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Noticias - Page 15

Qué dulces se comen en Valencia por Todos los Santos

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31 octubre, 2026
La almendra, la yema y el boniato son protagonistas de una tradición que se puede encontrar en hornos y pastelerías de toda la Comunitat Valenciana. Si estos días visitas una pastelería en Valencia, es probable que encuentres bandejas de pequeños cilindros de mazapán, buñuelos rellenos y panellets de distintos sabores. Son algunos de los dulces que se consumen tradicionalmente alrededor

De Tabarca a Segovia: tres recetas premiadas con vino

El primer Concurso Nacional «Cocina con Vino», celebrado en Feria Valencia, reconoce un helado, un calamar encebollado y el postre «Viña Floral». Diez finalistas compitieron por un palmarés de 10.000 euros. Valencia, 30 de octubre de 2026.— El vino puede formar parte de un guiso, convertirse en un helado o

Hundred Burgers inaugura su primer local en el Roig Arena de Valencia

17 septiembre, 2024
La hamburguesería galardonada a nivel mundial elige la ciudad para expandir su presencia en España La reconocida cadena Hundred Burgers, premiada recientemente como la mejor hamburguesería del mundo, ha anunciado la apertura de un nuevo restaurante en el Roig Arena de Valencia. Este movimiento estratégico refuerza la apuesta de la
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Imágenes de las paellas del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2024: Un festín visual para los amantes del arroz

17 septiembre, 2024
El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2024 nos ha dejado imágenes espectaculares de las mejores paellas del mundo. En este artículo, exploramos cómo eran las paellas que compitieron en el certamen, desde las más tradicionales hasta las interpretaciones internacionales, y qué elementos las hicieron destacar. El Concurso Internacional
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Alejandro Jardel, biersommelier valenciano, entra en la élite cervecera belga como «Chevalier d’Honneur»

11 septiembre, 2024
El joven experto en cervezas de Bierwinkel recibe el prestigioso título en Bruselas, convirtiendo a la empresa valenciana en la única de España con cuatro miembros reconocidos por la Cofradía de Cerveceros Belgas. El valenciano Alejandro Jardel, biersommelier de Bierwinkel, ha sido nombrado “Chevalier d’Honneur” por la Cofradía de Cerveceros
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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