Valencia Gastronómica

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Dos siglos de horchata en pleno corazón de Valencia: la historia de Santa Catalina

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4 septiembre, 2026
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La histórica horchatería conserva una de las fachadas comerciales más reconocibles de la ciudad, revestida de cerámica valenciana y presidida por una frase que resume su trayectoria: «Casa con dos siglos de tradición» Hay lugares de Valencia que prácticamente no necesitan dirección. Basta contemplar su fachada para reconocerlos. A pocos metros de la plaza de la Reina, la Catedral y

El Servicio de Nutrición y Dietética del Hospital de Alzira alerta de los efectos nocivos del consumo continuado de bebidas energéticas

5 agosto, 2022
Con estas bebidas, el cuerpo humano aumenta el ritmo cardiaco y la presión arterial, factores de riesgo en niños, adolescentes y mujeres embarazadas El Servicio de Nutrición y Dietética del Hospital Universitario de la Ribera alerta del consumo continuado de bebidas energéticas, dados los efectos negativos que este tipo de
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Agricultura concede más de 2 millones de euros del Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola

5 agosto, 2022
Un total de 11 proyectos de inversiones en bodegas y otras instalaciones enológicas de la Comunitat Valenciana obtiene financiación Más del 70% de las inversiones son para instalaciones fotovoltaicas que contribuyen al ahorro energético y a los principios de sostenibilidad La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición
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Hoteles, bares y restaurantes a 27 grados: polémica servida

5 agosto, 2022
Hemos aprobado un primer paso relativo al ahorro y eficiencia en los edificios administrativos, los espacios comerciales y culturales, grandes almacenes, hoteles…» Con estas palabras, la ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Teresa Ribera, presentó el lunes el «Plan de choque de ahorro y gestión energética en climatización».
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Claves en establecimientos e industria alimentaria para evitar microorganismos patógenos en alimentos, como el norovirus

3 agosto, 2022
CLAVES EN ESTABLECIMIENTOS E INDUSTRIA ALIMENTARIA PARA EVITAR MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN ALIMENTOS, COMO EL NOROVIRUS -Las manipulaciones son el medio de transmisión más habitual, de ahí la importancia de extremar las medidas de higiene, planes de limpieza y desinfección, reduciendo el riesgo microbiológico y garantizando la seguridad alimentaria –Técnicas moleculares
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GROSSO NAPOLETANO presenta su nueva carta de verano

2 agosto, 2022
La cadena de pizza napolitana se embarca en el verano con una nueva carta con diferentes propuestas refrescantes gracias a las recetas que llegan a su carta para deleitar a los paladares de sus seguidores en las siete ciudades en las que ya está presente la marca. Entre las grandes
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