Valencia Gastronómica

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Castellón estudia poner fin a las restricciones acústicas en Las Tascas y reforzar su papel como símbolo gastronómico de la ciudad

17 julio, 2026

Gastronomía y turismo

Las Tascas de Castellón podrían afrontar uno de los cambios más importantes de las últimas décadas. El Ayuntamiento ha iniciado los trámites para poner fin a la declaración de Zona Acústicamente Saturada (ZAS) que afecta al emblemático enclave hostelero y trabaja ya en una nueva figura que permitiría proteger y potenciar su actividad como espacio tradicional de encuentro y gastronomía.

Gastronomía y turismo

El futuro del paseo marítimo de Valencia: zonas para el «sopar a la fresca», más sombra y mejor transporte

El tradicional «sopar a la fresca» forma parte desde hace décadas del verano en las playas de València. Cada noche, especialmente durante las jornadas más calurosas, cientos de familias y grupos de amigos despliegan mesas, sillas y neveras junto al mar para disfrutar de la cena aprovechando la brisa mediterránea.

Josep Bernabeu recibe el Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación 2026

El investigador y catedrático de la Universidad de Alicante, Josep Bernabeu Mestre,

Cómo saber si la canela de Ceilán que compras es auténtica y no una simple casia

La subida del precio de la verdadera canela de Ceilán aumenta el

Nou Racó celebra las primeras jornadas del arroz valenciano

12 noviembre, 2016

Agenda·Noticias

Del 12 de noviembre al 11 de diciembre elaborarán un menú especial con productos 100 % valencianos La cultura del arroz valenciano es una reivindicación que ha ido incrementándose durante los últimos años desde los sectores de la agricultura y la distribución alimentaria, quienes insisten en poner en valor la

Mercadona apuesta por los zumos recién exprimidos de la mano de ZUMEX® Group

12 noviembre, 2016

Noticias

La cadena de supermercados Mercadona está inmersa en liderar la implantación de los zumos de naranja recién exprimidos en sus supermercados de la mano de ZUMEX® Group, líder mundial el diseño y fabricación de tecnología puntera para el exprimido de frutas y verduras. De momento, el gigante español del retail

Blogueros gastronómicos participan en un encuentro monográfico sobre la granada mollar de Elche

12 noviembre, 2016

Agenda

Blogueros gastronómicos de valencia, Alicante y Murcia participan en un encuentro monográfico sobre la granada mollar de Elche. La segunda edición del blogtrip de la granada mollar de Elche se celebrará este sábado, 12 de noviembre. Cerca de una decena de personas entre blogueros gastronómicos de Valencia, Murcia y Alicante

Los antioxidantes del cacao ayudarían a retrasar la aparicióny la progresión de la diabetes tipo 2

12 noviembre, 2016

Tecnología de los alimentos

Según los expertos reunidos en el II Workshop Anual INSA «Cacao y chocolate: ciencia y gastronomía» ante más de 150 asistentes El grupo de Metabolismo y Bioactividad de Fitoquímicos del CSIC ha demostrado el efecto preventivo de los flavanoles del cacao en diabetes En los últimos 15 años, este grupo de

La Plaza del Ayuntamiento de Valencia acogerá el próximo domingo la primera celebración del Tastarròs

12 noviembre, 2016

Agenda

La Plaza del Ayuntamiento de Valencia acogerá el próximo domingo la primera celebración del Tastarròs, una jornada gastronómica y festiva con el arroz como gran protagonista. Hasta un total de quince prestigiosos restaurantes participarán en una actividad que está organizada por la D.O. Arroz de Valencia y que dará comienzo a las

Seleccionados los 100 primeros participantes de la Liga de Paellas Dacsa

12 noviembre, 2016

Noticias

El próximo domingo 27 de noviembre se celebra la primera fase clasificatoria, de la que saldrán los 10 primeros equipos que pasarán a la final Valencia. 11 de noviembre de 2016.- La empresa Arroz Dacsa ya tiene a los primeros 100 equipos participantes de la “Liga Oficial de Paellas

Valencia y el veles e vents serán protagonistas el próximo martes del episodio de Masterchef celebrity

12 noviembre, 2016

Noticias

La Fundación Turismo Valencia, la Diputación y la Agencia Valenciana del Turisme colaboraron en esta acción con la Marina Real Juan Carlos I, el Grupo la Sucursal y la Fundación Cruzcampo para promocionar Valencia y la Marina como destino gastronómico Valencia y el multiespacio gastronómico Veles e Vents serán el

“Premios Alimentos de España 2015” y Premio “Alimentos de España Mejor Vino 2016”

11 noviembre, 2016

Noticias

Isabel García Tejerina entrega los “Premios Alimentos de España 2015” a los ganadores de la XXVIII edición y el Premio “Alimentos de España Mejor Vino 2016” Incluyen modalidades como Industria Alimentaria, Iniciativa Emprendedora, Restauración, Producción Ecológica, Comunicación, Internacionalización, Producción de la Pesca y la Acuicultura, Premio Extraordinario Alimentos de España

Bonaire inaugura un espacio pionero de restauración y ocio «las terrazas»

10 noviembre, 2016

Agenda·Noticias

El director general de comercio y consumo ha presidido el acto El Director General de Comercio y Consumo de la Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo, Natxo Costa, ha inaugurado el nuevo espacio de restauración y ocio Las Terrazas de Bonaire en un acto institucional que ha

V Mostra de Productes de la Marca Parcs Naturals de la Comunitat

10 noviembre, 2016

Agenda

noviembre 12 – 10:00 am – 8:00 pm Acercarte a conocer y adquirir productos de nuestros parques naturales, productos de nuestra tierra, parte de nuestra cultura y de nuestras raíces, de lo que somos. Visítanos, recorre nuestros stands y disfruta de las distintas actividades que te ofrecemos durante todo el día: miel, aceite de oliva virgen extra, jamón ibérico, la pataca

Charla coloquio sobre: «Panes saludables»

10 noviembre, 2016

Agenda

Charla coloquio sobre: «Panes saludables» realizada por Jesus Machi y Jorge Pastor Moreno, presidente del Club Richemont España y vicepresidente del Club Richemont Internacional. El evento se celebrará a las 19h, en la sala de Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Colón, Valencia (entrada libre pero con aforo limitado)

La producción de uva de mesa baja hasta los 80 millones de kilos aunque aumenta la protegida por DO

9 noviembre, 2016

Noticias

La producción total de la uva de mesa de la comarca alicantina del Vinalopó ha disminuido de los 90 millones de kilos del año pasado a entre 75 y 80 de la presente campaña, según ha informado el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP)

Los caracoles gigantes invaden el Mercado Colón

9 noviembre, 2016

Agenda

El próximo vienes 11 de noviembre a las 11:30 horas en el Mercado Colón (junto a la entrada de la calle Jorge Juan), tendrá lugar la inauguración oficial de Carakollection, la exposición de caracoles gigantes decorados por artistas de la Comunitat Valenciana, que se celebra con motivo del centenario del

1er Campeonato Milksology by Président Profesional #MF17

9 noviembre, 2016

Agenda

Destinado tanto a baristas profesionales como amateurs, la empresa LACTALIS FOOD SERVICE junto con su marca Président Profesional, ponen en marcha el Primer campeonato Milksology by Président Profesional. El objeto de este campeonato, es la búsqueda de una bebida innovadora enfocada a salud y bienestar, que poder presentar como alternativa

Diputación de Alicante y ASAJA culminan con éxito el proyecto de recuperación de la variedad autóctona de la provincia arroz bombón

9 noviembre, 2016

Noticias

El objetivo para 2017 es triplicar la producción y que el 100% de la superficie agraria útil de Pego se destine a este cultivo El proyecto de recuperación de la variedad arroz bombón, autóctono del Parque Natural Marjal de Pego, ya es una realidad. El diputado de Fomento y Desarrollo,

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