Valencia Gastronómica

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Qué supermercados abren el puente de agosto en la Comunitat Valenciana

11 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

El puente del 15 de agosto llega con una de las dudas más habituales del verano: qué supermercados estarán abiertos durante el festivo. Aunque la Asunción de la Virgen es fiesta nacional, varias cadenas mantendrán abiertos algunos de sus establecimientos, especialmente en zonas turísticas de la Comunitat Valenciana, aunque con horarios especiales. El 15 de agosto será festivo nacional El

Gastronomía y turismo

Valencia ya tiene finalistas para la World Paella Day Cup 2026: 12 chefs competirán por el título mundial

Valencia ya conoce a los protagonistas de la gran final de la World Paella Day Cup 2026. El próximo 20 de septiembre, doce cocineros llegados de distintos países competirán en La Marina por convertirse en el mejor chef de paella del mundo, en una cita que vuelve a situar a

Las «vacaciones del sándwich»: la nueva forma de ahorrar sin renunciar a comer fuera

Salir a comer durante las vacaciones sigue siendo uno de los grandes

La subida del precio de la carne y el pescado obliga a los españoles a cambiar su dieta

El fuerte encarecimiento de los alimentos continúa pasando factura a los hogares

Como abrir un vino sin sacacorchos

29 mayo, 2020

Artículos

El vino es un alimento más dentro de la Dieta Mediterránea que tomándolo con moderación y acompañando las comidas es saludable en ciertas ocasiones y así lo atestiguan los cientos de estudios que anualmente se publican en todo el mundo. Desde la responsabilidad y la moderación, y en el marco de una

Cubet, un blanco de guarda que duerme en hormigón

28 mayo, 2020

Bebidas·Vinos

Fontanars dels Alforins. Jueves, 28 de mayo de 2020.- La firma Vinya Alforí sigue dando pasos. Pequeños, seguros, bien trazados. Como corresponde a un proyecto que ha tenido desde el primer día los pies en el suelo. Con toda la magia que es capaz de dar la Finca Casa Peller

BURGER KING® ESPAÑA apuesta por el crecimiento en Valencia e inaugura un nuevo establecimiento en Oliva

28 mayo, 2020

Lugares

Restaurant Brands Iberia, grupo que gestiona el desarrollo de la marca en España y Portugal, continúa su apuesta por las nuevas aperturas La cadena ha implantado Más Seguro que Nunca, un plan integral de seguridad e higiene sin precedentes para garantizar la seguridad de empleados y clientes en sus más

Los hosteleros de Valencia trasladan al Gobierno sus reivindicaciones

28 mayo, 2020

Noticias

La junta directiva de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia entrega a la delegada del Gobierno de la Comunidad Valenciana un manifiesto con las peticiones del sector El sector reclama un plan estratégico de relanzamiento y reconversión sectorial, la creación de una mesa negociadora con el sector hostelero y turístico

Los secretos de la agricultura ecológica de manos del mayor productor de manzana orgánica de Europa, Bio Val Venosta

28 mayo, 2020

Noticias

LEVADURA, SETOS, TRÉBOLES, FEROMONAS, LOMBRICES… LOS ALIADOS MÁS INESPERADOS DEL CULTIVO BIOLÓGICO Los secretos de la agricultura ecológica de manos del mayor productor de manzana orgánica de Europa, Bio Val Venosta Lazes, 26 de mayo Las sinergias entre los distintos elementos del ecosistema son la base de la filosofía de

Granola con manzanas Bio Val Venosta y arándanos sin azúcares añadidos

28 mayo, 2020

Recetas

El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Una deliciosa, nutritiva y saludable manera de empezar el día es esta granola casera, que mezcla diferentes tipos de cereales con las proteínas vegetales de los frutos secos. Si le añades la fibra y vitaminas de la manzana

Mercadona, Ikea y Consum analizan los desafíos de la crisis COVID-19 en una mesa redonda virtual organizada por AINIA

28 mayo, 2020

Noticias

El precio, la seguridad, los productos envasados y los alimentos saludables, entre los aspectos más valorados por los consumidores durante la pandemia AINIA (Cristina del Campo): “esta crisis ha demostrado la robustez de la cadena agroalimentaria española que ha sabido adaptarse a la realidad de la demanda, aguantando las tensiones, sin

DESHUESAR UN POLLO, deshuesado del pollo entero, despiezar paso a paso

27 mayo, 2020

Menaje y utensilios·Trucos

Cómo deshuesar un pollo entero para rellenar. Tutorial paso a paso. No es muy complicado, solo hay que tener un poco de paciencia. En este vídeo os enseñamos cómo despiezar un pollo y obtener las diferentes piezas de modo sencillo y práctico. Una forma de maximizar y economizar un pollo

Churrasquitos de Ternasco de Aragón asados con gajos de cebolla Fuentes de Ebro DOP y salsa de yogur y menta

26 mayo, 2020

Carnes·Recetas

INGREDIENTES 1 kg de Churrasquitos de Ternasco de Aragón IGP 1 Cebolla de Fuentes DOP 1 Yogur de leche de oveja 50 ml Aceite de Oliva Virgen Extra Sal fina Menta fresca 50 gr de Cacahuetes fritos PREPARACIÓN Ponemos en una bandeja de horno los churrasquitos A 200 ºC durante

Picanha de Ternera a las 5 pimientas con salsa tropical

26 mayo, 2020

Carnes·Recetas

INGREDIENTES 1 pieza punta de contra (800 gr) de Ternera Gallega IGP Sal gruesa 5 pimientas (negra, blanca, rosa, verde, de Jamaica) Aceite de oliva PARA LA SALSA 100 gr de piña fresca 100 gr de mango 75 gr de cebolla morada Una cucharada de cilantro fresco 0,15 L de

Collares de Ternasco de Aragón en pepitoria simple

26 mayo, 2020

Carnes·Recetas

Medallones de Ternera Gallega IGP a la sartén con judías verdes y almendras

26 mayo, 2020

Carnes·Recetas

INGREDIENTES 2 medallones gruesos de babilla de Ternera Gallega IGP (o de cadera) 3 dientes de ajo con piel 2 ramas de tomillo fresco Aceite de Oliva Virgen Extra suave Pimienta negra recién molida 200 gr de judías verdes redondas cocidas 50 gr de almendra laminada tostada Perejil fresco NECESIDADES

TERRAZAS: El cumplimiento de las normas sanitarias y la salud de las personas debe prevalecer

25 mayo, 2020

Noticias

Valencia, 25 de mayo de 2020.- Desde FOTUR, se comunica a la opinión pública en general que ante las imágenes sobre determinadas actuaciones en la Marina de Valencia, las únicas actividades que regula el decreto de alarma Orden SND/399/2020, de 9 de mayo, solo autoriza al público la reapertura de terrazas:

El nuevo etiquetado de la miel es insuficiente, según AVA

24 mayo, 2020

Noticias

(EFE).- La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) considera la nueva normativa sobre el etiquetado de la miel, aprobada por el Consejo de Ministros esta semana coincidiendo con el Día Mundial de las Abejas, es un “avance insuficiente” para paliar la grave crisis de rentabilidad que atraviesan los apicultores valencianos.

Receta de Rosegons, rosigones

22 mayo, 2020

Recetas

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