Dioses de los alimentos
A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes
Valencia Gastronómica
Cómo comparar la calidad de los quesos y la preferencia del consumidor
Investigadores de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) han analizado el grado de coincidencia de la calidad del
Los extractos de microalgas marinas alargan la vida útil del aceite de oliva
Investigadores de la Universidad de Jaén han comprobado en laboratorio que los carotenoides, moléculas antioxidantes que se encuentran
Los posos del café tienen hasta 500 veces más capacidad antioxidante que la vitamina C
Científicos de la Universidad de Granada y de la Estación Experimental del Zaidín han descubierto que los posos
Las raíces, tallos y hojas de las fresas silvestres tienen propiedades nutritivas
Las raíces, tallos y hojas de las fresas son ricos en vitamina B9. / Anvica. Un estudio, en
Beber mucha cerveza aumenta la exposición a las micotoxinas
Investigadores de la Universidad de Valencia han analizado las micotoxinas que producen algunos hongos microscópicos en la cerveza
Diseñan una cerveza enriquecida con selenio
Científicos de la Universidad de Extremadura han diseñado una cerveza biofortificada que permite conservar un 10% más de
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Elige la modalidad de habitación óptima a tus necesidades entre las; Gran Suites, amplias y abuhardilladas para las
Chorizo con vitamina C gracias a la microencapsulación
Investigadores del Centro Tecnológico Empresarial Agroalimentario CTIC-CITA, en La Rioja, han puesto a punto una técnica de microencapsulación
Colomer: ‘La declaración de Dénia como ciudad creativa de la Gastronomía de la UNESCO nos permitirá seguir en lo más alto del panorama internacional’
Para Colomer es importante «impulsar la diferenciación de nuestra oferta y potenciar las singularidades de nuestros destinos». Además,
El Almanaque Gastronómico Valenciano 2016
El Almanaque Gastronómico Valenciano 2016 reseña más de 300 restaurantes La sexta edición, 2016, del Almanaque Gastronómico de
El President ha visitado la Cooperativa Agrícola Sant Bernat de Carlet
El President ha visitado la Cooperativa Agrícola Sant Bernat de Carlet, donde ha defendido el sector agrario y
¿ Tienen copyright las recetas de cocina ?
La cuestión es, ¿por qué algo que es claramente un arte, no ha seguido el mismo camino de
La Casa de Alba presenta su cerveza artesanal en Las cervezas del Mercado
La Casa de Alba presenta su cerveza artesanal en Las cervezas del Mercado. La primera cata de esta
Jorge Rodríguez: «Terres dels Alforins ha convertit el vi de qualitat en un motor econòmic per a la Vall d’Albaida i la Costera»
El president de la Diputació de València obri la jornada de cultura territorial «Les Terres dels Alforins a
Los falsos mitos alimentarios empeoran la calidad de vida de las personas con diabetes
Los DN alertan del mal uso de las etiquetas «light y apto para diabéticos» Desde el Consejo y
