Valencia Gastronómica

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Castellón estudia poner fin a las restricciones acústicas en Las Tascas y reforzar su papel como símbolo gastronómico de la ciudad

17 julio, 2026

Gastronomía y turismo

Las Tascas de Castellón podrían afrontar uno de los cambios más importantes de las últimas décadas. El Ayuntamiento ha iniciado los trámites para poner fin a la declaración de Zona Acústicamente Saturada (ZAS) que afecta al emblemático enclave hostelero y trabaja ya en una nueva figura que permitiría proteger y potenciar su actividad como espacio tradicional de encuentro y gastronomía.

Gastronomía y turismo

El futuro del paseo marítimo de Valencia: zonas para el «sopar a la fresca», más sombra y mejor transporte

El tradicional «sopar a la fresca» forma parte desde hace décadas del verano en las playas de València. Cada noche, especialmente durante las jornadas más calurosas, cientos de familias y grupos de amigos despliegan mesas, sillas y neveras junto al mar para disfrutar de la cena aprovechando la brisa mediterránea.

Josep Bernabeu recibe el Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación 2026

El investigador y catedrático de la Universidad de Alicante, Josep Bernabeu Mestre,

Cómo saber si la canela de Ceilán que compras es auténtica y no una simple casia

La subida del precio de la verdadera canela de Ceilán aumenta el

Sus Majestades los Reyes de España visitan el Mercado Central

24 noviembre, 2016

Noticias

El Mercado Central celebra el centenario de la colocación de la primera piedra por parte del Rey Alfonso XIII Sus Majestades los Reyes de España, Felipe VI y Doña Leticia Ortiz, han visitado el Mercado Central de Valencia con motivo del centenario de la colocación de la primera piedra de

Los dietistas defienden el consumo de legumbres 4 días a la semana

24 noviembre, 2016

Noticias

Jornada Científica por el consumo de legumbres en el Día Mundial del Dietista-Nutricionista Las legumbres como beneficio para la salud, la prevención de las enfermedades prevalentes y su contribución a la sostenibilidad del medio ambiente, han sido los temas centrales de la Jornada Científica que se ha celebrado en Valencia,

FOTUR presenta una jornanda informativa sobre las fiestas de Navidad y fin de año, autorizaciones extraordinarias y medidas de seguridad

24 noviembre, 2016

Agenda·Noticias

El próximo martes 29 de noviembre, celebraremos en el CdT una Jornada Informativa sobre FIESTAS DE NAVIDAD Y FIN DE AÑO, AUTORIZACIONES EXTRAORDINARIAS Y MEDIDAS DE SEGURIDAD. El objetivo de esta Jornada es dar a conocer a empresarios, usuarios, técnicos, profesionales, responsables de establecimientos de ocio, y organizadores de fiestas,

Comunicado de última hora de la liga oficial de paellas Dacsa se pospone la celebración prevista para el próximo domingo, 27

24 noviembre, 2016

Agenda

La empresa de Arroz Dacsa comunica que se pospone la celebración prevista para el próximo domingo, 27 de noviembre, de la primera ronda clasificatoria de la “Liga Oficial de Paellas Dacsa” para buscar al mejor cocinero de paellas de la Comunidad Valenciana. Debido a las condiciones climatológicas adversas, se ha

La DOP Valencia logra la acreditacion para alcance flexible en vinos

24 noviembre, 2016

comidas y bebidas·Vinos

El Consejo Regulador podrá certificar cualquier Pliego de Condiciones de Vino en España. El Consejo Regulador de Vinos DOP Valencia ha logrado la acreditación para Alcance Flexible en Vinos, otorgada recientemente por la Entidad Nacional de Acreditación, ENAC, que le permite mediante un proceso controlado, incluir nuevas actividades en su alcance y la posibilidad

Inscripción gratuita para las super catas, talleres y cursos en Mercat Central de Valencia

23 noviembre, 2016

Agenda

Inscripción gratuita para las super catas, talleres y cursos en Mercat Central de València este viernes, sábado y próximo lunes Encuentra tu evento cervecero – CraftBeerPopUp Sabemos que te gusta disfrutar de una buena cerveza. Por eso hemos creado para ti la primera plataforma de eventos cerveceros. Taller Cerveses Lluna

Bonaire transforma su terraza en un restaurante parisino y sortea una cena romántica para diez parejas

23 noviembre, 2016

Agenda·Noticias

Por medio de un concurso, el centro comercial y el restaurante El Coso Beer’s invitan mañana a cenar a diez parejas en un espacio único y diseñado en exclusiva para la ocasión. La iniciativa se enmarca dentro de la programación permanente de actividades del nuevo espacio Las Terrazas de Bonaire.

El Cava Valenciano regresa los días 25, 26 y 27 de noviembre

23 noviembre, 2016

Agenda·Noticias

+ El certamen contará con la participación de diez bodegas. + El Chef Stephen Anderson de Ma Khin Café volverá a armonizar la alta cocina con los cavas producidos en el término de Requena. + Iván Talens, de Mésquebarmans ofrecerá un taller de coctelería con cava valenciano. Con el exitoso

Las cervezas artesanales toman el Mercado Central y el cava el de Colón

23 noviembre, 2016

Agenda·Eventos

Este fin de semana hay eventos muy interesantes en dos de los templos gastronómicos de la ciudad. En el Mercado Central, Bierwinkel ha organizado el certamen Cerveses valencianes al mercat/ Valencian craft beer market, en el que se darán a conocer Tyris, Zeta Beer, Lluna y Birra&Blues, con diferentes charlas,

Más de un centenar de vinos de la Comunidad Valenciana se dan cita en el salón de las estrellas guía Peñín

23 noviembre, 2016

Bebidas·Vinos

El V Salón de las Estrellas se celebrará el 28 y 30 de noviembre en Barcelona y Madrid, respectivamente Este evento reunirá cerca de 200 bodegas que presentarán un millar de vinos, entre los que se incluye un 40% de vinos que han obtenido entre 90 y 96 puntos en la

Medio lustro celebrando la Navidad con La Gula del Norte®

23 noviembre, 2016

Comida·comidas y bebidas

La Gula del Norte® nacía durante la Navidad de 1991, fruto de los avances en innovación de Angulas Aguinaga. El producto se introducía en el mercado como un sucedáneo de la angula, ya que el volumen de esta especie se había ido reduciendo desde los años 80. Tras su lanzamiento,

Club Alhambra Reserva 1925 celebra el 20 aniversario de ‘Omega’ con tres conciertos únicos

23 noviembre, 2016

Agenda

Club Alhambra Reserva 1925 celebra el 20 aniversario de ‘Omega’ con tres conciertos únicos Club Alhambra Reserva 1925 celebra el 20 aniversario de ‘Omega’ con tres conciertos únicos El emblemático y transgresor disco grabado por Enrique Morente y Lagartija Nick vuelve a los escenarios de la mano de la familia

Bierwinkel organiza en el Mercado Central una gymkhana con cervezas artesanas locales

22 noviembre, 2016

Agenda

«Cerveses valencianes al mercat / Valencian craft beer market» es el título de la acción en la que participarán muchos puestos aportando maridaje a la ruta propuesta por todo el recinto. El Mercado Central acogerá el evento organizado por Bierwinkel, «Cerveses valencianes al mercat/ Valencian craft beer market»

3º concurso de cortadores de jamón ibérico “ciudad Valencia”

22 noviembre, 2016

Noticias

Pablo Martinez gana tercera edición del prestigioso concurso celebrado en Nuevo Centro. Carmen Lima, Pablo Martínez, Lorenzo del Río, Moisés Vera, Nil Marce y César Sánchez han sido los concursantes de este, ya tradicional concurso, patrocinado por Jamones Castro y González y Nuevo Centro, que organizan Diniba y Jamones Juan

Primera semifinal de la VII edición de concurso cocinero del año y la III edición de concurso camarero del año

22 noviembre, 2016

Agenda·Noticias

El próximo día 30 de noviembre, se celebrará la primera semifinal del VII Concurso Cocinero del Año y del III Concurso Camarero del Año. Los participantes, ocho cocineros y cinco camareros de Aragón, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Cataluña competirán por alcanzar la final nacional que se celebrará en 2018,

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