Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

The Champions Burger vuelve a Mestalla con una nueva ruta de smash burgers inspirada en California

2 julio, 2026

Noticias

Del 1 al 12 de julio, el Camp de Mestalla acogerá la nueva edición «California Dreaming», con 22 hamburgueserías de toda España, tres representantes de la provincia de Valencia y un evento sin música para favorecer la convivencia con los vecinos. Tras el éxito de la primera parte del festival, The Champions Burger regresa a Mestalla con una propuesta completamente

Gastronomía y turismo

José Andrés reabre la eterna batalla sobre la paella: «Por supuesto que se le puede echar sobrasada»

Pocas cosas despiertan tantas pasiones en Valencia como hablar de la paella. Y este martes fue el prestigioso chef José Andrés quien volvió a prender la mecha durante su visita a El Hormiguero, donde defendió que una paella puede llevar prácticamente cualquier ingrediente, incluida la sobrasada. Una afirmación que, como

El famoso local que dejó Quique Dacosta en Valencia ya tiene nuevo inquilino

El histórico local de Llisa Negra en Valencia ya tiene relevo: así

Paco Roca crea la imagen oficial que promocionará a Requena como Ciudad Española del Vino 2026

El prestigioso dibujante valenciano firma la identidad gráfica de Requena como Ciudad

Algemesí estrena su primer concurso de rabo de toro: una apuesta por la gastronomía y la tradición

18 septiembre, 2024

Agenda

La ciudad de Algemesí acoge su primer Certamen Gastronòmic de Rabo de Bou con la participación de 15 restaurantes reconocidos y un jurado de renombrados chefs. El evento se celebra dentro de la Semana Taurina, combinando cultura taurina y alta cocina para atraer al público y fomentar el turismo gastronómico.

Vasos de Nocilla: El truco milenario para tener vajilla gratis y diabetes a cambio

17 septiembre, 2024

Artículos

Una argentina en España ha revelado lo que todo el mundo sabe pero nadie dice: la verdadera cristalería española está hecha a base de botes de Nocilla vacíos. Al parecer, no es que los españoles no compren vasos, es que prefieren ganárselos con esfuerzo… y muchas calorías. Si creías que

La vuelta al mundo en un grano de arroz: 10 Recetas internacionales que debes probar

17 septiembre, 2024

Recetas

¡Qué emocionante propuesta! Me apunto a esta vuelta al mundo culinaria con arroz como protagonista. El arroz, como bien dices, es el ingrediente que conecta a millones de personas y culturas en todo el planeta. Cada país ha sabido darle su toque especial, y recorreremos esas recetas que definen a

Pulpo a la gallega: La joya culinaria de Galicia y su receta tradicional

17 septiembre, 2024

Recetas

Si hablamos de Galicia, es imposible no pensar en el mar y, por supuesto, en el pulpo. El pulpo a la gallega, o «pulpo a feira» como lo llaman los locales, es uno de los platos más emblemáticos de esta región del norte de España. Su preparación puede parecer sencilla,

Paella, tortilla y croquetas: La alta cocina española que sobrevive a la revolución molecular

17 septiembre, 2024

Noticias

Entre espumas de esferificaciones y platos con nombres impronunciables, los clásicos de la cocina española se mantienen imbatibles. Porque, seamos sinceros, ¿quién cambia una buena paella por un «aire de jamón»? Nadie. Mucha receta de vanguardia, pero la tortilla sigue ahí, firme como un soldado ¡Qué maravilla! Hoy en día

Cebolla y jugosidad: La tortilla de patatas conquista corazones, estómagos y estadísticas, según el CIS

17 septiembre, 2024

Artículos

Los españoles hablan claro: la tortilla de patatas con cebolla y poco hecha es la reina de la gastronomía nacional, mientras la paella y el jamón hacen lo que pueden por no quedar en segundo plano. El CIS y la obsesión española por la tortilla perfecta Cuando creías que el

Desayunar con un carajillo y acabar el día con vermut: La guía española para alcoholizarse con estilo

17 septiembre, 2024

Noticias

Un camarero argentino revela en TikTok cómo los españoles han logrado convertir el vermut y las cañas en el nuevo café con leche de media mañana. No es solo beber, es cultura. Desayunar con vermut, el nuevo himno nacional español Resulta que en España, si no arrancas el día con

Mermelada de higos casera: el acompañante perfecto para tus quesos

17 septiembre, 2024

Recetas

Imagina una tabla de quesos perfectamente presentada, con una variedad de texturas y sabores. Ahora añade el toque dulce y sofisticado de una mermelada de higos casera. El equilibrio entre lo dulce y lo salado es simplemente irresistible. ¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una delicia tan sencilla pero

Valencia celebra la segunda edición del Oktoberfest en La Marina: cerveza, música y tradición alemana

17 septiembre, 2024

Agenda

Del 19 al 29 de septiembre, Valencia acoge el Oktoberfest Paulaner en un espacio de 5.000 m² junto al mar, donde se combinarán las mejores cervezas bávaras, gastronomía típica y entretenimiento en vivo. Por segundo año consecutivo, Valencia se prepara para convertirse en la capital de la cerveza con la

Hundred Burgers inaugura su primer local en el Roig Arena de Valencia

17 septiembre, 2024

Noticias

La hamburguesería galardonada a nivel mundial elige la ciudad para expandir su presencia en España La reconocida cadena Hundred Burgers, premiada recientemente como la mejor hamburguesería del mundo, ha anunciado la apertura de un nuevo restaurante en el Roig Arena de Valencia. Este movimiento estratégico refuerza la apuesta de la

Imágenes de las paellas del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2024: Un festín visual para los amantes del arroz

17 septiembre, 2024

Noticias

El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2024 nos ha dejado imágenes espectaculares de las mejores paellas del mundo. En este artículo, exploramos cómo eran las paellas que compitieron en el certamen, desde las más tradicionales hasta las interpretaciones internacionales, y qué elementos las hicieron destacar. El Concurso Internacional

Así es la paella ganadora del Concurso Internacional de Sueca: El secreto del éxito del Restaurante Miguel y Juani

17 septiembre, 2024

Noticias

Así es la paella ganadora del Concurso Internacional de Sueca: El secreto del éxito del Restaurante Miguel y Juani El Restaurante Miguel y Juani, de L’Alcúdia, ha sido el gran triunfador de la 63ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Los chefs Paco Rodríguez y Rafael Climent

El Restaurante Miguel y Juani gana el primer premio en el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2024

17 septiembre, 2024

Noticias

Los chefs Paco Rodríguez y Rafael Climent, del Restaurante Miguel y Juani de L’Alcúdia, se han llevado el prestigioso título de la ‘mejor paella del mundo’ en la 63ª edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. El pasado 15 de septiembre, Sueca volvió a convertirse en el epicentro

El Riff reabre con una nueva visión: diversión, fuego y experiencias interactivas al centro de la propuesta gastronómica

14 septiembre, 2024

Noticias

Valencia noticias – Noticias de Valencia El Riff reabre con una nueva visión: diversión, fuego y experiencias interactivas al centro de la propuesta gastronómica El Riff, restaurante estrella Michelín del chef Bernd Knöller, inicia una nueva etapa tras una ambiciosa reforma del local. Ahora, la cocina a la brasa y

Honest Greens abrirá sus puertas en Valencia: El nuevo restaurante que revoluciona la comida saludable

11 septiembre, 2024

Noticias

El innovador concepto de Honest Greens llega a Ciutat Vella con una propuesta fresca y sostenible que promueve una alimentación responsable Valencia está a punto de recibir una nueva y emocionante propuesta gastronómica que combina comida saludable, innovación y sostenibilidad. Honest Greens, la cadena de restaurantes que ya ha conquistado

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