Valencia Gastronómica

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Agricultura destina 9 millones en ayudas para modernizar 446 explotaciones ganaderas de la Comunitat Valenciana

9 junio, 2026

Economía

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha concedido un total de 9 millones de euros en ayudas destinadas a mejorar la competitividad y sostenibilidad de 446 explotaciones ganaderas de la Comunitat Valenciana durante el ejercicio 2026. La resolución, publicada en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana (DOGV), permitirá financiar inversiones relacionadas con instalaciones, maquinaria, digitalización y eficiencia

Valencia Ciudad

El Supremo confirma la anulación de la distancia mínima entre terrazas de bares en Valencia

El Tribunal Supremo ha confirmado la anulación de la norma que obligaba a mantener una distancia mínima de 30 metros entre terrazas de bares en Valencia, una medida impulsada por el anterior gobierno municipal dentro de la ordenanza contra la contaminación acústica. La decisión ratifica la sentencia previa del Tribunal

El pistacho gana terreno frente al viñedo, el cereal y el almendro en los campos valencianos

El cultivo del pistacho continúa creciendo en la Comunitat Valenciana y cada

Zarra celebra el IV Mercado de la Cereza con gastronomía, artesanía y actividades para toda la familia

La localidad valenciana de Zarra vuelve a rendirse a uno de sus

Recrean el pan milenario de Egipto utilizando levadura antigua encontrada en vasijas de cerámica

14 abril, 2023

Recetas

la egiptóloga Seamus Blackley ha logrado recrear el pan que se consumía en el antiguo Egipto utilizando muestras de levadura recuperadas de vasijas de cerámica. Tras cultivar la levadura durante una semana, se mezcló con los mismos ingredientes que se usaban hace miles de años para elaborar el pan y

Anchoa, boquerón y bocarte: Entendiendo las diferencias entre estas denominaciones en España

14 abril, 2023

Artículos

Aunque estos tres términos se refieren a la misma especie de pescado, la Engraulis encrasicolus, sus diferencias se encuentran en las preparaciones y las regiones geográficas en las que se les llama de una forma u otra. Anchoa, boquerón y bocarte son tres términos utilizados para referirse a la misma

Profesora estadounidense en España se sorprende al descubrir los ingredientes de la tortilla del Sacromonte

14 abril, 2023

Noticias

La profesora de inglés compartió su experiencia en TikTok y aprendió una valiosa lección sobre la importancia de investigar las comidas típicas antes de pedirlas en un país extranjero. Una profesora estadounidense que vive en España y enseña inglés vivió una experiencia culinaria sorprendente durante su visita a Granada. La

María José Martínez y la campaña Bee Pink: Concienciación sobre la importancia de las abejas en la polinización y el cultivo de manzanas Pink Lady®

14 abril, 2023

Lugares

La primavera es una época de renacimiento en la naturaleza, y los campos de España cobran vida con la ayuda de insectos polinizadores como las abejas. En Lleida y Girona, donde se cultivan las manzanas Pink Lady®, las abejas son aliadas fundamentales para asegurar una cosecha de calidad. Pink Lady®

Descubre el truco de poner hojas de laurel debajo de la almohada para un mejor sueño

13 abril, 2023

Trucos

Las hojas de laurel, además de ser ampliamente utilizadas en la gastronomía, tienen diversos beneficios para la salud. Una de las propiedades más destacadas es su poderoso efecto digestivo, gracias a unas sustancias volátiles que estimulan la digestión y evitan la hinchazón y los gases tras ciertas comidas. También tiene

Descubre los astutos trucos que los bares y restaurantes utilizan para hacerte gastar más sin que te des cuenta

13 abril, 2023

Artículos

Los bares y restaurantes utilizan estrategias para que los clientes gasten más dinero sin darse cuenta. Una de las técnicas más comunes es el uso de números primos para servir las raciones, lo que hace que sea difícil repartirlas equitativamente y los clientes terminen pidiendo otra porción. Además, muchos bares

Con este truco súper simple me llevo las mejores fresas, frambuesas y arándanos del supermercado

13 abril, 2023

Noticias·Trucos

Comprar frutas y verduras frescas puede ser una tarea difícil en el supermercado. Las bayas y frutos del bosque son especialmente delicados y fastidia mucho llegar a casa y encontrarte medio paquete pocho. Por suerte, hay un truco muy simple que puede ayudarnos a escoger las mejores fresas, frambuesas y

Cárnicas ELE, galardonada con el premio al mejor chorizo del mundo en su categoría

13 abril, 2023

Noticias

Cárnicas ELE, ubicada en Roales del Pan (Zamora), ha sido galardonada con el premio al mejor chorizo del mundo en la Feria de Covaleda 2023 en su categoría. El chorizo de herradura que elabora la empresa zamorana es un producto artesanal que sigue la tradición ancestral de la provincia, que

Los garbanzos que Mercadona vende por 1,15 euros que son’una joya’

13 abril, 2023

Noticias

Mercadona, la popular cadena de supermercados española, ha lanzado al mercado un guiso de garbanzos que ha ganado el aval de los nutricionistas por su alto contenido en nutrientes y su bajo precio. El guiso en cuestión, elaborado por el fabricante de conservas Cidacos y comercializado bajo la marca blanca

Descubre el jurel negro: el delicioso y peligroso pescado

13 abril, 2023

Noticias

l jurel negro es un pescado azul de agua salada que ha sido durante mucho tiempo considerado un pescado «de pobres», pero en realidad es una fuente de nutrientes esenciales para la salud humana. Aunque puede ser peligroso debido a su aguijón venenoso, los beneficios que aporta lo hacen un

Alerta alimentaria: Canela molida contaminada con bacteria patógena en España

13 abril, 2023

Noticias

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria para toda la población sobre la presencia de la bacteria patógena Clostridium perfringens en botes de canela molida producidos y distribuidos por la empresa andaluza Especias Pedroza en España. La bacteria se ha detectado en dos

Un grupo de estudiantes españoles se llevan una sorpresa desagradable en un restaurante de Suiza

13 abril, 2023

Noticias

Un grupo de 10 jóvenes estudiantes españoles viajaron a Ginebra, Suiza, para probar la raclette, un plato típico del país helvético hecho con queso semiduro y extragraso. Después de degustar la deliciosa comida y beber varias botellas de vino tinto, llegó la hora de pedir la cuenta. El vídeo publicado

¿Pescado con anisakis en Carrefour?:Cómo garantizar la seguridad alimentaria en nuestras compras diarias

13 abril, 2023

Noticias

La seguridad alimentaria es un tema crucial en la industria de la alimentación y la compra de alimentos es una actividad diaria para millones de personas en todo el mundo. En este sentido, Carrefour es una empresa francesa que se dedica a ofrecer una amplia variedad de productos a precios

Pink Lady® lleva a Valencia su campaña Bee Pink sobre la importancia de las abejas en la polinización

11 abril, 2023

Noticias

Con esta iniciativa, la marca de manzanas pone en valor el papel que tienen las abejas en la polinización de sus árboles frutales, cultivados en Lleida y Girona, y en la calidad y cantidad de la cosecha de cada año En Valencia, la chef y ‘activista de la miel’ María

La patata agria: la variedad moderna que hace las mejores patatas fritas

11 abril, 2023

Artículos

La patata agria es una variedad moderna que ha sido hibridada por un laboratorio alemán llamado Böhm en 1985. Aunque su nombre no hace honor a su sabor, ya que no es agria, es una patata con un calibre medio, prieta, con mucha cantidad de almidón y carne de tonos

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