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Noticias - Page 18

¿Qué es la ‘mocaorà’ de Sant Donís? Torrent mantiene una de las tradiciones más dulces del 9 d’Octubre

7 octubre, 2026

Noticias

El Ayuntamiento ha entregado los tradicionales dulces de mazapán a las representantes festivas de Torrent en vísperas del Dia de la Comunitat Valenciana. Falleras Mayores, Semana Santa, música y Moros y Cristianos se han reunido alrededor de esta histórica costumbre. Mazapán, un pañuelo y una tradición que continúa pasando de generación en generación. Torrent ha celebrado en vísperas del 9

Noticias

¿Se pueden cultivar los ingredientes de una paella en un balcón? Este huerto valenciano quiere demostrar que sí

‘Hort & Foc. Las cosas del arroz’ incluye semillas de garrofón, tomate y judía roja junto al sustrato, fertilizantes y una cama de cultivo para crear un pequeño huerto en casa sin experiencia previa. No necesitas tener una huerta en l’Horta de Valencia para probar a cultivar algunos de los

Un huerto para cultivar la paella: los inventos que llegan a Fira Valencia

Iberflora reúne más de 400 marcas y algunas propuestas especialmente curiosas: fertilizantes

Cerezos en flor en pleno octubre: la extraña imagen que preocupa a los agricultores de Alicante

Las altas temperaturas han despertado árboles que deberían encaminarse hacia el reposo

Begoña Rodrigo (‘La Salita’), nueva 3 Soles Guía Repsol en un año brillante para la gastronomía

4 marzo, 2024

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Gala Guía Repsol 2024 en Cartagena Listado con todos los Soles Guía Repsol 2024 Begoña Rodrigo (‘La Salita’, Valencia), en el Foro Romano de Cartagena. Foto: Sofía Moro Begoña Rodrigo, la chef de ‘La Salita’ (Valencia), que lleva muchos años creando un universo propio y dando lustre a platos que

La Comunitat Valenciana suma en total 60 restaurantes galardonados en la guía Repsol: 40 Un Sol, 15 Dos Soles y 5 Tres Soles

4 marzo, 2024

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La Comunitat Valenciana ha añadido un nuevo restaurante distinguido con 2 Soles en la guía Repsol. Se trata de ‘Atalaya’, ubicado en Alcossebre, Castellón. Además, seis nuevos restaurantes de la región han sido galardonados con 1 Sol en esta edición: ‘La Farola’ en Altura, Castellón, ‘Flama’ y ‘Origen-Gastronomía Sostenible’ en

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia reconoce el compromiso del sector con la innovación, la excelencia y la tradición artesanal

4 marzo, 2024

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Valencia (4-03-2024).- El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha entregado hoy, a los establecimientos agremiados, el nuevo distintivo de pertenencia al Gremio que reconoce el compromiso del sector con la innovación, la excelencia y la tradición artesanal. Así lo ha destacado el presidente del Gremio, Juanjo Rausell, durante

David López, de ‘Local de Ensayo’ (Región de Murcia), prepara el cóctel de la Gala Soles Guía Repsol 2024 con las verduras como protagonistas

29 febrero, 2024

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El primer menú de Gala gastro solo vegetal “Ahora hay una tendencia a cuidar las verduras para que brillen en el plato. Se trata de que no se oxide la clorofila para que luzcan radiantes, que no se pierdan los nutrientes por un exceso de cocción y que las texturas

El Restaurante Bon Aire, Chef Amadeo y Miguel y Juani Triunfan en el Primer Certamen del Concurso Nacional de Calderos de Arroz

29 febrero, 2024

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El pasado lunes 26, Valencia se convirtió en el epicentro de la gastronomía arrocera nacional con la celebración del primer Certamen del Concurso Nacional de Calderos de Arroz en el Restaurante Albacora. Organizado por la Asociación Gastronómica el Caldero de Albacora, presidida por el renombrado chef Alejandro del Toro, este

Arroz Dacsa presenta ‘Excusas’, una parodia dedicada a quienes nunca reconocen sus peores paellas

24 febrero, 2024

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Valencia, 22 de febrero de 2024 / Se presentó la nueva campaña publicitaria de la marca valenciana Arroz Dacsa, creada por la agencia Kids y producida por Jakiens, que esta vez lleva por título ‘Excusas’. Tras el éxito de su última campaña ‘El Veredicto’, la marca nos presenta una sátira

La empresa valenciana Yurest, reconocida con el Premio Nacional a la Innovación Hostelera y Digitalización en HIP 2024

22 febrero, 2024

Noticias

Valencia, 22 de febrero de 2024. La empresa valenciana Yurest está de celebración, tras recibir el Premio Nacional a la Innovación Hostelera y la Digitalización, en el marco de la feria HIP 2024 (Horeca Professional Expo), celebrada esta semana en IFEMA. Se trata de un galardón muy valorado en el

¡La Rebelión de los Camareros! ¿Hasta Dónde Llega la Audacia de un Jefe?

19 febrero, 2024

anecdotas·Noticias

En el vibrante y a menudo caótico mundo de la hostelería, donde cada día es una nueva aventura y cada servicio una batalla, surge una anécdota que ha captado la atención de las masas, provocando risas y caras de incredulidad a partes iguales. Se trata de un episodio que bien

La Semana Santa en Andalucía: Entre la Tradición y la Controversia

19 febrero, 2024

anecdotas·Noticias

Un Fenómeno Social en el Corazón de Sevilla La Semana Santa en Andalucía, y especialmente en Sevilla, es una de las celebraciones religiosas y culturales más profundas y arraigadas de España. Es un tiempo de fervor, arte, y tradición que atrae a miles de visitantes de todo el mundo. Sin

La Importancia de la Profesionalidad en la Gastronomía

19 febrero, 2024

anecdotas·Noticias

Un Error que se Sirve en la Mesa de las Redes Sociales En un mundo interconectado, donde cada momento puede ser compartido instantáneamente, la reputación de un restaurante puede verse afectada por un solo desliz. Un incidente reciente pone de manifiesto esta realidad: una clienta, al solicitar un plato de

Detalles que marcan la diferencia: Un restaurante sorprende con descuentos por sonrisas y confianza

19 febrero, 2024

anecdotas·Noticias

En Pozuelo de Alarcón, un establecimiento ofrece una experiencia única al descontar céntimos por gestos amables de sus clientes. Salir a disfrutar de una comida en un restaurante es uno de esos pequeños placeres de la vida que muchos valoran como una forma de escape y disfrute personal o compartido.

Un siglo de tradición culinaria en el paseo de Neptuno: Valencia celebra con una exposición histórica

10 febrero, 2024

Noticias

La Plaza de la Reina acoge una muestra fotográfica que recorre la historia de los emblemáticos restaurantes desde su autorización real en 1924. En un homenaje a la rica historia culinaria y social de Valencia, la Plaza de la Reina se transforma en un espacio de memoria y celebración con

La Academia de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana convoca sus premios anuales

8 febrero, 2024

Agenda·Noticias

La gala se celebrará el próximo 12 de febrero, a las 12h, en el Hotel Balneario Las Arenas de Valencia, y se entregarán hasta 12 reconocimientos a la labor de personas, proyectos e iniciativas relacionadas con la gastronomía y el sector agroalimentario Fue el 14 de Octubre de 2021 cuando

Requena Obtiene la Denominación de Origen Protegida para su Cava

3 febrero, 2024

Noticias

En un importante avance para la industria vitivinícola de la Comunitat Valenciana, el Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado la resolución del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que otorga a la región de Requena el derecho a utilizar la denominación de origen protegida (DOP) «Cava». Este hito representa

Torrent elabora los “santblaiets” para el 3 de febrero

1 febrero, 2024

Noticias

Torrent, 30/01/2024. Tras la celebración de la Passejà del Guió este pasado domingo, la ciudad de Torrent sigue inmersa en los preparativos para la festividad de Sant Blai, que tendrá lugar el próximo sábado 3 de febrero. Hoy, las mujeres del barrio se han unido una vez más para colaborar

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