Valencia Gastronómica

‘Ensalada Zalamandroña’, ‘Crema Papas en bicicleta’, ‘Lomo de balacao y oro líquido’, ‘Paletilla de cordero lechal’, ‘Lágrimas de Boabdil’… De la mano del reconocido chef Esaú Hita los paladares más exigentes podrán degustar, durante su visita a Granada, una cocina de arraigo andalusí que versiona antiguas recetas con las nuevas

En una disposición firmada por el comisario europeo de Agricultura, Janusz Wojciechowski, en nombre de la presidenta, se explica que la Comisión Europea ha examinado la solicitud de España de cara a la aprobación de una modificación del pliego de condiciones de la denominación de origen protegida ‘Chufa de Valencia’

            Sueca 03/08/2021             La sala B del Centre Municipal Bernat i Baldoví ha acogido la celebración de la Jornada de Certificación de la Auténtica Receta del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, una iniciativa de la Concejalía responsable del certamen gastronómico, que tiene por objetivo contribuir a que

Un total de 20 países estarán presentes de manera virtual en la fase preliminar que llevará a los 8 mejores hasta València para competir por la copa Los fogones paelleros de todo el mundo se han encendido. La segunda edición del World Paella Day CUP, organizada conjuntamente por Visit València,

Las inversiones de Platos Tradicionales, S.A., perteneciente a las empresas de alimentación de la familia Martínez y a la compañía francesa Fleury Michon, dedicada a la elaboración de platos preparados, han sido destinadas a la ampliación de las instalaciones y al incremento de la capacidad productiva, con el objetivo de ofrecer

Esta edición ha dejado un impacto económico de más de 26 mil euros en los comercios hosteleros locales El alcalde de Massamagrell, Paco Gómez, acompañado de representantes de la Asociación de Comerciantes del municipio, ha hecho entrega de los premios de la sexta edición de “Tasta’m, la Ruta de la

La Concejalía responsable del prestigioso certamen gastronómico ha organizado una Jornada de Certificación de la Auténtica Receta del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2021. El objetivo que se persigue es “involucrar todavía más al sector hostalero local para contribuir al hecho que nuestra ciudad se posicione definitivamente como

En la restauración debemos ser conscientes de la importancia de elegir una buena maquinaria para la hostelería, bajomostradores ,hornos, envasadoras, estanterías , vinotecas, mesas de trabajo armario, expositores, vitrinas, armarios congeladores, arcones, congeladores, enfriadores de agua industriales, armarios refrigeradores, lavavajillas industrial ,lavautensilios y lavaperolas y un sin fin de maquinara

En el marco de la aceleradora pública de triple impacto Col·lab de Las Naves   / El primer programa de aceleración Agro·lab arranca en septiembre, con sesiones impartidas por los mentores de la aceleradora pública Col·lab y por expertos en el sector agroalimentario.  / El Mercaobrador de Mercavalència será el espacio físico donde se experimentará para lograr los objetivos planteados.   El primer programa de Agro·lab, centrado en