a quienes nunca reconocen sus peores paellas

24 febrero, 2024

Noticias

Valencia, 22 de febrero de 2024 / Se presentó la nueva campaña publicitaria de la marca valenciana Arroz Dacsa, creada por la agencia Kids y producida por Jakiens, que esta vez lleva por título ‘Excusas’. Tras el éxito de su última campaña ‘El Veredicto’, la marca nos presenta una sátira

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia expresa sus condolencias y solidaridad con las víctimas del incendio en Campanar

24 febrero, 2024

Agenda

Valencia (23-02-2024).- Desde el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia queremos expresar nuestras más sinceras condolencias y solidaridad a los familiares y amigos de las víctimas mortales, así como una pronta recuperación de los heridos en el devastador incendio ocurrido ayer en el barrio de Campanar. En estos

Valencia celebra la VI Edición de las Jornadas de Arroces Caldosos y otros Platos de Cuchara

24 febrero, 2024

Agenda

58 restaurantes de Valencia y su provincia participan en este evento gastronómico que realza los sabores tradicionales y productos de calidad diferenciada. Valencia y su provincia se convierten una vez más en el epicentro de la gastronomía regional con la celebración de la VI Edición de las Jornadas de Arroces

Casal Viveros Mahou abre sus puertas con una programación repleta de música, ocio y gastronomía

22 febrero, 2024

Agenda

Del 23 al 25 de febrero en los Jardines de Viveros Entrada libre hasta completar aforo Valencia, 22 de febrero de 2024.- Casal Viveros Mahou inaugura el primer gran encuentro fallero este viernes 23 de febrero en los Jardines de Viveros y se convertirá durante todo el fin de semana

La empresa valenciana Yurest, reconocida con el Premio Nacional a la Innovación Hostelera y Digitalización en HIP 2024

22 febrero, 2024

Noticias

Valencia, 22 de febrero de 2024. La empresa valenciana Yurest está de celebración, tras recibir el Premio Nacional a la Innovación Hostelera y la Digitalización, en el marco de la feria HIP 2024 (Horeca Professional Expo), celebrada esta semana en IFEMA. Se trata de un galardón muy valorado en el

Usos y Funciones Ocultas de Objetos Cotidianos: Desde una botella de kétchup hasta el icónico logotipo de McDonald’s

19 febrero, 2024

Artículos

La Ciencia Detrás de Tu Refresco: El Pequeño Disco que Hace la Magia El Secreto Mejor Guardado de Tu Bebida Carbonatada Cada vez que abres una botella de tu refresco favorito, te recibe una efervescencia que define la experiencia de disfrutar de estas bebidas. Lo que muchos desconocen es el

Receta Relacionada: Salsa de Kétchup Casera

19 febrero, 2024

Recetas

Para celebrar el ingenio detrás de la caja de papas fritas de McDonald’s, ¿Qué mejor que preparar una salsa de kétchup casera para acompañar tus propias papas fritas? Ingredientes: Instrucciones: Esta salsa de kétchup casera no solo es deliciosa sino que también te permite controlar los ingredientes, evitando conservantes y

Pollo a la Cerveza

19 febrero, 2024

Recetas

El pollo a la cerveza es uno de esos platos reconfortantes que nos transporta a un festín familiar o una comida entre amigos. Con su combinación de sabores robustos y su ternura irresistible, esta receta fácil es perfecta para cualquier ocasión. Desde su historia hasta los pasos detallados para prepararlo,

¡La Rebelión de los Camareros! ¿Hasta Dónde Llega la Audacia de un Jefe?

19 febrero, 2024

anecdotas·Noticias

En el vibrante y a menudo caótico mundo de la hostelería, donde cada día es una nueva aventura y cada servicio una batalla, surge una anécdota que ha captado la atención de las masas, provocando risas y caras de incredulidad a partes iguales. Se trata de un episodio que bien

¡El Asedio de los Tarros de Cristal! ¿Quién Ganará Esta Batalla Culinaria?

19 febrero, 2024

Menaje y utensilios·Trucos

En un giro humorístico al desafío cotidiano de abrir tarros de cristal, se nos revela un mundo donde los frascos se convierten en los adversarios más formidables de la cocina. ¿Quién no ha enfrentado a ese enemigo acérrimo, el tarro de conservas, que se resiste a ser abierto como si

Chips de Alcachofa: El Aperitivo Crujiente que Revolucionará tu Mesa

19 febrero, 2024

Recetas·recetas originales

Un Toque Gourmet con Sabor Natural ¿Estás listo para llevar tus aperitivos a un nuevo nivel de sabor y textura? Las chips de alcachofa son la respuesta para sorprender a tus invitados con un bocado gourmet, crujiente y deliciosamente sabroso. Esta receta infalible transformará tu percepción de las alcachofas, mostrándote

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