Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Coca cruixent de paella de fetge de bou

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3 junio, 2026
La reinterpretación moderna de uno de los arroces más antiguos de Valencia La Paella de fetge de bou es una de las recetas históricas más desconocidas y antiguas de la cocina valenciana. Documentada desde el siglo XVI, mucho antes de la paella clásica de pollo y conejo, esta elaboración típica de la Horta Nord aprovechaba las partes más humildes de

Canelón de arroz al horno de Ontinyent

La reinterpretación moderna de un clásico valenciano El Arròs al forn es uno de los platos más tradicionales y queridos de la cocina valenciana, especialmente en Ontinyent, donde forma parte de celebraciones y comidas familiares desde hace generaciones. En esta sorprendente reinterpretación creada por Cristina Valls para “Sabors de sempre”,

Los caracoles gigantes invaden el Mercado Colón

9 noviembre, 2016
El próximo vienes 11 de noviembre a las 11:30 horas en el Mercado Colón (junto a la entrada de la calle Jorge Juan), tendrá lugar la inauguración oficial de Carakollection, la exposición de caracoles gigantes decorados por artistas de la Comunitat Valenciana, que se celebra con motivo del centenario del
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1er Campeonato Milksology by Président Profesional #MF17

9 noviembre, 2016
Destinado tanto a baristas profesionales como amateurs, la empresa LACTALIS FOOD SERVICE junto con su marca Président Profesional, ponen en marcha el Primer campeonato Milksology by Président Profesional. El objeto de este campeonato, es la búsqueda de una bebida innovadora enfocada a salud y bienestar, que poder presentar como alternativa
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“València Cuina Oberta Comarques” pone en el mapa gastronómico a los restaurantes valencianos del territorio

9 noviembre, 2016
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La vicepresidenta del Patronat de Turisme de València y diputada de Turismo de la Diputación de Valencia, Pilar Moncho, ha presentado hoy la primera edición del programa gastronómico de València Turisme “València Cuina Oberta a les comarques” acompañada por el presidente de Gastrónoma, Carlos Mataix; el gerente de la Federación
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Vicente Gandía confía en Coté Escrivá

9 noviembre, 2016
Bodegas Vicente Gandía cuenta con Coté Escrivá para el diseño de uno de sus Peculiar Wines Vicente Gandía hace unos meses lanzó al mercado uno de los proyectos más peculiares dentro del mundo del vino. Un proyecto llamado Peculiar Wines, vinos valencianos desarrollados por sus enólogos con un mensaje en
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Cruzampo 0,0 la cerveza más refrescante esta Navidad

8 noviembre, 2016
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 La nueva Cruzampo 0,0 está especialmente indicada para todos aquellos que le gusta calmar la sed con una cerveza bien fría. Es la opción perfecta para disfrutar de unas Navidades refrescantes, ya que gracias a sus lúpulos especialmente seleccionados, su sabor mejora en frío. Cruzcampo 0,0 es la única opción
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Fripan busca el ‘mejor bocadillo’ de España #MF17

8 noviembre, 2016
Fripan, marca líder del sector de las masas congeladas, convoca la IV Edición de su Concurso Bocadillos de Autor dirigido a profesionales del mundo de la hostelería que quieran sorprender con sus deliciosas e irresistibles creaciones. El concurso tendrá lugar el próximo 23 de enero, en el marco de la XV
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