Cocineros
Eneko Atxa, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2015
Eneko Atxa, al frente del restaurante Azurmendi de la localidad vizcaína de Larrabetzu, con tres estrellas Michelin, ha sido proclamado...
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Joan Roca apuesta por reinsertar la gastronomía en la sociedad
La gastronomía vive una etapa de "reinserción" en la que la cocina sana y el producto local han hecho de...
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El Ayuntamiento de Benicarló reconoce al chef Raúl Resino
La alcaldesa de Benicarló ha felicitado, en nombre de la Corporación Municipal, al chef Raúl Resino, reconocido recientemente con...
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Josep Quintana está de vuelta restaurante La Mareta
El restaurante La Mareta, del poseedor durante más de 10 años de una Estrella Michelín en Valencia, Josep Quintana, celebrará...
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El chef Quique Dacosta entra en Relais & Châteaux
El cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta se incorpora a la asociación hostelera Relais & Châteaux, que de esta forma...
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Sergi Arola: No se puede entender la expansión de la cocina española sin las tapas
El chef Sergi Arola, poseedor de dos estrellas Michelin, ha defendido que no es posible entender "la expansión y la...
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Josep Quintana está de vuelta
El cocinero Josep Quintana, poseedor durante más de 10 años de una Estrella Michelín en Valencia, presentó el pasado día...
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Dominique Crenn, mejor cocinera del mundo
La chef francesa ha sido reconocida por la Academia Diners Club, que también elige los 50 mejores restaurantes del planeta...
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Gagnaire sucede a Robuchon en la cocina del nuevo templo culinario de Burdeos
Gagnaire sucede a Robuchon en la cocina del nuevo templo culinario de Burdeos EFE - París El...
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Quique Dacosta, la conquista de Dubái
Crónica de un viaje desde Denia hasta la megalópolis de Emiratos Árabes junto a uno de los cocineros españoles más...
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“Ha empeorado la calidad de la carne argentina”, Mauro Colagreco
Entrevista conceidad a EL PAIS Buenos Aires 28 FEB 2016 Mauro Colagreco es el chef argentino más premiado. De 39...
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Joan Roca: “Las relaciones humanas serán la clave de la cocina del futuro”
Madrid, 24 abr (EFE).- La restauración vivirá una "revolución" en las relaciones humanas, según pronostica el chef Joan Roca, quien,...
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El chef Miguel Barrera
Fue en el año 73, cuando la familia que vivía y trabajaba en una pequeña masía del Maestrat decidió abrir...
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