Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Qué supermercados abren el puente de agosto en la Comunitat Valenciana

11 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

El puente del 15 de agosto llega con una de las dudas más habituales del verano: qué supermercados estarán abiertos durante el festivo. Aunque la Asunción de la Virgen es fiesta nacional, varias cadenas mantendrán abiertos algunos de sus establecimientos, especialmente en zonas turísticas de la Comunitat Valenciana, aunque con horarios especiales. El 15 de agosto será festivo nacional El

Gastronomía y turismo

Valencia ya tiene finalistas para la World Paella Day Cup 2026: 12 chefs competirán por el título mundial

Valencia ya conoce a los protagonistas de la gran final de la World Paella Day Cup 2026. El próximo 20 de septiembre, doce cocineros llegados de distintos países competirán en La Marina por convertirse en el mejor chef de paella del mundo, en una cita que vuelve a situar a

Las «vacaciones del sándwich»: la nueva forma de ahorrar sin renunciar a comer fuera

Salir a comer durante las vacaciones sigue siendo uno de los grandes

La subida del precio de la carne y el pescado obliga a los españoles a cambiar su dieta

El fuerte encarecimiento de los alimentos continúa pasando factura a los hogares

La pizza gourmet de Mauro Gulli, reconocida como la mejor pizza clásica de la Comunidad Valenciana

12 mayo, 2023

Noticias

Dénia, 12.5.23. Mauro Gulli, sous chef del restaurante NOMADA (Dénia, Alicante), se ha alzado con el primer premio, en la categoría de Pizza Clásica, del Campeonato de Pizza Profesional de la Comunidad Valenciana, organizado por la Universitá della Pizza italiana nel mondo. El jurado de este certamen ha reconocido la

Cómo mantener el pan fresco

10 mayo, 2023

Menaje y utensilios·Trucos

El pan es un alimento básico que se disfruta desde hace siglos en todo el mundo, pero su mayor problema es que no suele durar demasiado en las mismas condiciones en las que se compra o se hace. A las pocas horas, el pan se pone duro y es prácticamente

Cómo despegar las etiquetas y la cola de los tarros de cristal fácilmente (y no es rascando ni con jabón)

10 mayo, 2023

Menaje y utensilios·Trucos

La cultura del reaprovechamiento está más a la orden del día que nunca: reaprovechar alimentos y utensilios es toda una declaración de intenciones en la cocina. Todo vale para aportar un granito de arena a la lucha contra el cambio climático. En la cocina, uno de los productos más interesantes

El chocolate podría desaparecer en una década debido al cambio climático, según estudio

10 mayo, 2023

Noticias

El chocolate es un alimento delicioso y muy popular en todo el mundo. Se consume en muchas formas diferentes, desde barras de chocolate y bombones hasta pasteles y postres. Sin embargo, un estudio reciente del Centro Internacional de Agricultura Tropical ha causado preocupación en la industria del chocolate: se espera

Descubre dónde encontrar la mejor carne de supermercado en España, según la OCU

10 mayo, 2023

Noticias

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un análisis para determinar cuál es la mejor carne de supermercado en España. Para ello, se han analizado 18 de las principales cadenas del país, teniendo en cuenta diferentes tipos de carne y parámetros como la satisfacción del consumidor,

Cómo evitar los atracones por ansiedad: Consejos prácticos

10 mayo, 2023

Artículos

La ansiedad es un trastorno que afecta a muchas personas en el mundo, y uno de sus síntomas más comunes es la alimentación compulsiva. Las personas que sufren atracones por ansiedad tienden a recurrir a la comida cuando se sienten estresadas, tristes o con el ánimo bajo, buscando una sensación

Expertos aseguran que las obligaciones del Real Decreto de Envases tendrán ‘carácter retroactivo’

10 mayo, 2023

Tecnología de los alimentos

· El Cluster del Envase y Embalaje ha reunido al sector en una nueva edición del Diálogo Intracluster · Las firmas Broseta y Heura han resuelto todas las dudas de las empresas ante este nuevo horizonte normativo que ha modificado el modelo de gestión de todos los residuos · 2023 será un año de adaptación para todas las empresas

Turia, la cerveza tostada de Valencia, vuelve a celebrar el Fes_val de l’Horta Turia

10 mayo, 2023

Agenda

VUELVE EL FESTIVAL DE L’HORTA TURIA: MÚSICA, NATURALEZA Y PRODUCTO LOCAL EN EL CORAZÓN DE LA HUERTA VALENCIANA Las actuaciones de María Escarmiento, Leo Rizzi, Carlangas, Karavana, BOYE, La Plata, Fonki Cheﬀ y Ley DJ irán acompañadas de las mejores propuestas gastronómicas kilómetro cero de agricultores de l’Horta València, 19

Las 20 paellas «ocultas» de Wikipaella

10 mayo, 2023

Noticias

Por mucho empeño que pongan los valencianos en defender a capa y espada la paella, en cocina no existen dogmas de fe. Todo en gastronomía está en constante evolución, y la paella no puede ser una excepción. La paella o arroz a la valenciana como se le llamó en el

Wikipaella cumple 10 años desvelando las 20 paellas que los propios valencianos desconocen

10 mayo, 2023

Noticias

La reconocida asociación distingue a 364 restaurantes en todo el mundo. Valencia, lunes 8 de mayo de 2023.- Wikipaella a lo largo de 10 años se ha convertido en un referente de la tradición arrocera valenciana en todo el mundo. Esta entidad sin ánimo de lucro que nació en 2013

Una opción deliciosa para el relleno de los tomates

8 mayo, 2023

Sin categoría

Una opción deliciosa para el relleno de los tomates es hacer una mezcla de quinoa, champiñones, cebolla y queso feta desmenuzado. Para ello, saltee los champiñones y la cebolla picada en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Agregue la quinoa cocida y mezcle todo bien. Rellene

Cómo preparar deliciosos tomates rellenos con tu relleno favorito

8 mayo, 2023

Recetas

Los tomates rellenos son una opción sencilla y deliciosa para una comida rápida y saludable. Sigue estos pasos para prepararlos en casa: Ingredientes: Instrucciones: ¡Buen provecho!

¡Disfruta de tus deliciosas rosquitas de coco!

8 mayo, 2023

Recetas

¡Qué deliciosa receta! Aquí te dejo e la receta: Ingredientes: Instrucciones:

5 recetas diferentes de muffins para que puedas disfrutar de estos deliciosos bocados

8 mayo, 2023

Recetas

Aquí tienes 5 recetas diferentes de muffins para que puedas disfrutar de estos deliciosos bocados dulces o salados:

Los muffins de jamón y queso son una opción deliciosa y fácil para el desayuno o la merienda

8 mayo, 2023

Recetas

Los muffins de jamón y queso son una opción deliciosa y fácil para el desayuno o la merienda. Con esta receta podrás prepararlos en casa en tan solo unos pasos. Ingredientes 200 g de harina de trigo12 g de levadura química3 huevos1 pizca de salpimienta negra100 ml de aceite de

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