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Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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Evenor Sevilla Faus

5 noviembre, 2016 Jose Cuñat 2214 Views 0 Comments evenor, faus, sevilla

EVENOR SEVILLA FAUS, nacido en Enero de 1986 Inicia su formación en cocina en la escuela de Hostelería y Turismo

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Jorge Sanus Pastor

5 noviembre, 2016 Jose Cuñat 2547 Views 0 Comments jorge, pastor, sanus

Jorge Sanus Pastor nacido en Alcoy el 19 de Enero de 1978; finalizando en 2005 estudios de la licenciatura de

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Sergio Sierra

5 noviembre, 2016 Jose Cuñat 1987 Views 0 Comments sergio, sierra

  Estudié Restauración en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Empecé mi andadura profesional en el Hotel

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Jorge de Andrés cocinero

23 junio, 2016 Jose Cuñat 4285 Views 0 Comments cocina, cocinero, jorge, Loles Salvador

Jorge de Andrés pertenece a una de esas familias numerosas, volcadas en el sector de la Restauración en torno a una

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Eneko Atxa, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2015

3 junio, 20165 junio, 2016 Jose Cuñat 1328 Views 0 Comments atxa, Buena Mesa, eneko, Eneko Atxa, gastronomia, mejor, nacional, premio, raíces, Real Academia

Eneko Atxa, al frente del restaurante Azurmendi de la localidad vizcaína de Larrabetzu, con tres estrellas Michelin, ha sido proclamado

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Joan Roca apuesta por reinsertar la gastronomía en la sociedad

13 mayo, 2016 Jose Cuñat 1214 Views 0 Comments apuesta, cocina, El Celler, gastronomia, Hong Kong, joan, reinsertar, restaurante, roca, sociedad

La gastronomía vive una etapa de “reinserción” en la que la cocina sana y el producto local han hecho de

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Cocineros 

El Ayuntamiento de Benicarló reconoce al chef Raúl Resino

12 mayo, 2016 Jose Cuñat 1204 Views 0 Comments ayuntamiento, Benicarló, chef, cocina, El Ayuntamiento, reconoce, resino, restaurante, Xaro Miralles

  La alcaldesa de Benicarló ha felicitado, en nombre de la Corporación Municipal, al chef Raúl Resino, reconocido recientemente con

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Cocineros Lugares 

Josep Quintana está de vuelta restaurante La Mareta

10 mayo, 201610 mayo, 2016 Jose Cuñat 2286 Views 0 Comments cocina, esta, Javier Morcillo, josep, Josep Quintana, mareta, quintana, restaurante, Restaurante La Mareta, vuelta

El restaurante La Mareta, del poseedor durante más de 10 años de una Estrella Michelín en Valencia, Josep Quintana, celebrará

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Cocineros 

El chef Quique Dacosta entra en Relais & Châteaux

7 mayo, 2016 Jose Cuñat 1395 Views 0 Comments chef, dacosta, El Poblet, entra, Mejor Restaurante, quique, Quique Dacosta Restaurante, relais, Relais Ch

El cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta se incorpora a la asociación hostelera Relais & Châteaux, que de esta forma

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Cocineros 

Sergi Arola: No se puede entender la expansión de la cocina española sin las tapas

5 mayo, 2016 Jose Cuñat 1078 Views 0 Comments arola:, cocina, entender, puede, sergi, Sergi Arola

El chef Sergi Arola, poseedor de dos estrellas Michelin, ha defendido que no es posible entender “la expansión y la

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Cocineros 

Josep Quintana está de vuelta

1 mayo, 2016 Jose Cuñat 1969 Views 0 Comments Clos Cor Vi, cocina, esta, josep, Josep Quintana, Paco Solaz, quintana, vuelta

El cocinero Josep Quintana, poseedor durante más de 10 años de una Estrella Michelín en Valencia, presentó el pasado día

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Cocineros 

Dominique Crenn, mejor cocinera del mundo

1 mayo, 2016 Jose Cuñat 1437 Views 0 Comments cocinera, crenn, dominique, Dominique Crenn, mejor, mundo

La chef francesa ha sido reconocida por la Academia Diners Club, que también elige los 50 mejores restaurantes del planeta

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Cocineros 

Gagnaire sucede a Robuchon en la cocina del nuevo templo culinario de Burdeos

30 abril, 2016 Jose Cuñat 1354 Views 0 Comments cocina, gagnaire, La Grande Maison, nuevo, Pierre Gagnaire, restaurante, robuchon, sucede, templo

EFE – París El cocinero francés Pierre Gagnaire, con tres estrellas Michelin en su homónimo restaurante parisino, anunció hoy que reemplazará

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Cocineros 

Quique Dacosta, la conquista de Dubái

30 abril, 2016 Jose Cuñat 1327 Views 0 Comments cocina, comida, conquista, dacosta, hotel, quique, Quique Dacosta

 Crónica de un viaje desde Denia hasta la megalópolis de Emiratos Árabes junto a uno de los cocineros españoles más

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Cocineros 

“Ha empeorado la calidad de la carne argentina”, Mauro Colagreco

30 abril, 2016 Jose Cuñat 1705 Views 0 Comments Argentina, calidad, carne, colagreco, empeorado, mauro, Mauro Colagreco

Entrevista conceidad a EL PAIS Buenos Aires 28 FEB 2016  Mauro Colagreco es el chef argentino más premiado. De 39

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Contacto

  • Valencia gastronómica
  • Email: valenciagastronomica.com @gmail.com
  • Contacto: Jose Cuñat
  • Email: cunatjose @gmail.com
  • Website: valenciagastronomica.com

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