Lista de Aditivos Alimentarios ¿Qué es un aditivo alimentario? −
Los aditivos alimentarios son sustancias químicas que se añaden a muchos de los productos de alimentación y bebidas que consumes
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Léxico
Dioses de los alimentos
A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y
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Comer en español: «baguete», «bizcocho», «parrilla»… ?extranjerismos con equivalente en español
Es frecuente encontrar extranjerismos innecesarios que tienen alternativas en español. Entre ellos cabe destacar los siguientes: bacon: bacón, beicon baguette: baguete beefsteak: bistec, bife bowl: bol
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Showcooking, cocina en directo
Una demostración culinaria, show cooking o showcooking (en inglés cooking show) es una modalidad de cocina que consiste en la
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Foodtrucks, un básico en cualquier evento
Los food trucks siguen siendo tendencia gastronómica Un food truck (del inglés, «camión de comida») es un anglicismo para referirse a la gastroneta o camión
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Txoko o Sociedad gastronómica
Hay cientos de txokos, o sociedades gastronómicas privadas, repartidas por todo el País Vasco. Txoko es una palabra vasca que significa
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Food miles
Un concepto interesante relacionado con las huellas de carbono, una dimensión utilizada en el estudio del impacto medioambiental de los alimentos
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Protegido: Especias
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Protegido: Léxico de las críticas gastronómicas
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