Jose Cuñat

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Cullera se convierte en la capital del arroz con 20.000 raciones, más de 10.000 visitantes previstos y grandes chefs internacionales

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16 octubre, 2026
La III Bienal Mundial del Arroz reúne del 15 al 18 de octubre a cocineros como Begoña Rodrigo, Kiko Moya, Bernd Knöller y Eduardo Idrobo. El encuentro combina alta cocina, tradición arrocera, degustaciones, talleres infantiles, productos valencianos y actuaciones musicales. Cullera, 16 de octubre de 2026. Cullera se ha convertido durante cuatro días en uno de los principales escenarios gastronómicos

Diez locales de la Comunitat se coronan como nuevos templos de l’esmorzar valencià en el palmarés de los Premis Cacau d’Or 2022

26 noviembre, 2022
LA CAFETERÍA RESTAURANTE PITTI DE VALÈNCIA RECIBE EL PREMI CACAU D’OR ESPECIAL AMSTEL AL VENCER EN LA COMPETICIÓN IMPULSADA POR LA CERVECERA PARA CREAR EL BOCADILLO ‘DE LA TERRA’ Las diez recetas d’entrepà ‘De la Terra’ #SomEsmorzadors #LaCulturaDelAlmuerzo, con el apoyo de Amstel, Visit Valencia, Delicious Valencia y la Concejalía
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Cervezas Ambar amplía la categoría con la primera 000 Tostada

26 noviembre, 2022
AMBAR TRIPLE ZERO AHORA TOSTADA Cervezas Ambar vuelve a sorprender dentro del sector con la primera cerveza tostada cero alcohol, cero azúcares y cero CO2 (emisiones neutras). Zaragoza, 24 de noviembre de 2022. “Tres ceros nunca supieron tan bien”. Con esta declaración de intenciones, Cervezas Ambar presenta ahora la única
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Pago de Tharsys celebra su 20 aniversario

26 noviembre, 2022
            (Valencia, 24 de noviembre de 2022).- Pago de Tharsys, no es sólo una bodega familiar, es mucho más, es la conexión con la tierra, la pasión con una forma de entender la enología y sobre todo, la certeza de que a través de sus vinos
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Los chefs Dani García, María José San Román, Fernando Canales y Rafa Zafra se unen en un menú a ocho manos inspirado en ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’

17 noviembre, 2022
Los platos podrán degustarse en los restaurantes de cada chef hasta febrero de 2023 El menú ha supuesto el pistoletazo de salida de ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’, una ruta gastronómica por más de 60 locales de hostelería en el territorio nacional, que se prolongará hasta febrero de 2023. Este
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Taste France, de la mano del chef José Manuel Miguel, celebra un showcooking para promover el uso de frutas y hortalizas francesas entre los alumnos del Mediterráneo Culinary Center

17 noviembre, 2022
Valencia, a 16 de Noviembre de 2022. Business France ha llegado a Valencia para celebrar un showcooking de la mano del chef español especializado en cocina francesa José Manuel Miguel. Bajo la marca Taste France y como ha venido haciendo hasta ahora, sigue con la iniciativa de dar a conocer
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The Fitzgerald Burger Company ubicada en el edificio Capitol de Valencia

16 noviembre, 2022
https://youtu.be/XDUMqgeVN_I The Fitzgerald Burger Company, la cadena de hamburgueserías fundada por los hermanos Mario y Carlos Gelabert y propiedad al 50% de Tastia Group, se sitúa en “The Fitzgerald Clandestino Edition”, su nuevo restaurante situado en el emblemático edificio Capitol de Valencia, uno de los iconos arquitectónicos más representativos de
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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