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Noticias - Page 18

Qué dulces se comen en Valencia por Todos los Santos

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31 octubre, 2026
La almendra, la yema y el boniato son protagonistas de una tradición que se puede encontrar en hornos y pastelerías de toda la Comunitat Valenciana. Si estos días visitas una pastelería en Valencia, es probable que encuentres bandejas de pequeños cilindros de mazapán, buñuelos rellenos y panellets de distintos sabores. Son algunos de los dulces que se consumen tradicionalmente alrededor

De Tabarca a Segovia: tres recetas premiadas con vino

El primer Concurso Nacional «Cocina con Vino», celebrado en Feria Valencia, reconoce un helado, un calamar encebollado y el postre «Viña Floral». Diez finalistas compitieron por un palmarés de 10.000 euros. Valencia, 30 de octubre de 2026.— El vino puede formar parte de un guiso, convertirse en un helado o

Estudio revela que el consumo de pescado pequeño como las sardinas podría prevenir hasta 750.000 muertes prematuras para 2050

11 abril, 2024
La sustitución de la carne roja por especies menudas de pescado tiene potencial para mejorar la salud pública globalmente, según una investigación japonesa. Un estudio reciente publicado en la revista BMJ Global Health destaca los beneficios significativos para la salud pública que podrían derivarse de reemplazar el consumo de carne
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Acompaña a Marlene® en un sorprendente viaje culinario

11 abril, 2024
ACOMPAÑA A MARLENE® EN UN SORPRENDENTE VIAJE CULINARIO La manzana Hija de los Alpes ha consultado a expertos en vino, queso, pastelería y charcutería para encontrar las combinaciones más apetecibles para cada una de sus variedades. Y lanza un concurso con el que ganar una experiencia culinaria en el Tirol
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Paco Roca diseña un bote fallero de Sandevid con un fin solidario

8 marzo, 2024
#ElBoteFalleroYSolidario es una edición limitada de 4.000 latas de tinto de verano Sandevid cuya recaudación irá al proyecto ‘La Mare Que Va’ de Asindown Valencia Es una idea de la Asociación Cultural Falla Jerónima Galés-Litógrafo Pascual Abad, que se encargará de su distribución y promoción Valencia, 7 de marzo de
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La Comunitat Valenciana suma en total 60 restaurantes galardonados en la guía Repsol: 40 Un Sol, 15 Dos Soles y 5 Tres Soles

4 marzo, 2024
La Comunitat Valenciana ha añadido un nuevo restaurante distinguido con 2 Soles en la guía Repsol. Se trata de ‘Atalaya’, ubicado en Alcossebre, Castellón. Además, seis nuevos restaurantes de la región han sido galardonados con 1 Sol en esta edición: ‘La Farola’ en Altura, Castellón, ‘Flama’ y ‘Origen-Gastronomía Sostenible’ en
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia reconoce el compromiso del sector con la innovación, la excelencia y la tradición artesanal

4 marzo, 2024
Valencia (4-03-2024).- El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha entregado hoy, a los establecimientos agremiados, el nuevo distintivo de pertenencia al Gremio que reconoce el compromiso del sector con la innovación, la excelencia y la tradición artesanal. Así lo ha destacado el presidente del Gremio, Juanjo Rausell, durante
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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