Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Alboraya se llena de fiesta: once días de horchata gratis, conciertos, mascletàs y tradición

6 julio, 2026

Agenda

Las fiestas patronales de Alboraya ya están en marcha con un completo programa que combina gastronomía, música, pólvora y tradiciones populares. Del 3 al 13 de julio, el municipio de l’Horta Nord ofrecerá decenas de actividades para vecinos y visitantes, con el Día de la Horchata como uno de los momentos más esperados. Alboraya vuelve a convertirse este verano en

Gastronomía y turismo

¿Qué origen tienen las sandías de Mercadona? Así cambia su procedencia a lo largo del verano

Cada verano miles de clientes llenan su carrito con una de las frutas más consumidas de la temporada. Sin embargo, una de las preguntas más habituales es si las sandías que vende Mercadona son españolas o proceden de otros países. La respuesta depende del momento del año, aunque durante la

Tragedia en la Ribera del Duero: mueren Iván Sanz, su esposa y dos de sus hijos en un accidente de tráfico

El director general de la bodega Dehesa de los Canónigos falleció este

The Champions Burger vuelve a Mestalla con una nueva ruta de smash burgers inspirada en California

Del 1 al 12 de julio, el Camp de Mestalla acogerá la

Entrevista a Juan Salvador Gayá Sastre escritor y gastrónomo

7 mayo, 2020

Noticias

Juan Salvador Gayá Sastre ( Pedreguer , 4 de enero de 1.957 ) Escritor, gastrónomo y ex político valenciano, ex diputado en las Cortes Valencianas durante la II Legislatura. Ha trabajado como asesor fiscal e inmobiliario. Ha sido secretario comarcal de la Marina Alta. Fue elegido diputado a las

Así se ha reinventado la hostelería en Finlandia: 5 ideas “foodie” que están arrasando

6 mayo, 2020

Noticias

Así se ha reinventado la hostelería en Finlandia: 5 ideas “foodie” que están arrasando y llevando la experiencia Michelin a los hogares Madrid, 06 de mayo de 2020 – El ingenio finlandés se ha hecho más fuerte y creativo que nunca para llevar a todos los que se encuentran

El Ayuntamiento suspende de manera definitiva la tasa de mesas y sillas durante 10 meses de 2020

6 mayo, 2020

Noticias

El Ayuntamiento suspende de manera definitiva la tasa de mesas y sillas durante 10 meses de 2020. Ribó: “es una ayuda indirecta al sector de la restauración por valor de 3 millones de euros, que el consistorio dejará de ingresar” EL ALCALDE JOAN RIBÓ ANUNCIA EL ESTUDIO PARA AMPLIAR Y

Asociaciones de hostelería de varios barrios de Valencia se organizan dentro de la plataforma SOS PYMES CORONAVIRUS

6 mayo, 2020

Noticias

Asociaciones de hostelería de varios barrios de Valencia se organizan dentro de la plataforma SOS PYMES CORONAVIRUS Hosteleros de los barrios de Valencia valoran positivamente el acuerdo sobre las terrazas en el equipo de gobierno y se comprometen con el proceso de diálogo La apuesta por el carril bici, la

Entrevista a Santi Garrido Rodríguez del restaurante La Pepa Bluespace sobre la reinvención dentro del confinamiento

6 mayo, 2020

Lugares·Noticias

Santi Garrido Rodríguez gerente y chef de La Pepa Bluespace , natural de Almàssera e hijo adoptivo y embajador de Alboraya, nos habla de su experiencia en esta pandemia y cómo se ha reinventado con su carta, sus arroces y sus nuevas hamburguesas. Gracias a su experiencia en los

Medidas para la reducción de riesgos higiénico-sanitarios frente al covid-19 en servicios de restauración

6 mayo, 2020

Tecnología de los alimentos

Requisitos BORRADOR ELABORADO POR EL COMITÉ DE TÉCNICOS CONSTITUIDO POR EL ICTE en COLABORACIÓN con HOSTELERÍA DE ESPAÑA y ORGANIZACIONES SECTORIALES TERRITORIALES, CADENAS y EMPRESAS de RESTAURACIÓN Instituto para la Calidad Turística Española ÍNDICE 0. INTRODUCCIÓN ……………………………………………………… 3 1. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN …………………………… 3 2. NORMAS

La plataforma #MercadosTradicionales de España, de la que forma parte el Mercado Central, se consolida como voz del sector

6 mayo, 2020

Noticias

Los mercados se afianzan como establecimientos de proximidad esenciales y su oferta de producto fresco y de calidad La emergencia sanitaria refuerza los lazos de colaboración entre los mercados y la venta on line Valencia, 6 de mayo de 2020. La plataforma #MercadosTradicionales de España -de la que forma

Entrevista a Salvador Ramirez Riera – La Paella de Boro sobre la situación en Argentina de la pandemia Covit 19

5 mayo, 2020

Gente·Lugares·Noticias

Entrevista a Salvador Ramirez Riera – La Paella de Boro sobre la situación en Argentina de la pandemia Covit 19 para saber un poco más de cómo lo están pasando en esas tierras y ver la situación de la gastronomía. https://www.facebook.com/lapaelladeboro/ Salvador `Boro´ Ramírez es un chef con una extensa

Ceguera olfativa, la pérdida del sentido menos estudiado

5 mayo, 2020

Tecnología de los alimentos

La repentina merma del olfato y el gusto podría ser uno de los síntomas de COVID-19. No se trataría de la primera infección que produce alteraciones de las percepciones nasales, también causadas por traumatismos, tumores, abuso de drogas y exposición a toxinas. Federico Kukso. SINC | El 5 %

El número de gallinas enjauladas en España desciende

5 mayo, 2020

Noticias

Las tendencias de consumo en los hogares españoles muestran la preferencia por sistemas de producción de huevos libres de jaulas. Estudios científicos ofrecen la puntuación más baja en bienestar animal a los sistemas de jaulas Los últimos datos del censo español de gallinas ponedoras en jaulas de 2019 es 76,8 %, es

El Gobierno establece medidas para la recogida de pedidos de hostelería

4 mayo, 2020

Noticias

hosteltur.com El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha comunicado este domingo 3 de mayo la entrada en vigor de una Orden del Ministerio de Sanidad en la que establece medidas específicas para las actividades que se retomarán en la fase 0 de la desescalada desde este lunes 4 de

El Gobierno amplía al 50 por ciento el aforo permitido en terrazas en la fase 1

2 mayo, 2020

Noticias

La orden del Ejecutivo afecta a las terrazas que estén en la vía pública como las que se encuentren dentro del espacio del establecimiento hostelero, siempre que sea al aire libre El Gobierno ha decidido ampliar al 50 por ciento el aforo permitido en las terrazas de establecimientos hosteleros a

El restaurante Almunia lleva su gastronomía marroquí al personal de hospitales, centros de salud, residencias y fuerzas de seguridad

2 mayo, 2020

Noticias

Este restaurante ha repartido ya 500 menús, para ‘cuidar a quien nos cuida’ trabajando en primera línea frente al COVID-19 Valencia, 2 de mayo de 2020. El restaurante Almunia está llevando estos días sus especiales menús al personal sanitario de hospitales, centros de salud, residencias de la tercera edad

El ayuntamiento mantendrá las limitaciones horarias a las terrazas, pero agilizará la concesión de licencias a las nuevas peticiones

2 mayo, 2020

Noticias

La concejala de Espacio Público, Lucia Beamud, informa a la FEHV de qué medidas se adoptarán para paliar los efectos de la crisis del coronavirus La concejala de Espacio Público del Ayuntamiento de València, Lucía Beamud, se ha reunido hoy con representantes de la Federación Empresarial de Hostelereia de València

SOS Hostelería elabora un Manual Sanitario de Desconfinamiento para bares y restaurantes

2 mayo, 2020

Noticias

Los hosteleros apoyan, pero piden participar del “acuerdo valenciano de reconstrucción” propuesto por Ximo Puig Valencia, 1 de mayo de 2020.– SOS Hostelería ha elaborado un Manual Sanitario de Desconfinamiento para los bares y restaurantes de la Comunidad Valenciana. Un Manual que, según el líder de los hosteleros valencianos, Fidel Molina, tiene como objetivo

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