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Bebidas - Page 23

Aguamiel y pulque en 1615: así aprovechaban el jugo del maguey hace más de 400 años

28 septiembre, 2026

Francisco Ximénez dejó escritos los términos «agua miel de maguey» y «pulque fresco» en una obra publicada en México en 1615, además de documentar mieles, jugos cocidos y numerosos aprovechamientos alimentarios de una de las plantas fundamentales de Nueva España Hace más de 400 años, el maguey era mucho más que una planta espinosa del paisaje mexicano. Se comía asado,

Bebidas·comidas y bebidas

El recetario de atoles de 1615: con tomate, chile, miel, frijoles y hasta maíz fermentado

Un libro publicado en México hace más de cuatro siglos explica cómo se elaboraba el atole y conserva sorprendentes variantes con tomate y chile verde, miel, frijoles, epazote y masa de maíz negro fermentada durante varios días Hace más de 400 años, cuando buena parte de los alimentos americanos apenas

Descubre cómo hacer el cóctel Amanecer Andino con pisco y un toque frutal irresistible

Título: Amanecer Andino 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 2 oz Pisco 1 oz

Diferencias de Sabor entre la Cerveza de Lata y de Botella: ¿Cuál es Mejor?

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más consumidas del mundo.

Torrevellisca afronta una nueva etapa con el lanzamiento de la colección de vinos «La Vida»

11 marzo, 2016

Bebidas·Vinos

La gama consta de cinco referencias: un blanco, un tinto joven, un tinto roble, un crianza y un reserva Desde que en 2009 el grupo Zagromonte adquiriese bodegas Torrevellisca, la compañía ha centrado sus esfuerzos en afianzar su presencia en la exportación, principalmente en el mercado ruso. Siete años después,

El vino, adscrito a la DOP Valencia, acaba de recibir el Diamond Trophy, máxima distinción de los Sakura

11 marzo, 2016

Bebidas·Vinos

Japón se ha convertido en los últimos años en el principal destino para muchos de los vinos de calidad elaborados en la Comunitat Valenciana. Los productores multiplican sus esfuerzos para ganarse la confianza de distribuidores y consumidores, y concursos como el Sakura Japan Women’s Wine Awards son una magnífica herramienta

Larios 12 celebra las fallas de valencia con una edición especial

10 marzo, 2016

Bebidas

La tradición, el arte, la sátira y la fiesta se unen cada mes de marzo en la fiesta más internacional de la Comunidad Valenciana: las Fallas de Valencia. Larios 12 hace un homenaje a esta gran cita anual, que este año tendrá lugar desde el 15 al 19 de marzo,

Ron Barceló apuesta por el disfrute de los jóvenes con una iniciativa novedosa para celebrar las Fallas

8 marzo, 2016

Bebidas

Ron Barceló apuesta por el disfrute de los jóvenes con una iniciativa novedosa para celebrar las Fallas La marca ha organizado un atractivo festival en el que reconocidos DJ’s como JP Candela, Kristine Love y Ley DJ realizarán sesiones a bordo de un autobús acondicionado para ello Este partybus de

Ron Barceló lanza una edición especial ilustrada por Ricardo Cavolo dedicada a las Fallas

8 marzo, 2016

Bebidas

La marca conmemora de este modo una de las fiestas más importantes de España Ron Barceló presenta una edición especial ilustrada por Ricardo Cavolo dedicada a las Fallas de Valencia Ron Barceló ha lanzado una edición limitada de botellas dedicadas a las Fallas, que han sido diseñadas por el ilustrador

Utiel-Requena efectuará unas jornadas sobre la Bobal en la Real Academia de Cultura Valenciana

3 marzo, 2016

Vinos

La DO Utiel-Requena llevará a cabo unas jornadas en la Real Academia de Cultura Valenciana, los próximos 7 y 8 de marzo, con el objetivo de seguir promoviendo las cualidades de la Bobal. El primer día, José Vicente Guillen Ruiz impartirá una conferencia titulada “Bobal: valor agrario, calidad enológica y patrimonio

Aprende a distinguir el aroma y olor del vino

2 marzo, 2016

Vinos

A menudo, al leer las notas de cata de los mejores vinos vemos que los profesionales emplean dos términos que podrían parecer sinónimos: aroma y olor. En términos generales, el olor es visto como la emanación de efluvios que irradia una materia, es decir, es el objeto de percepción del

Los vinos de Coviñas obtienen tres medallas en el Berlin Wine Trophy

27 febrero, 2016

Vinos

Bodegas Coviñas ha obtenido tres medallas en uno de los concursos más importantes a nivel internacional, se trata del concurso Berlin Wine Trophy que está patrocinado por la OIV (Organización internacional de la viña y el vino) y la UIOE (Unión Internacional de Enólogos). El concurso transcurrió entre los días

Estenas Crianza, un vino tinto muy intenso

26 febrero, 2016

Vinos

La bodega Vera de Estenas mantiene el espíritu de Francisco Martínez Bermell, el fundador de la misma, que llegó a convertirse en uno de los enólogos más prestigiosos de España. De hecho, fue elegido presidente de honor de la asociación española de enólogos, tras ser presidente durante dos legislaturas (8 años)

¡Conoce la magia del vino Pasiego de Autor de Bodegas Pasiego!

25 febrero, 2016

Vinos

Bodegas Pasiego se fundó en 1997, cuando tres amigos decidieron apostar por un nuevo hobby: criar vino. Pero lo que empezó como una afición, pronto se volvió una forma de vida. Comenzaron a cultivar sus propias uvas y se trasladaron a las instalaciones de Sinarcas, donde insertaron medios técnicos como

Enguera y Nodus triunfan en los Biofach

25 febrero, 2016

Vinos

Los prestigiosos premios internacionales Mundus Vini Biofach distinguen a los mejores vinos ecológicos Bodegas Enguera (oro para Más Enguera blanco y Castillo de Enguera Reserva) y bodegas Nodus (plata para Actum Colección Tinto) han inscrito su nombre en el palmarés de la última edición de los prestigiosos premios internacionales Mundus

Bierwinkel presenta en el hotel Westin, diabolici, la primera cerveza que se viste de celebración fallera

24 febrero, 2016

Bebidas·Noticias

De edición limitada, podrá encontrarse en Las Cervezas del Mercado y su diablo se viste de valenciano para poder coleccionarlo todos los años La joint venture cervecera de España, Bierwinkel, presentará mañana jueves, 25 de febrero, en el hotel Westin de Valencia, la primera cerveza del mundo que se

Masterclass sobre la elaboración de la cerveza casera por Cerveceros caseros en Las cervezas del mercado

22 febrero, 2016

Bebidas·comidas y bebidas·Noticias

Jose Cuñat | Valencia noticias. Nunca habrías imaginado que podías hacer tu propia cerveza, almorzar, pasar un día diferente, aprender y divertirte. Esto es lo que planteó la pasada semana y esto es lo que pasó este domingo en Las cervezas del mercado de Valencia, dentro de un entorno maravilloso como

Murviedro Colección Reserva Bobal 2011 obtiene la máxima puntuación en el Top 100 España de Gilbert&Gaillard

22 febrero, 2016

Vinos

El vino Murviedro Colección Reserva Bobal 2011 ha obtenido la máxima puntuación (94 puntos) en el Top 100 de los mejores vinos españoles confeccionado por los prestigiosos críticos franceses FranÇois Guilbert y Philippe Gaillard que dan nombre a la Guía de vinos Gilbert&Gaillard. La publicación, que selecciona los principales vinos

BO “Bobal Único”, un vino puramente Bobal

19 febrero, 2016

Vinos

BO “Bobal Único” de Bodegas Vicente Gandia es uno de los vinos más representativos de nuestra variedad autóctona, la Bobal, que resalta por sus hojas grandes y sinuosas, sus uvas medianas de color muy oscuro y su maduración tardía. La Bobal ha demostrado ser una variedad capaz de elaborar vinos

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