Jose Cuñat
Imágenes de la Receta
Ingredientes
Instrucciones
Título: Tarta de Queso Manchego con Membrillo
🍽️ Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 200 g | queso manchego curado |
| 200 g | queso crema |
| 150 g | azúcar |
| 3 | huevos |
| 100 ml | nata para montar |
| 1 | base de galleta (preferiblemente digestiva) |
| 150 g | membrillo |
| 100 ml | agua |
👨🍳 Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca la base de galleta en el fondo de un molde desmontable.
- Ralla el queso manchego y mézclalo con el queso crema y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora los huevos uno a uno a la mezcla, batiendo bien después de cada adición.
- Añade la nata para montar y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Vierte la mezcla en el molde sobre la base de galleta.
- Hornea durante 40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
- Mientras tanto, en una cacerola pequeña, calienta el membrillo con el agua hasta obtener una mermelada suave.
- Una vez lista la tarta, deja enfriar y luego cúbrela con la mermelada de membrillo antes de servir.
🎯 Consejo final
Para un toque adicional, decora la tarta con nueces o almendras laminadas antes de llevarla a la mesa.
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