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Noticias - Page 16

Qué dulces se comen en Valencia por Todos los Santos

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31 octubre, 2026
La almendra, la yema y el boniato son protagonistas de una tradición que se puede encontrar en hornos y pastelerías de toda la Comunitat Valenciana. Si estos días visitas una pastelería en Valencia, es probable que encuentres bandejas de pequeños cilindros de mazapán, buñuelos rellenos y panellets de distintos sabores. Son algunos de los dulces que se consumen tradicionalmente alrededor

De Tabarca a Segovia: tres recetas premiadas con vino

El primer Concurso Nacional «Cocina con Vino», celebrado en Feria Valencia, reconoce un helado, un calamar encebollado y el postre «Viña Floral». Diez finalistas compitieron por un palmarés de 10.000 euros. Valencia, 30 de octubre de 2026.— El vino puede formar parte de un guiso, convertirse en un helado o

Sueca ultima los detalles para acoger el próximo domingo a profesionales de todo el mundo en torno a la paella

11 septiembre, 2024
Cocineros de 12 países competirán por hacerse con el título de ‘mejor paella del mundo’ en el 63 Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca             Sueca 11/09/2024             El próximo domingo 15 de septiembre, Sueca volverá a acoger el acontecimiento gastronómico más importante de cuantos se celebran a nivel
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Los eventos internacionales y de grandes dimensiones crecen en Valencia

6 agosto, 2024
Valencia 6 de agosto de 2024 – Gourmet Catering & Eventos hace balance de resultados del primer semestre del 2024, que revela un crecimiento contenido del 5% en el número de eventos celebrados y del 15% en el número de comensales por evento.  Estos datos reflejan la moderación del crecimiento de los eventos particulares tras el ‘boom’ post pandemia y
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Se perfila la alineación de estrellas del D*na Festival 

6 agosto, 2024
 El 28 y 29 de septiembre, la séptima edición del D*na congregará en Dénia a destacados chefs, productores y restauradores, para homenajear al campo y su gente.  ·        Quique Dacosta, Eneko Atxa, Rodrigo de la Calle, Susi Díaz y Vicky Sevilla, encabezan el cartel provisional de “estrellas” de esta gran cita
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El Concurs Internacional de Paella valenciana de Sueca abre las preinscripciones para los participantes locales, nacionales e internacionales

16 julio, 2024
Los profesionales autonómicos competirán en la semifinal que se celebrará el próximo lunes 15 de julio, en Vinaròs, para hacerse con una de las 12 plazas reservadas para la final en Sueca el 15 de septiembre             Sueca 12/07/2024             La 63 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de
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Camarón: 32 años después, su voz sigue viva

11 julio, 2024
32 años del fallecimiento de Camarón de la Isla, y su legado resurge con una grabación inédita que protagoniza la campaña de Cruzcampo. El 2 de julio de 2024 marca el 32º aniversario de la muerte de Camarón de la Isla, una figura icónica del flamenco. Este año, Camarón ha
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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